急性咽炎是咽粘膜，并波及粘膜下及淋巴组织的急性炎症，常继发于急性鼻炎或急性扁桃体之后或为上呼吸道感染之一部分。慢性咽炎是指咽部慢性感染所引起的弥漫性病变，常伴有其他上呼吸道疾病，常因急性咽炎反复发作、鼻炎、鼻窦炎的脓液刺激咽部，或鼻塞而张口呼吸，均中导致慢性咽炎的发生。那么，急慢性咽炎吃什么要呢?怎么自我诊断急慢性咽炎呢?下面一起来了解一下。
1急慢性咽炎的自我诊断
急性咽炎症状表现为：开始咽部干燥、灼热，紧接着感觉疼痛，吞咽食物时加重，痛感可能会放射到耳部，发声困难;有些反应大的人会感觉全身不适，关节酸痛，头痛，食欲不振，甚至有不同程度的发热。
而慢性咽炎一般来说没有明显的咽痛感，以咽部各种不适感觉为主，如异物感，干燥感，咽部发痒，灼热等;全身症状不明显，常在讲话多，劳累，受凉，过度烟酒后加重症状。临床症状表现为：咽喉红肿，干咳无痰，重者声音嘶哑，出现增生性滤泡。
急性咽炎主要由病毒、细菌对咽部的直接感染或高温、粉尘、烟雾、刺激性气体等理化因素引起。其病毒以疱疹病毒较多见，还有腺病毒、冠状病毒、合胞病毒等，致病细菌主要有非溶血性链球菌、肺炎双球菌、葡萄球菌、流行性感冒杆菌等。
而慢性咽炎多数为急性咽炎反复发作而致，少数则因各种原因引起的鼻不通气，长期张口呼吸引起;还可能因为咽部周围慢性炎性病灶分泌物的长期刺激或长期烟酒过度，受有害粉尘、工业化学品烟雾的刺激而引起;某些慢性全身性疾病如贫血、心血管疾病也可能引发慢性咽炎。
目前咽炎疗法主要分为两大类：西医疗法和中医疗法。西医治疗咽炎，侧重于根据咽部不同程度的症状，而采取不同方式的用药。例如：轻型病症一般采用局部疗法，包括喷喉或物化吸入，温生理盐水漱口，含服薄荷片、喉症丸等喉片。对症状较重的咽炎患者采用全身疗法，选择服用抗生素、磺胺类、维生素等抗炎药物。
2急慢性咽炎患者的饮食原则是什么
一、急性咽炎的饮食原则
(1)患病期间，宜多饮白开水，饮食以清淡、易消化为原则，咽炎的饮食如白米粥、面条、藕粉、新鲜蔬菜等。白菜、丝瓜、冬瓜、西瓜、鸭梨、黄瓜、绿豆、豆腐有清热的作用，咽炎的饮食可多食用。
(2)忌食油腻、黏滞、煎炸食物，咽炎的饮食是鱼肉荤腥皆不宜食用或尽量少食用。
(3)咽炎急性期一般不宜进补品，若考虑体弱不耐，则稍加蛋、乳、瘦肉之类，以扶正气。
二、慢性咽炎的饮食原则
(1)宜吃有清热解毒，滋阴润肺作用的食物，咽炎的饮食如蔬菜、水果类：萝卜、白菜、黄瓜、菠菜、冬瓜、苦瓜、梨、香蕉、柿子、枇杷、苹果、菠萝、荔枝、甘蔗等。
咽炎的饮食之肉禽类：瘦猪肉、鸭肉、兔肉、猪肺等滋阴润燥之功效强，可多选食。乳、蛋类一般均能补需养血润燥，亦可常用。豆类以绿豆、赤小豆、黑豆为佳。
(2)应忌食羊、狗、雀肉等辛温燥热之品。
(3)辛辣之品，咽炎的饮食是刺激咽喉，不宜食用。
35种药物可治疗慢性咽炎
1、西瓜霜润喉片
是由西瓜霜、冰片、薄荷脑等中药加工提炼制成的中药片剂，西瓜霜具有清热、解暑、生津、润喉等功能，西瓜霜润喉片不仅具有消炎止痛效果，而且还能生津润喉，因此，对咽部干燥肿痛且伴有声音嘶哑的咽喉疾患疗效较好。但西瓜霜喷剂中含西瓜霜、冰片等孕妇慎服的成分，为保险起见，不主张孕妇，特别是有流产史、孕早期等妇女使用，类似的药物还有健民咽喉片、复方草珊瑚含片、乾坤咽炎片、金嗓子喉宝含片等。
2、华素片
华素片中含有碘分子，碘分子具有超强杀菌抗感染作用，可迅速杀灭口腔、咽喉部位各种致病微生物，包括细菌繁殖体、真菌、芽孢、病毒。独特的口含消炎方式直接作用于病症感染部位，清凉薄荷滋润咽喉，可有效治疗咽喉疾病。但是碘对口腔黏膜组织的刺激性很大，不宜长期含服。对碘过敏的人含服含有碘分子的润喉片后会发生过敏反应，出现呼吸急促、面色苍白、口唇青紫、皮肤丘疹、全身湿冷等症状。哺乳的妇女含服含碘的润喉片，碘可经乳汁影响婴儿生长发育。另外，含碘润喉片不能与含有朱砂的六神丸同服，因朱砂中的二价汞能与碘结合，形成碘化汞类有毒汞盐沉淀，可导致药物性肠炎。
3、黄氏响声丸
是由薄荷、浙贝母、连翘、蝉蜕、胖大海、桔梗等中药配成的浓缩丸，味苦、清凉。具有疏风清热，化痰散结，利咽开音等作用。用于急、慢性喉炎，风热外束，痰热内盛，声音嘶哑，咽喉肿痛，咽干灼热，咽中有痰，或寒热头痛，或便秘尿赤;急、慢性喉炎及声带小结、声带息肉初起见上述证候者。
4、六神丸
驰名中外的六神丸，是家庭常备良药之一，它主要由牛黄、麝香、蟾酥、雄黄、冰片、珍珠六味药组成，具有清热解毒、消肿止痛等功效。但六神丸有毒副作用，可引起过敏反应，表现为药疹，其形状各异，瘙痒难忍。也有人出现喉头水肿，个别严重者还会出现过敏性休克。六神丸含麝香等成分，能引起子宫收缩，故孕妇禁用。六神丸还含有雄黄，为砷的化合物，不宜与助消化药多酶片合用，否则会降效或失效，更不宜与解痉镇痛药阿托品等联用，否则会促使雄黄氧化，增加毒性反应。另外，心脏病患者忌用六神丸。六神丸的主要成分蟾酥，系一种具有强心作用的固醇混合物，其水解产物结构类似强心苷，会引起心律紊乱。六神丸性香燥，易败胃，故宜饭后服用。凡脾胃不足、身体虚弱者应慎用或禁用。
5、润喉片
润喉片是临床常用的消炎润喉药物，具有清热解毒、消炎杀菌、滋阴止渴、润喉止痛、利咽祛腐等作用，常用来治疗咽喉炎、口腔溃疡、扁桃体炎、声音嘶哑及口臭等疾病，以作用快、经济方便而受到欢迎。但不少人咽喉稍有不适，就自行含服润喉片，其实这种做法是不妥当的。还是要咨询医生的。
4急性咽炎吃什么药好
1、一般疗法
卧床休息，多喝水，吃稀软食物，禁烟酒，不吃辛辣和过于油腻食物，保持大便通畅。上述方法对急性咽炎的早日痊愈十分重要、但往往被病人及家长所忽视而造成病势迁延或并发其他疾病。如果因咽痛而影响进食者，应给予静脉输液，补充营养。咽痛剧烈或体温较高者，可口服APC，每次0.5克，或肌肉注射安痛定、柴胡注射液等。
2、局部治疗
含服溶菌酶片、杜灭芬喉片、碘含片、六神丸等;用复方硼砂液、洗必泰漱口液、温淡盐水含漱;发病初期可用1%碘甘油或2%硝酸银液涂擦咽壁，以助炎症消退;雾化或熏气治疗，吸入药气，对局部炎症有效，病人也感到舒适。
3、抗感染治疗
病毒感染者，可选用抗病毒药，如吗啉双呱、金刚胺、干扰素等;细菌感染者，可口服或注射抗生素及磺胺类药物。中药对病毒和细菌感染均有较好疗效。
5慢性咽炎易患人群
1、长期抽烟、喝酒多，经常刺激咽部的人。
2、咽喉部有病史，如鼻炎、鼻窦炎，它们的分泌物倒流，使咽部受感染。
3、口腔部的炎症，慢性炎症蔓延至咽部。
4、工作环境粉尘多，有刺激性的异味，导致慢性咽炎。
5、免疫力下降时也容易得慢性咽炎，如糖尿病人、心血管病人发病明显高于正常人群。
6、少数颈椎病也会引起慢性咽炎，颈椎骨质增生后，压迫神经，也可能直接或间接刺激咽部而引起发炎症状。
7、有的人干咳一两个月不见好，可能是呼吸道过敏引发的慢性咽炎。
8、经常食道返流，倒灌进咽部的胃酸也会导致慢性咽炎。清晨刷牙干呕是由于胃酸返流引起的，如果胃酸刺激了咽部，就有可能引发慢性咽炎。
