民以食为天。对于国内很多消费者来说，“东北大米”已是高品质大米的象征。市场上的东北大米品牌众多，这种情况下就避免不了出现质量或者口感各方面都不太过关的大米品牌来鱼龙混珠，这也会到导致部分的南方人觉得东北大米也不过如此。但作为土生土长的东北人来讲，想谈一谈我对东北大米的看法和怎样来分辨好的东北大米以及东北大米的推荐。
在过去人的思想里都是北方人吃面食南方人吃米饭，其实不然，随着时代的发展水稻作为高产作物大面积的推广种植，东北种植水稻已成为了一种规模。大米饭成了东北老百姓餐桌上必不可少的主食。面食则是很少吃了。那么东北大米有很多种类，最为有名的则是五常大米了。其品质优良、口感出众而深受市民喜爱。.五常大米是一个深受大众喜爱的品牌，五常大米产自五常市，五常市有着最好的黑土，周围还分布着密集的河网，水土条件非常好，为水稻的生长提供了充足的营养。五常大米的优势在于： 1.营养价值高：五常大米含有大量的碳水化合物，还有丰富的蛋白质、脂肪、丰富的b族维生素，可以为人体补充基本的营养。 2.健脾养胃：从中医角度上来看，五常大米还有补中益气、健脾养胃的功效，因为性感味平，多吃能够让人强身养颜。 五常市纬度较高，全年日照时间较长，而且昼夜温差大，这些非常有利于水稻的淀粉积累。同时五常还从外地引进来了优质高产的品种，与其他大米相比更加有竞争力。 五常大米闻起来有股清香，没有怪味，米粒非常有光泽，呈现半透明状。用五常大米蒸出的米饭非常软糯筋道，吃起来还有微微的甜味，有时候锅底还会出现米油残留。
最后向大家推荐一款我最近甄选的五常大米，自己也在吃，叫十田十美，现在只有线上有，味道真的很好，这米确实新鲜好吃，少放点水，口感糯糯的，很香，不用菜都好吃。开袋就有米香，口感不错，喜欢米饭一粒粒的少放点水就是一颗颗的有嚼劲。多放一些水就香糯糯的很好吃。饭粒油亮，香味浓郁。蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆。有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质。值得大家入手
