韭菜是生活中常见食物，生血效果非常好，韭菜对人体健康有一定好处，但是生活中也有的人不适合吃韭菜。痛风患者的饮食是需要特别注意的，很多食物都不能碰，要注意控制嘌呤的含量，那痛风能吃韭菜吗?来看看吧。
1痛风是怎么回事
1.原发性痛风
多有遗传性，但临床有痛风家族史者仅占10%～20%。尿酸生成过多在原发性高尿酸血症的病因中占10%。其原因主要是嘌呤代谢酶缺陷，次黄嘌呤鸟嘌呤磷酸核糖转移酶(HGPRT)缺乏和磷酸核糖焦磷酸盐(PRPP)合成酶活性亢进。原发性肾脏尿酸排泄减少约占原发性高尿酸血症的90%，具体发病机制不清，可能为多基因遗传性疾病，但应排除肾脏器质性疾病。
2.继发性痛风
指继发于其他疾病过程中的一种临床表现，也可因某些药物所致。骨髓增生性疾病如白血病、淋巴瘤、多发性骨髓瘤、红细胞计数增多症、溶血性贫血和癌症等可导致细胞的增殖加速，使核酸转换增加，造成尿酸产生增多。恶性肿瘤在肿瘤的放化疗后引起细胞大量破坏，核酸转换也增加，导致尿酸产生增多。肾脏疾病包括慢性肾小球肾炎、肾盂肾炎、多囊肾、铅中毒和高血压晚期等引起的肾小球滤过功能减退，可使尿酸排泄减少，导致血尿酸浓度升高。药物如噻嗪类利尿药、呋塞米、乙胺丁醇、吡嗪酰胺、小剂量阿司匹林和烟酸等，可竞争性抑制肾小管排泄尿酸而引起高尿酸血症。另外，肾移植患者长期服用免疫抑制剂也可发生高尿酸血症，可能与免疫抑制剂抑制肾小管排泄尿酸有关。
2痛风的人能不能吃韭菜呢
对于广大痛风患者来说，平时要少吃凉性的食物，多吃一些温热性的食物，这样对于疾病才会有好处，值得一提的是，韭菜就是温性的食物，所以痛风患者可以吃韭菜，但下面这些寒性的食物最好别吃。
一、养生专家认为韭菜本身是温热性食物(小贴士:食物简单分为寒性、凉性、温性、热性、平性五个属性)温热性食物：在药理上讲具有温中、助阳、散寒等作用，常用于寒性病症)而部分痛风患者属于阳虚，气血虚或者痰湿体质(小贴士人体简单分为阴虚体质、阳虚体质、气血虚体质、痰湿体质、血瘀体质、气郁体质等六个易患疾病的体质)。阳虚、气血虚或者痰湿体质的人怕冷、消化不良或者虚胖等“寒”症并且都禁忌寒凉性食物因此韭菜的温热性正可以中和痛风患者体内中的“寒”症。所以痛风人群可以吃韭菜等温热性的食物。
二、上面提到阳虚，气血虚或者痰湿体质的人可能会患有痛风疾病，由这类体质的人可以看出他们并不适合吃寒凉性食物(小贴士寒凉性食物：在药理上讲属于阴性，有清热，泻火，凉血，解毒等功效，多适用于热性病症)。越吃一些寒凉性食物就有可能会加重身体的负担。所以痛风人群不能吃寒凉性食物。
三、那寒凉性食物又有哪些呢，小编在这里也给大家搜集了一些寒凉性。如蕹菜、芦荟、橘子、藕(生)、鸭血、野白菜、风花菜、丝瓜、石花菜、螺蛳、竹笋、土豆、丕蓝、落葵、西瓜皮等。
3痛风漏诊如何避免
痛风漏诊如何避免
要想避免漏诊痛风，首先就要熟悉痛风的临床表现特点。痛风急性发作前或发作时，绝大多数病人血尿酸升高。但在间歇期或慢性期，则血尿酸含量往往正常，故不应以血尿酸是否正常来诊断痛风。
各种有机酸消炎药、肾上腺皮质激素、保泰松等药物，即可使痛风急性炎症缓解，也可使非痛风性关节炎症状缓解，故不应作为痛风的诊断依据。
多发性或复发性的尿路结石，可能为痛风的首发症状，注意复查血尿酸。
痛风病人有的骨关节X成像呈缺损性改变，关节滑囊液或痛风结节内容物作尿酸检查的阳性率极高，可以作为区分关节病的一个依据。做好这些，才哦能避免漏诊痛风的现象出现。
4痛风误区有哪些
误区一：对痛风轻视
尽管这些患者只了解个别痛风发作的因素，但他们仍在尽可能的控制这部分诱因。与之相比真正危险的是那些对痛风轻视的患者。许多患者在接受治疗消除疼痛之后就认为没事了。
误区二：尿酸高并不是痛风的唯一标志
其实尿酸高并不是痛风的唯一标志。根据统计表明，约有30%的痛风患者在急性关节炎发作时体内的血尿酸值是在正常范围之内。而只要继续追踪检查尿酸值则发现大多会高起来。也就是说只靠降低尿酸来预防和减少痛风的复发是不够的。
误区三：肥胖、高血压、高血脂等也与痛风发作有密切关系
有数据表明，半数以上的痛风患者体重超标，约3/4的人合并有高血压或高血脂症。另据研究证实，人体的体表面积越大，其体内血清尿酸的水平也就越高。因此痛风患者除了要做到控制日常饮食之外，严格做到减轻体重、控制血压、血脂也是同样重要的。
5痛风五大饮食禁忌
浙江东阳一位5旬汉子，得痛风，仍嗜烟酒吃鱼肉，且不上医院，痛了吃片止痛药，手脚烂了就自行包扎，结果因痛风引起多器官功能衰竭，经全力抢救仍回天乏术，活活痛死。医生惋惜道，痛风和“三高”一样是种富贵病，一旦患上，切不可放任自流，如果该男子能健康饮食、戒烟酒、坚持运动和控制体重，再配合药物治疗，那也不至于是这个结果。
痛风不肯就医，手脚烂了就自行包扎
事情还得从前说起，当年杜师傅34岁，正值年富力胜，有一次农忙回家，四肢关节疼得不行，上医院一查，是痛风。起初，杜师傅还能配合治疗。但后他从多方打听得知，这痛风断不了根，而且主要是需忌口。这下，杜师傅心里郁闷了，这样人活着还有什么意思?于是干脆把心一横，这病不治了，破罐子破摔吧。
于是，杜师傅每天照样喝半斤到一斤白酒，整天抽烟，有鱼吃鱼，有肉吃肉，虾鲜不忌，白啤不分，就这样“潇洒”地过了近二十年。
如今的老杜的体重从140斤下降到了100斤，面黄肌瘦，皮包骨头;全身长出了一个个会痛的包块，大的如乒乓球，手上脚上到处都是，隔一阵就肿痛发作，疼得撕心裂肺。
但老杜还是坚持不上医院!走不动就躺在床上;痛得忍不住，就吃止痛药了，一片两片三片。家人看在眼里，却也拧不过杜师傅的脾气，“不知劝了多少回了，都没用!”
最近两年，老杜的手脚开始溃烂，但还是不肯上医院，谁劝他谁就挨骂，发烂的伤口叫老婆儿子包扎、换药。但是，病根不除，自己哪能换好?结果是溃烂越来越厉害，最后，手指、脚趾也烂掉了几个。
其实，全身疼痛、溃烂只是表面上的表现，真正危及老杜生命的，还是痛风引起了各个器官的功能问题。
最近这两年，老杜的病情越来越重，疼痛侵骨，发作起来如同无数的虫子啃噬骨头。10月15日，已经奄奄一息的杜师傅，由家人抬着到了东阳市人民医院。
医生发现，老杜的病情，除了痛风的一般表现以外，心脏、肺、肾等功能已发生衰竭，痛风把他的内脏全毁了。尽管如此，医生还是给予了全力抢救，但一切为时已晚。第二天凌晨，老杜离开了人世。
痛风能防能治破，罐子破摔后果很严重
“痛风能防能治，杜师傅的情况令人惋惜。”参与抢救的胡医生说，如果这些年老杜能够到医院诊治，断不致于这么快就离世。
医生介绍说，痛风是嘌呤代谢紊乱所致，虽有许多并发症，但如早期治疗一般难度不大，但到了晚期尿酸广泛弥漫地在组织中沉积，则可能发生肾功能不全，甚至肾衰竭。杜师傅的不幸，应该引起人们的重视。
医生说，其实，痛风和“三高”一样，是种富贵病，一旦被痛风“缠”上，切不可放任自流，生活方式的改变，包括健康饮食、戒烟酒、坚持运动和控制体重是治疗的关键，再配合药物治疗，病情是能够控制在一个很好的水平的。
延伸阅读：痛风五大饮食禁忌
远离开痛风，重点在于管住“嘴巴”。痛风的饮食禁忌例如“啤酒与海鲜同吃导致痛风”、“痛风不能吃豆制品”、“吃火锅汤导致痛风”等等，下面就来分析传说中的那几条和痛风有关的饮食禁忌。
1、忌喝酒，少吃海鲜
酒精与海鲜各自都是痛风的高风险因素，加在一起是雪上加霜，分开吃也同样对痛风不利。因为痛风是体内嘌呤代谢紊乱，尿酸生成过多或排泄减少造成的血尿酸水平增高，尿酸结晶盐在体内沉积的结果。而酒精会促进内源性尿酸的生成，海鲜又属于高嘌呤饮食，所以对于痛风病人来说，对待这两种食物应谨慎为佳，而对于非痛风病人，吃这些食物会增加患病风险，但不至于吃一次就导致痛风。
其实也不是说所有海鲜都不能吃，如果真的馋海鲜的话就选择海参和海蜇吧，因为海参每100g嘌呤含量42mg，比某些蔬菜还低，而海蜇每100g含量93mg，海蜇皮则低于50mg，这两种痛风患者是可以适当吃一点的。
2、忌火锅
之前已经说过，嘌呤属于名副其实的“落水狗”，我们在日常吃火锅的过程中，一般人都少不了海鲜、牛羊肉、动物内脏、脑花等等“第一阵容”的高嘌呤食物，这些都属于高嘌呤食物。所以火锅汤中的嘌呤含量自然也会很高。普通人偶尔喝一些问题不大，痛风病人喝了的确可能引发症状。另外，不光是火锅汤不要喝，肉汤、鸡汤、鱼汤、高汤和老汤嘌呤含量都不低，对于痛风病人都不利。痛风病人要秉持“吃肉弃汤”的习惯。我国有煲汤习惯的地区，往往也是痛风的高发地区。
3、忌饮料
不管是从果糖代谢、增加体重、降低胰岛素抗性等可能机理，还是饮食习惯与血液尿酸的流行病学调查，含糖饮料和高尿酸血症难以撇清关系。所以，痛风病人避免含糖饮料是应该的。当然，没有痛风的病人也应该控制每日摄入的糖类。
4、多喝水
最好每天维持1.5~2升以上液体摄入，伴肾结石者最好达到3升，以增加尿酸排泄。多吃新鲜蔬果：多吃新鲜蔬菜和水果，可以减少痛风石的形成;西瓜、冬瓜属碱性食物，且有利尿作用，对缓解痛风有效。多活动：目的在于控制体重，宜选择散步、慢跑、打太极拳等方式，痛风发作时，不宜运动，以免加重症状。
5、选择低嘌呤食物
痛风发作的急性期嘌呤摄入量控制在150毫克/天以内，这将有利于提高药物疗效、尽快终止急性期痛风的症状。急性期选用嘌呤少的食物：以牛奶及其制品、蛋类、蔬菜、水果、细粮为主。缓解期可适量选用含中等嘌呤的食物：肉类不超过120克/天。
