中国美食种类繁多，别说是外国人了，就我们这些地地道道的中国人想要吃遍中国美食都是很有难度的。外国人认为中国人真是什么都敢吃，也的确，我们吃了很多他们不敢吃的食物，比如牛蛙、鸡爪、鸽子、皮蛋等等；这对老外们来说简直是太不可思议了。
中国菜
卤鸽
之前有位西方人来到中国旅游，并在网上分享了一些他来中国的旅游经历，还写了一篇关于中国食物的文章；在文章中这外国人表示：我曾嘲笑过“中国人除了天上的飞机什么都可以吃”这样的看法，但一直到我第二次来到中国菜意识到，原来这种说法真的非常接近现实了。
干锅牛蛙
继而他又提到了：在中国，食物的一些深层次含义来自中国人自古以来的信仰，享受美食能够带来幸福感，这跟中国食物被赋予某种“力量”是有关的，主要是依据食物的历史、颜色以及食物名称的发音等。这些都很有趣，比如中国人认为桃子象征着长寿等。
中国菜
然后这位老外开始分享了一些它在中国见到的一些奇特的美食，就中国的皮蛋这一段他说道：首先我必须得承认，然我自己吃下这些鸡蛋是非常有挑战性的，因为他们的样子看起来叫人恶心，不过我还是吃下去了，天知道我需要不断的重复对自己说，这就像吃蓝奶酪（即便两者完全不同），然后我就很快把鸡蛋吞了下去。
皮蛋
对于中国的醉虾和臭豆腐，他表示道：我承认，吃活着的动物是非常奇怪的一种感觉，这让我非常害怕。另外，就好比西方奶酪闻起来有鞋臭味，这里的臭豆腐闻起来就像是婴儿粪便略带酸性的味道，真的没有开玩笑，臭豆腐经过发酵以后具有浓郁的强酸性味道。
麻辣小龙虾
臭豆腐
再来，关于油炸螃蟹，他表示说：吃螃蟹没有什么好奇怪的，不过吃一只油炸了的带壳螃蟹，就我而言就很奇怪了。在大街小巷看到串着竹签的螃蟹，我感到十分惊讶，为啥这里的人可以这么轻松快速的咀嚼完并且吞进去呢？我试过，它非常有嚼劲，我几乎花上一整天的时间来把这些碎片从我的牙齿中剔除出去。
油炸螃蟹
关于甲鱼汤，这位老外说道：我是绝对不会吃的，因为乌龟是我的好朋友，我小时候养过乌龟，我把它们当成宠物龟，我无法想象自己在吃它们，我做不到。
甲鱼汤
甲鱼汤
还有鸭头，他表示：鸭头对我来说并不会那么惊奇，因为在我们国家也会经常吃苜蓿头，但我不吃鸭肉，可即便是我吃鸭肉，我也不想尝试吃鸭头。
卤鸭头
煎饼
外国人：你永远猜不到中国人吃什么？中国网友：理解但不赞同。虽然说这些是中国菜中的一部分，但并不是我们日常饮食中常吃的食物，不知道为啥这位老外就会专门挑这些食物尝试，这会让他误以为中国人日常饮食中的食物非常奇怪。对于第一次尝试这些陌生食物的恐惧心情，我们是可以理解的，但却并不赞同，他应该多去尝试一些常见的中国美食，绝对会不一样的。
