推荐几道香气飘飘的家常菜，非常适合新手，美味又下饭，来试试吧
辣干锅虾
配料：对虾500克，土豆、洋葱、芹菜、辣椒干、麻辣烫底1小片、洋葱、姜、大蒜、派仙豆酱2汤匙、胡椒、味精。
方法：
1.虾洗净，取头，挑出沙线，剪开虾背。切土豆片、芹菜片、洋葱丝、洋葱丝、姜蒜片。
2.将油加热，将薯片炒成金黄色，除去油。在平底锅里留较少的油，煎虾，取出油。
3.在虾油中加点油炸虾头，炸虾头也可以放在盘子里或单独吃，在锅里放少量虾油，加入洋葱、姜和大蒜炒，再加入火锅底料和壁仙豆酱炒。
4.搅拌均匀，加入干辣椒，继续炒红油。加入芹菜、洋葱，炒至死。最后，加入虾、炸薯片，炒好后，从锅里出来。
麻婆豆腐(热汁炒豆腐)
配料：豆腐400克，牛肉50g，大蒜30g，胡椒粉1g，香菜5g，酱油10g，豆酱30g，豆浆20g，盐2g，鸡精2g，料酒10g，大蒜20g，水淀粉30g，油30g。
方法：
1.将豆腐浸在淡盐水中浸泡5分钟
2、在平底锅中加入少许基础油，加入洋葱、生姜、大蒜炒快，再加入琵琶豆瓣炒快。
3.然后加入少量沸水，让汤滚，加糖，拌匀，再加少许盐
4.换热加味精翻滚，快加厚一点，翻滚两次，从锅里捞出，撒上一些青葱。
荷叶粉蒸肉
实践
1.准备材料，把猪肉切成小块。
2。把猪肉和生粉加少许盐拌匀，腌十分钟。
3.倒入蒸好的肉粉，搅拌均匀，使每一片肉都被粉末均匀包裹。
4.荷叶在水里浸泡一段时间，把荷叶泡得又软又干，把肉撒在荷叶上。
5.把荷叶的两边折成两半，然后在中间包起来。
6.放进锅里蒸30分钟，再蒸30分钟，最后撒上洋葱。
辣脆虾
配料：对虾、料酒、干淀粉、大蒜、青椒、红椒
方法：
1.对虾洗净，去泥线，用葡萄酒腌制1小时，切下大蒜和青椒，加入红辣椒切碎，搅拌均匀。
2.将油放入平底锅内，用小火煮沸，用干淀粉蘸虾，放入锅内，炒熟油炸，取出油。
3.把底油放在平底锅里，加入炒红辣椒，炒虾，炒几次。
黄瓜炒鸡
配料：200克鸡胸，适量黄瓜，适量干辣椒，适量胡椒，适量油，适量盐
方法：
1.将鸡胸切成薄片，加盐拌匀，腌半小时。黄瓜丁，辣椒干丁。
2、将胡椒粒倒入热油中，炒胡椒香，在剩馀的热油中加入辣椒丁香炒。
3.加入鸡炒。加入黄瓜炒。
香椿面条
配料：面条500克香精150克醋盐芝麻油轻酱油适量轻酱油1汤匙醋1汤匙盐半汤匙鸡精半汤匙芝麻油搅拌均匀，拌入面条汁
练习：1.将香椿洗净，用沸水烫熟，取出。控制水，切成块，备用。
2、将适量的水倒入锅中煮面条，放入碗中，洒上香椿，倒入混合面汁，拌匀。
戴柠檬手撕鸡
配料：鸡胸，1片绿色柠檬，2块胡萝卜，半根生姜，3片大蒜，3片辛辣米饭，几片香菜，一汤匙酱油，1汤匙胡椒油，1汤匙盐，1汤匙糖
方法：
1.没有绿色柠檬，黄色柠檬，最好是石灰。鸡肉可以选择鸡腿肉或整只鸡。
2.在锅中加水，加入青草、水果和大量配料，将鸡胸煮熟，直至彻底煮熟。
3.取出，冷却，撕成条。如果你有这种情况，你可以把它浸泡在冰水里。
4.切下所有材料并将其放在一边
5.把所有切碎的辅料放在撕碎的鸡肉里，用手挤柠檬汁，或预先挤柠檬汁。
6.加入适量的酱油和胡椒油，加入适量的盐，拌匀
青椒炒茄子
成份：茄子1青椒2，大蒜5花瓣油适量盐
实践
1准备原材料；
2把茄子切成细条，加适量盐腌。
3腌制茄子挤干水分，放入锅炒，注意锅内不需放油；
4将茄子炒熟，炒软，基本上没有水分，然后放在盘子里备用；
5.将油放入火锅中，放入大蒜粒炒。
6加入青椒炒；
7.直到青椒变色，再加入茄子继续炒；
8当你想炒熟的时候，加入盐和其他调味料，最后搅拌均匀地放入盘子里。
9在桌子上。
