1.品种选择
茄子春季早熟栽培，要求品种抗寒性强，较耐弱光，生长势中等，适于密植，早熟、丰产、抗病。
（1）鲁茄1号。鲁茄1号是济南市农科所育成的杂交--代茄子品种。生长势较弱，叶片小而窄长，叶柄深紫色，茎较细，呈紫色，门茄着生于主茎6~7节。果实为长卵形，皮黑紫色，肉质嫩软，种子少，品质较好。表现耐低温弱光，较早熟。
（2）丰茄1号。丰乐种业农业科学技术研究院育成。极早熟杂交一代，果皮深紫色，果肉淡绿色.株高60厘米，开展度55厘米，单果重200--300克。其耐寒性强，抗病，适应性广，亩产4 000千克左右，适宜早春保护地和早熟露地栽培。
（3）丰茄2号。丰乐种业农业科学技术研究院育成，早熟杂交一代，株高60厘米，开展高50厘米，果皮红色，果肉白色，果直细长，耐寒性强，有一定的抗热能力，适宜保护地和露地栽培，亩产3 500千克以上。
（4）北京五叶茄。北京五叶茄又名小六叶茄。北京五叶茄生长势中等，门茄着生于主茎6~7节。果实为长圆形，皮黑紫色，有光泽，果肉绿白色，致密细嫩。较耐寒，早熟，但不耐涝，抗病性较差。
（5）天津五星茄。系天津市农家品种。植株生长势较强，门茄着生于主茎6~7节，果实近圆形，皮紫色，皮较厚。天津五星茄较早熟、丰产，植株易早衰。
（6）苏长茄。苏长茄系原中国农科院江苏分院1968年育成的优良杂交种。植株高大，半直立，主茎与分枝均为紫绿色.叶绿色，果实长棒状，皮黑紫色，光泽好，皮薄肉脆籽少，早熟、丰产，耐热性强。
（7）火茄子。系天津地方品种。植株生长势中等，门]茄着生于6~7节，果实圆形稍扁，皮黑紫色，果皮较薄，早熟品种，定植后45天开始采收。
2.育苗
（1）播种期与苗龄。江淮地区--般10月下旬至11月上旬播种。茄子的苗龄与丰产性有很大关系。茄子大棚栽培，定植时要求茄子幼苗植株高20厘米左右，6~7片叶，门茄70%以上显蕾，茎粗壮，深紫色，根系发达。这样茄子的苗龄--般为100天以上。
（2）浸种催芽与播种。具体做法可参照番茄和辣椒。茄子是茄果类中发芽最慢，发芽温度要求较高的种类，发芽适温为25~30度，最低温度为18度。对种子进行低温或干旱处理，能提高发芽率，增强发芽势。茄子种皮厚，有蜡质层，吸水慢，浸种时间长，需20~24小时，浸种后置于30度温度条件下催芽，6~7天可出芽。
（3）分苗。大棚茄子早熟栽培，可在温室播种，大棚分苗；也可阳畦播种，大棚分苗。播种后苗出齐，子叶平展时，要及时分苗。茄子根系再生能力弱，根受伤后发新根较困难、所以--.般只分苗一次。若苗期管理不当，发生徒长现象，也可分苗两次。分苗一次的，将小苗直接移植到营养钵或纸钵中。如果苗龄长，为控制幼苗不发生徒长，可先将小苗按3厘米见方移植--次，苗子长出两片真叶时.再按10厘米见方移植第二次或移人营养钵内。
（4）苗期管理。温湿度管理十分重要，一般规律是前高后低。播种时最低地温不低于16度，最低气温不低于14度，苗期的适宜温度范围为20~30度。出苗后温湿度不宜过高，以防徒长，白天气温25度时开始放风，分苗前3~4天可适当通风降温，对秧苗稍加锻炼。缓苗后，前期可少通风，尽量保持较高的温度，促苗快长。
定植前8~10天浇水切块，并加大通风量，进行低温锻炼，白天控制在20度左右，夜间不低于13度。茄子不耐旱，喜土壤潮湿。水分充足时，茎粗壮，伸长快，叶片数多，花芽分化早。水分不足时，茄子幼苗花芽分化推迟，前期产量低。播种时必须浇足水分，应选保水性强稍黏重的土壤做育苗床。苗期水分不足时，可通过覆潮湿细土补充--些水分，也可结合切块补充水分。
茄子对光照要求比番茄、黄瓜都要严格。所以在育苗期间，要千方百计地创造条件，争取充足光照，幼苗的营养面积尽可能大一些，株行距也要适当加大，以利通风透光。茄子育苗要求苗床床土肥沃，配制营养土时要有充足的氮肥，也要施人一定量的磷肥；配制比例为，腐熟的大粪两份加细土6份，再加少量草木灰。分苗缓苗后，可施一-次提苗肥，在苗床中撒--层营养土，促进幼苗生长及花芽分化。
