立冬之后北方的天气急剧降温，尤其是东北已经下了好几场雪了。我们国家地域辽阔，因为地理环境的差异，导致我国南北地方的差异巨大，尤其是有一些地方的地域性特别强。说起地域性最强的地方，那就是大东北莫属了。东北的文化辨识度非常高，尤其是东北的方言，之前我们宿舍六个人，就有一个是东北人，大学四年毕业之后，我们每一个人说出来的普通话都有一股浓烈的东北大碴子味儿。今天就给大家分享这篇东北小城菜市场零下30几度，活鱼瞬间冻成冰棍，冰棍鱼很吃香！
东北是我国的一个地理文化和经济大区，包括黑吉辽三个省，东三省就是东北，看上去像一个省，但是包括了黑龙江吉林和辽宁三个省，一旦你踏入到这片土地，你就可以感受到浓浓的东北气息。冬天的黑龙江气温动不动就是零下几十度，这个季节的黑龙江天寒地冻大雪纷飞，让很多南方南方朋友都感到非常稀罕，所以很多南方朋友都会趁着这个季节来到东北，看雪赏景。但是漫长的寒冬，对于生活在这里的人来说，生活上确有很多不便，就比如说在日常赶集买菜吧集上啥都是冻得硬邦邦，很多水果都是硬邦邦的，就比如说东北的特色冻梨，吃之前要把冻梨放在水盆中先“消”上一段时间，这时候冻梨上会结出一层冰壳，把冰壳敲碎之后冻梨软了就可以吃了。除了冻梨以外还有冻柿子等等，很多水果都冻得梆梆硬。
在很多农村都是有集市的，每到集市上都有一种食材特别醒目，那就是鱼。在黑龙江，因为这里是黑龙江和乌江的交汇处，所以鱼类的种类比较丰富，尤其是每年到了冬季，这里的小镇上的集市更是火热啊。尤其是卖鱼的，她们卖鱼就像卖砖头一样，那么多的鱼往地上一扔哐哐直响，因为冬季的气温降到零下之后，你就会发现，集市的道路两旁全部都是卖鱼的，这里的鱼来源非常广，有的来自东北自产的，还有是从俄罗斯进口的一些鱼，因为气温比较寒冷，动不动就零下二三十度，所以这里的鱼满大街都是冰棍鱼，简直就是一道不可多得的风景，而且你根本不用担心海鲜一时半会卖不出去，就算放在室外，也不用担心，因为室外的温度比冰棍还要保鲜，可以放好几个月。
在这样极寒的天气，根本就不用担心冻鱼是否新鲜，因为每一条冻鱼基本上一出水它就已经被冻住了。而且很多卖鱼的商贩为了干净整洁，节省空间，会把这些东西全部插在雪地里，一条一条整整齐齐的摆放在一起，看起来非常有趣，有一些鱼的个头稍微大，所以买的人不愿意全部买走，那就将这些个头比较大的鱼切成几段卖。切断的鱼你可以在弄鱼的横截面上看到清晰的纹理，纹理越清晰就说明这种冻鱼越新鲜。
其实除了冻鱼之外，都买了一些菜市场上也有活鱼，活鱼的种类也是很多的，比如老头鱼与雅罗鱼等等，因为这些鱼它们都是抗冻型的，所以在气温比较低的时候也能存活，但是活鱼最怕的就是结冰，所以这些卖鱼的商贩是比较辛苦的，因为气温一低，几乎每隔一两分钟时长就会结冰，如果不及时清理的话，活鱼就会被冻住。所以他们要及时往里面注水。
如果你也想去东北旅游的话，那么就趁着冬季的时候去旅游吧，不仅可以看一看当地的雪景，而且还可以尝一尝当地的特色美食，除此之外还可以欣赏一下当地的集市，有些人在东北还专门做了一个泼水成冰的实验，其实这都是很常见的。不知道大家有没有去过东北旅游哦呢？有没有见过冻鱼呢？
