吃了柚子后,皮不要扔掉。其实,柚子皮也可以做一道美味的食物。
一、柚子皮糖
材料:柚子皮、白糖、冰糖。
方法:
1。尽量去掉柚子皮白色部分,用盐擦掉柚子皮表面的蜡,然后用水冲洗。
2。洗完后,切成0.5厘米宽的丝。用清水浸泡两个小时,去除苦味。把它放在开锅里,加入一杯清水和适量冰糖。用大火把它煮开。然后用小火煮至柚子皮透明。水干了,糖汁浓了就熄火。
3。稍凉后放入白糖盘中,让柚子皮沾上白糖。完全冷却后,密封并保存。柚子皮糖就这样做好了。入口绵绵的,甜甜的,非常好吃。
二、西柚皮煲五花肉
材料:西柚皮、五花肉、姜片、葱、油、盐、酱油、糖。
方法:
1。将柚子皮的白色部分切成块,煮1-2分钟,然后取出挤出水分。
2。五花肉洗净切块。
3。锅中烧油,加糖,用小火炒糖,然后加入五花肉炒糖。
4。放入酱油和姜片后,炖一会儿,然后加一大碗水。
5。把它倒进一个小锅里,盖上盖子,加热。大约20分钟后,当汤半满时,加入柚子皮,用筷子拌匀。盖上盖子再煮20分钟。美味可口的西柚皮煲五花肉就这样弄好了,是不是超级简单。