我们都知道，中国是一个地大物博的国度，在中国的土地上其实生长着许多各种各样的植物，或者是药材。 因为只有大家已经发现了许许多多珍贵的植物，他们可以带来许多药用价值或者是科研价值，但是还有许许多多大家还都不太清楚的植物。可能平时大家看，让他们觉得普通的不能再普通，但是他们却可以为人类带来许许多多的财富。今天就给大家来介绍一种野生的植物，它主要生长在湖南。生长的地方主要是农村偏远山区的山谷中，树木下或者是灌木丛中。在湖南大家一般称他叫牛大力。 但是各个地区的叫法也是有很多的，比如说金钟根，倒吊金钟，大力薯等等。我们今天就来了解一下。
其实这种植物，在福建，湖南，台湾，海南，贵州等等省份其实都有生长。而且这种植物是一种常绿的植物，一般是很好辨认出来的，即使是在冬天也是绿色的，也不会被寒冷的温度给冻坏了。这个牛大力最有价值的地方是它的根部，牛大力的根部肥厚粗大，特别象我们平常吃的一种莲藕，虽说有的地方又把牛大力，称为山莲藕。牛大力的根部特别有价值，它的根气味芳香性质温和，切开之后是浅黄色或者是土黄色的，中间掺杂着一些白色。那我们就来看一下他到底在哪些方面有非常的价值。
牛大力的根部主要是蛋白质，淀粉和生物碱。所以说用牛大力的根部来煲汤时，再好不过的了，比如说用它来煲猪骨汤，鸡汤，龙骨汤等等，都是一种非常美味的食材。而且，广东或者是广西的客家人都会用它来煲这种汤。牛大力的另一个作用就是可以用来酿酒。这一点可能大家觉得会很奇怪，但是仔细想一下，因为牛大力的主要成分中含有淀粉，所以说用它来酿酒，也是很正常的。但是又因为它里面还有其他有营养的东西，所以说，一般都会用牛大力来酿一些养生酒，给中老年人喝其实是特别好的。最后，牛大力的根部还有一个重要的作用就是可以养肾补虚，平肝润肺。对于那些身体虚弱经常咳嗽的，有慢性支气管炎的患者使用是特别有用的。
所以说这种植物是非常有价值的，如果你们的家乡有生长这种植物的话，你们可千万不要错过，可以把它采挖回来。赶紧晒干可以在自家备用。或者是如果你的家乡有特别多这种植物的话可以把他在市场上给卖了。这种植物在市场上可以卖到30~60元一斤，所以，大家也是可以靠这个赚一点钱的。
大家对这种植物还有一些其他了解吗？欢迎在评论区留言。
