中医认为高血压是由于患者平素嗜食膏梁厚味，或情志不安，肝气郁结，肝阳上亢引起的，可见，不少人的高血压开始是由于平时不注意饮食而引起的，因此高血压患者吃什么对自身的血压高低影响是很大的。那么，高血压患者吃什么蔬菜和水果好?下面为大家介绍。
1最新高血压的诊断标准是多少
1998年9月29日至10月1日，第七届世界卫生组织/国际高血压联盟的高血压大会在日本召开。在这次会议上，确定了新的高血压治疗指南，明确了诊断高血压的新标准，全面提出了高血压的防治方案。
其定义是：在未使用抗高血压药物的情况下，收缩压大于、等于140毫米汞柱，舒张压大于、等于90毫米汞柱;既往有高血压史，目前正在使用抗高血压药物，现血压虽未达到上述水平，亦应诊断为高血压。
目前我国已将血压升高的标准与世界卫生组织制订的标准统一。
详细标准：(世界卫生组织于1978年制订 供参考)即3次检查核实后，按血压值的高低分为正常血压、临界高血压和诊断高血压。
(1)正常血压：收缩压在18.7kPa(140mmHg)或以下，舒张压12.0kPa(90mmHg)或以下，而又非低血压者，应视为正常血压。
(2)临界高血压：收缩压在18.8～21.2kPa(141～159mmHg)和舒张压在12.1～12.5kPa(91 ～95mmHg)之间者为是。
(3)确诊高血压：收缩压达到或超过21.3kPa(160mmHg)和舒张压达到或超过12.7kPa(95mm Hg)者为是。
最新高血压的诊断标准都是人为划分界限，这些都是需要临床资料和实验来进行验证的。在治疗高血压的时候，刚开始的时候要用小剂量药物平稳的降压，血压有下降的趋势后，再慢慢增加药剂，直到血压可以控制在正常的范围内。
2高血压患者吃什么蔬菜和水果好
高血压有原发性和继发性两种。原发性高血压是一种慢性全身性心脑血管疾病。中医属于肝阳上亢、头痛、眩晕等范畴，如出现脑血管意外则成为“中风”，如形成高血压性心脏病，则又属于“心悸”、“胸痹”等范畴;继发性高血压是由其他疾病(如肾脏、颅内病变、内分泌等)，所引起的一种证候，也叫作症状性高血压。
原发性高血压，多起于忧思郁怒，长期精神紧张，以及不良刺激，产生的应激反应，使大脑皮层功能失调，皮层和皮层下中枢互相调节与平衡作用受到破坏，血管舒缩功能素乱，以致全身小动脉收缩，血压于是升高。
高血压主要症状
头胀、头痛、眩晕、耳鸣、烦躁易恕，面赤、眼花、四肢麻木、血压在140/90毫米汞柱以上。
高血压患者宜吃下面这些食物
高血压患者宜常食清淡而富营养，低胆固醇、低盐、低糖的食物，多食富含维生素C、B6、维生素PP、维生素P(路丁)等类食物，因为这些维生素都有软化血管和降低血液胆固醇的作用。如各种豆类、豆制品、菠菜、茄子、芝麻、木耳、紫菜等，应还常吃一些具有降血压作用和降血脂作用的食物，如芹菜、白菜、萝卜、胡萝卜、海蜇、海带、牛肉、表鱼、鳜鱼、黑鱼等。口味比较生的人要同时多吃些含钾多的食品，如卷心菜、桔子、醋、柚子、柠檬等，这些食物有助于盐份排出人体外。
因小麦含有大量纤维，有益于肠内细菌繁殖，重新生成泛酸，泛酸有助于防治高血压病，且小麦纤维本身也有助于胆固醇含量的降低，故吃麦米饭对高血压患者来说比吃白米饭要好得多。在这里将向高血压患者介绍几种药膳,治病的同时还可以丰富您的餐桌。
科学家们运用水果防治心血管病，并可阻遏致癌物质亚硝胺的生长和癌细胞增生，产生某种酶的活性。下面这些水果都有降压作用：
山楂：又叫山里红、红果。山楂内含有糖类、维生素、脂肪、胡萝卜素、蛋白质、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质，尤以维生素C的含量丰富，其比苹果、梨、桃子还多。中医认为，山楂有开胃消食、化滞消积、活血化瘀的功效。现代医学认为，山楂能扩张冠状动脉、舒张血管、清除脂肪、改善动脉粥样硬化。
苹果：苹果含有多种维生素、糖类、果胶、无机盐、苹果酸、枸楷酸、鞣酸和纤维素。中医认为，它具有补心益气、生津止渴、健脾胃的功效。现代医学认为，苹果中含有丰富的钾盐，能与体内的钠盐结合，使之排除体外。另外苹果还具有防止血液中胆固醇的增加，减少血液中的含糖量等作用。
西瓜：西瓜的瓜肉、汁、种子和瓜皮均可以人药，果肉还可以食用。除不含脂肪外，几乎包含人体所需要的各种营养成分。西瓜味甘，性凉，无毒，具有清暑、解渴、利尿的功效。适用于高血压、肾炎、肝炎、冠心病的病人。高血压病人，可以用西瓜翠衣10克，草决明子10克，煎汤代茶，日服数次，10天为一个疗程。
桑椹：桑椹、桑叶、桑皮、桑枝都可以入药。其性味甘平而无毒。桑果、桑技、桑皮具有利尿、减低血压的疗效。高血压合并动脉硬化的病人，可以用微桑叶3O克，蚕砂15克，煎汤服用，每日2次，每次50毫升，10天为一个疗程。
猕猴桃：其味酸、甘，性寒，无毒。全果或汁能够清热利水、散瘀活血、抗炎消肿、降低血压、降低胆固醇，适用于高血压、冠心病、动脉硬化等.
橘：含大量维生素C、枸橼酸及葡萄糖等10种营养素。对慢性肝炎引起的高血压，蜜桔可以提高肝脏解毒作用，加速治疗由胆固醇引起的消化功能紊乱。
香蕉：含淀粉、果胶、维生素A、B、C、E等物质。能清热降压，利尿解酒。荸荠含粗蛋白、钙、磷、铁、维生素C等多种营养物质。
药用鲜荸荠：有良好的降压和化痰作用。
波萝：从波萝汁中提出的蛋白水解酶，临床上用作抗水肿和抗类风湿。常食菠萝能加强体内纤维蛋白的水解作用。
鲜梅：富含枸椽酸、苹果酸、琥珀酸，有降压、安眠、清热生津作用。
高血压患者忌吃刺激性食物
如酒类辣椒等，限制高热量食物，如米面、特别是糖类，勿吃高胆固醇食物如蛋黄，动物内脏等。另外，高血压患者中首先要讲究饮食清淡。食盐中的钠可以引起血压升高，降低药物疗效。食盐摄入量应该限制在每天5克左右，而华北地区平均每人每天摄入食盐约为15克。其它含钠较多的仪器如酱油、味精等都要限制应用。
此外，宜限制体重增加，避免不良刺激，保持精神愉快，心境平静，适当的体力活动，对防治高血压均有重要作用。
3高血压要注意什么
一、 合理膳食
1. 饮食对于高血压的重要性:民以食为天，合理的膳食可以使你不胖也不瘦，胆固醇不高也不低。
2. 高血压患者的饮食宜忌:
①碳水化合物食品:
适宜的食品---米饭、粥、面、面类、葛粉、汤、芋类、软豆类。
应忌的食品---蕃薯(产生腹气的食物)、干豆类、味浓的饼干类。
②蛋白质食品---牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、蛋、牛奶、奶制品(鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆制品(豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐)
应忌的食物---脂肪多的食品(牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼、鲱鱼、金枪鱼等、加工品(香肠)
③脂肪类食品
适宜的食品---植物油、少量奶油、沙拉酱
应忌的食品---动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼
④维生素、矿物质食品
适宜的食品---蔬菜类(菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜)水果类(苹果、桔子、梨、葡萄、西瓜)
海藻类、菌类宜煮熟才吃。
应忌的食物---纤维硬的蔬菜(牛蒡、竹笋、豆类)
刺激性强的蔬菜(香辛蔬菜、芒荽、芥菜、葱、芥菜)
二 适量运动
运动对高血压的重要性:有句话说:“年轻时，用健康换取金钱，年老时，用运动换取健康。”运动除了可以促进血液循环，降低胆固醇的生成外，并能增强肌肉、骨骼与关节僵硬的发生。运动能增加食欲，促进肠胃蠕动、预防便秘、改善睡眠。有持续运动的习惯:最好是做到有氧运动，才会有帮助。有氧运动同减肥一样可以降低血压，如散步、慢跑、太极拳、骑自行车和游泳都是有氧运动。
三 戒烟限酒
吸烟会导致高血压。研究证明，吸一支烟后心率每分钟增加5
-20次/分，收缩压增加10-25mmhg。这是为什么呢?因为烟叶内含有尼古丁(烟碱)会兴奋中枢神经和交感神经，使心率加快，同时也促使肾上腺释放大量儿茶酚胺，使小动脉收缩，导致血压升高。尼古丁还会刺激血管内的化学感受器，反射性地引起血压升高。长期大量吸烟还会促进大动脉粥样硬化，小动脉内膜逐渐增厚，使整个血管逐渐硬化。同时由于吸烟者血液中一氧化碳血红蛋白含量增多，从而降低了血液的含氧量，使动脉内膜缺氧，动脉壁内脂的含氧量增加，加速了动脉粥样硬化的形成。因此，无高血压的人戒烟可预防了高血压的发生，有高血压的人更应戒烟。
与吸烟相比，饮酒对身体的利弊就存在争议。不时出现各种报告，有的说饮少量酒有益，有的说有害，但可以肯定的一点是，大量饮酒肯定有害，高浓度的酒精会导致动脉硬化，加重高血压。
4高血压患者如何预防高血压肾病
预防一、膳食限盐：每人每日平均食盐的摄取2克，减少尿钠排泄量，防止和控制高血压。
预防二、平衡膳食：减少脂肪摄入，增加新鲜蔬菜和水果的摄入，增加含钙量高的食物(如牛奶、豆类等)摄入。即有利于保持体重，控制血脂，又可补充钾和钙，有利于高血压的预防和控制。
预防三、有规律的运动，根据自己的健康状况有规律地参加适当的体育活动。生命在于运动，多运动，能够让自己更健康，也是高血压肾病怎么预防的一个方面。戒烟限酒：不吸烟，不酗酒。
预防四、调整心态、减轻压力：注意劳逸结合，注意休息。特别是从事脑力劳动或精神经常处于紧张状态工作的人，更应在紧张工作之余调整生活节奏，多参加轻松的体育娱乐活动。
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2.综合治疗——中西结合，辨证施治，辅以体外治疗，快速修复受损细胞功能，调整全身免疫平衡。
3.全面调理——依据病情，科学健康管理，从饮食起居养成良好习惯，提高生活质量。
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5高血压病因分为哪些级别
高血压的病因与分级你了解多少?高血压发病的因素有很多，情绪、应激、饮食、年龄等都会引发高血压。高血压分为两大类：一是原发性高血压，二是继发性高血压。原发性高血压又称高血压病，它的发病原因尚不太清楚，以血压升高为主要临床特征。专家认为原发性高血压具有遗传倾向。原发性高血压占高血压患者总数的90%以上。继发性高血压又称症状性高血压，往往为某种疾病的一种临床症状。如肾小球肾炎、慢性肾盂肾炎、肾动脉狭窄、主动脉缩窄、多发性动脉炎、妊娠中毒症、肾上腺皮质功能亢进、嗜铬细胞瘤、原发性醛固酮增多症、肾上腺某些酶先天性缺陷等。
高血压分级是怎样的?高血压分级，是根据我们国家最新的高血压指南，根据血压水平的定义和分类，正常血压是指收缩压小于120，舒张压小于80;正常高值是收缩压在120—139，舒张压是在80—89;高血压是指收缩压大于等于140，舒张压大于等于90。
一级高血压就是收缩压在140—159，舒张压在90—99。
二级高血压是指收缩压在160—179，舒张压是在100—109。
三级高血压是收缩压大于等于180，舒张压大于等于110毫米汞柱。
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