营养早餐怎么吃呢?炎炎夏日，早餐时气温就已经很高了。于是，不少人为贪图凉爽，早餐以冷饮代替热乎乎的豆浆和牛奶。这种做法在短时间内不会对身体产生影响，但长此以往会伤害胃气。那么，营养早餐怎么吃呢?一起来详细了解一下吧。
1孕妇不吃早餐的害处
如果孕妇不吃早餐会怎样?会对胎儿造成伤害吗?因为很多孕妈在怀孕前就没有养成吃早餐的习惯，怀孕后就更不想吃早餐了。这样会对胎儿和自己身体造成哪些伤害?
1、引发低血糖，造成流产：孕妇比正常人体质弱一些，如果早餐不吃很容易引起低血糖，后果严重到头晕，如果怀孕初期可能会造成流产的。
2、肠胃可能要“造反”：不吃早餐，直到中午才进食，胃长时间处于饥饿状态，会造成胃酸分泌过多，于是容易造成胃炎、胃溃疡。
3、便秘“出笼”：在三餐定时情况下，人体内会自然产生胃结肠反射现象，简单说就是促进排便;若不吃早餐成习惯，长期可能造成胃结肠反射作用失调，于是产生便秘。
4、会让你更靠近肥胖族：人体一旦意识到营养匮乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白质，最后消耗的才是脂肪，所以不要以为不吃早饭会有助于脂肪的消耗。相反，不吃早饭，还会使午饭和晚饭吃得更多，瘦身不成反而更胖。
孕妇不吃早餐害处多多，为了你和宝宝的健康，要养成吃早餐的好习惯。
2夏季早餐贪凉易伤胃
炎炎夏日，早晨时气温就已经很高了。于是，不少人为贪图凉爽，早餐以冷饮代替热乎乎的豆浆和牛奶。这种做法在短时间内不会对身体产生影响，但长此以往会伤害胃气。
中医所说的胃气并不单纯指“胃”这个器官，而是包含脾胃的消化、吸收能力，以及后天的免疫力和肌肉的功能等。在早晨，身体各个系统器官还未走出睡眠状态，假如此时过多食用冰冷的食物，会使体内各个系统出现挛缩及血流不畅的现象。日子一久，就会发现自己好像老是吃不饱，大便稀，皮肤越来越差，或是喉咙老是隐隐有痰不清爽，小毛病不断。这就是伤了胃气，并且降低了身体的抵抗力。早饭时应首先食用热稀饭、热豆浆等热食，然后再吃蔬菜、面包、水果和点心等。
那么，营养早餐怎么吃呢?
营养专家认为，要注意食物的多样化搭配，最有营养的早餐搭配应该是谷类、奶类、蛋类、水果类。对于年轻人来说，要保证营养充足，谷类加奶类的搭配营养足够了;对于上了年纪的人来说，应该在这个基础上再适量搭配一种水果;如果是小孩的话，还要加上一个鸡蛋。
其实，人们日常早餐所食用的馒头、面包等都属于谷类食物，但它们都是加工过的精粮，营养价值不如未经加工的粗粮。因而专家指出，早餐除了要注意食物种类的多样化外还要注意选择粗粮，才能真正做到营养均衡。
典型早餐营养评析
1、两根油条、一碗豆浆
营养评析：缺少蛋白质(肉、鸡蛋等)和维生素(蔬菜或水果)，主食少了些，油条一周只能吃一次。同时，一定要搭配一些含粗纤维的小菜。
2、两片面包、250毫升酸奶、一个鸡蛋
营养评析：缺少含维生素的蔬菜和水果，面包尽量选用全麦面包、燕麦面包或胚芽面包。
3、一碗白米粥、一个鸡蛋、两个包子
营养评析：缺少维生素，应补充蔬菜沙拉或水果沙拉。
4、一碗糯米饭、一碗豆浆
营养评析：缺少维生素，蛋白质偏少。
5、一个芝士汉堡
营养评析：太单一。缺少汤或粥，蔬菜太少，可以配些蔬菜或水果。
一份关于家庭早餐的调查显示，10%至20%市民没有养成吃早餐的习惯或是不知道真正营养丰富的早餐应该怎样吃。营养学家提醒，早餐是营养供给中非常重要的一环，无论多忙碌，准备一顿良好的早餐，这应是每天的“必修”功课。
3孕妇早餐吃什么好
1、全麦制品。包括麦片粥、全麦饼干、全麦面包等。准妈妈要选择天然的、没有任何糖类或其他添加成分在里面的麦片，同时可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄干或是蜂蜜。全麦面包可以保证每天20～35克纤维的摄入量。同时，全麦面包还可以提供丰富的铁和锌。
2、奶、豆制品。孕妇每天应该摄取大约1000毫克的钙，酸奶也富含钙，还有蛋白质，有助于胃肠道健康。
3、水果。水果种类很多，柑橘富含维生素c、叶酸和大量的纤维，可以帮助孕妇保持体力，防止因缺水造成的疲劳。
4、瘦肉。因为瘦肉富含铁，并且易于被人体吸收。铁在人体血液转运氧气和红细胞合成的过程中起着不可替代的作用，怀孕时孕妇血液总量会增加，以保证能够通过血液供给胎儿足够的营养，因此孕妇对铁的需要就会成倍地增加。
5、蔬菜。颜色深的蔬菜往往意味着维生素含量高。甘蓝是很好的钙来源;花椰菜富含钙和叶酸，有大量的纤维和抵抗疾病的抗氧化剂，还有助于其他绿色蔬菜中铁的吸收。
4早餐吃什么减肥
星期一：酸奶+杏仁条
不想吃早餐的时候，对着镜子幻想一下：今日早上不吃早餐，中午肯定就会暴饮暴食了，长期下去...当一只大肥猪出面在你镜子的时候就后悔莫及啦!因此，如果你在匆忙的星期一赶着去上班，带一些方便的食物，比如低脂或脱脂酸奶，上面可适当添加一些长条的杏仁。在家里提前储备好食物，你就没有借口总是抱怨“来不及”吃早餐了。
星期二：全麦吐司+果汁+酸奶
你知道吗?如果你一早醒来的时候不感到饿，你可以通过一些训练来提起早晨的食欲。开始的时候吃一点口味较淡的东西，比如咸饼干。习惯以后可以增加一片全麦吐司。然后，试着在吐司上涂一层花生酱或者杏仁酱。接下来，再加上水果或者一小杯100%的果汁，最后是一杯豆奶。不知不觉间，你就会饿着肚子醒来了。
星期三：早餐便当
做一个快速而健康的早餐便当。向便当盒里放一个全麦面玉米饼，加上鸡蛋一只(更健康的吃法是只吃蛋清，当然这样比较浪费)。蔬菜方面可以加上萝卜和菠菜。喜欢的话，可以在玉米饼上面加一层厚厚的番茄酱，最后洒一点低脂干酪作为装饰。
星期四：水果罐头+麦片+瓜子
你是在书桌或者办公桌上吃早餐的吗?如果是这样的话，把抽屉里面的油炸面圈清理掉吧。换上一些健康的小食，如果罐头水果(最好用天然果汁浸泡果肉的罐头，比如菠萝果汁浸泡的菠萝果肉罐头)、干无花果、李子干、几小包即食麦片、迷你型的全麦食品、新鲜的果仁或瓜子。
星期五：低脂芝士+香蕉+天然果汁
如果你开车上班，就有足够的时候吃一个健康的早餐了。在出门之间，把下面这些东西扔进你的包里：低脂芝士，一只香蕉，一小罐100%天然果汁(4盎司左右)，一小袋全麦饼干。
星期六：果酱华夫饼+碎核桃
认真准备一份美味健康的早餐吧!把一杯冰冻的蓝莓放进微波炉里加热1分钟，同时把两块冰冻的全麦华夫饼放进烤面包机里面准备好。把蓝莓加热后变得的果酱和果汁倒在华夫饼上，再洒上一汤匙的碎核桃。这份早餐做起来非常方便，而且吃得饱，营养丰富，肯定令你满心满足。
星期天：牛奶咖啡+水果
轻松的周日也不要一觉睡到中午而把早餐也给省了，吃一点或者喝一点东西总比什么都不下肚好，但选择一份营养平衡的食品就最好了。如果你的早餐仅仅是一杯牛奶咖啡，那么可以加几片新鲜水果以及一份全麦的谷类食品。
5你的早餐上了黑名单吗
作为起早贪黑的大忙人，我们很高兴看到你已经养成了吃早餐的好习惯，但“吃对了”比“吃了”更重要，因为并不是所有食物都适合在早上吃。你有没有“误食”过不健康的早餐呢?跟着我们开列一份早餐黑名单吧，然后把它们逐一“洗白”，用健康的打开方式启动每一天。
一根油条加一碗米线、两个蛋黄派配一杯咖啡、一包饼干伴一袋早餐奶……这些早餐是不少上班族晨间餐桌上的常客。但是它们真的合格吗?
3类食物决不能当早餐
一、高油类高热量的早餐
忙碌的白领们可能会因为时间紧张，买个油条就上班去了。但是，油条的脂肪含量非常高，每根油条有220卡路里。同时，油条是高温油炸食品，经过高温油炸之后，吸收了相当多的油，油脂含量严重超标，营养素还被破坏，还会产生致癌物质，因此，白领们早餐不宜长期食用油条哦。
另外，大部分白领都喜欢去西式快餐店买早餐，但是，汉堡里的肉、鸡翅或薯条的油量严重超标，吃进去会严重堆积成脂肪。而且，汉堡里只有薄薄的一片生菜，所提供的维生素根本不能满足身体需求
二、水果当早餐
不少白领为了减肥瘦身，常以水果、蔬果汁来替代早餐。虽然蔬果富含纤维，对清肠排毒有帮助，确实有减肥的功效。但是，水果的糖分多是单糖，能被直接吸收，提供身体所需能量，但所能提供的能量有限，不能满足上午工作的需求。而且，光吃水果容易饿，反而会让你吃进去更多的热量。
三、方便面当早餐
部分白领为了贪图方便，就靠一杯方便面来撑住整个上午。但是，方便面多数经过油炸，脂肪含量相当高，而且，汤料多含味精，吃多了对身体健康造成危害。同时，方便面的脱水蔬菜不能提供维生素和纤维，吃多了更容易造成便秘。
