近日，随着天气愈渐寒冷，麻辣鲜香的火锅成了餐桌上的宠儿。正像白居易的《问列十九》中的描述： “绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无?”的确，在凛冽的寒风中，三五亲朋围炉而坐，把盏问世事，实为人生之乐事。冬季常吃火锅容易引起脱发?总是脱发或因为体内缺铁?一起来看下。
1总是脱发或因为体内缺铁
铁的作用微妙而重要
铁元素如同氧气般，我们看不见摸不着，却为我们身体发挥着强大的作用。当你的身体感应到铁的不足时，身体会优先供应那些要害器官和组织，而不是你的头发。这种弃车保帅的生理行为则直接导致脱发，甚至每天掉落100根以上。
含铁多的食物
铁的需求因人而异，不同的人不同阶段，需要不同量的需求。当身体缺铁时，我们应该怎样补铁呢?究竟哪些食物中含有铁呢?
动物性食物：猪肝，其次为鱼、瘦猪肉、牛肉、羊肉等。
植物性食物：以大豆的含量为最高。
蔬菜水果：菲菜、荠菜、芹菜等、桃子、香蕉、核桃、红枣。
补铁注意事项
头发的光泽与甲状腺的分泌有关，发质不好的人可多吃海带、紫菜、牡蛎等食品。维生素E可抵抗毛发衰老，促进细胞分裂，使毛发生长，可多吃鲜莴苣、卷心菜、黑芝麻等。
脱发及头发变黄的因素之一是由于血液中有酸性毒素，比如体力和精神过度疲劳，长期过度食用纯糖类和脂肪类食物等，使体内代谢过程中产生酸毒素。而肝类、肉类、洋葱等食品中的酸性物质容易引起血中酸毒素过多，所以要少吃。
铁的摄取是非常重要的，不要等到出现缺铁症状才补铁，平时要注意多摄取含铁类食物。但是铁的摄取不是越多越好。特别是上年纪的人，超量的话会破坏你的内脏器官，提高糖尿病、心脏病以及癌症的风险。所以，达到你的日摄取量就好。
2冬季常吃火锅容易引起脱发
很多人都有这种感觉，在压力过大或熬夜后特别容易产生掉头发的现象，其实，膳食营养的均衡、维生素与矿物质的供给、辣味、油脂、糖分的摄取，对头发都有着直接而明显的影响，尤其是频繁食用麻辣、油腻的火锅(包括麻辣烫)、以及调味过重的料理，都被证实对头发生长有不利影响，甚至会直接造成脱发。
当然，并不是所有的人吃这些食物都会引起掉发，主要还是针对那些脾胃虚热的人。因为头发的生长与脱落、润泽与枯槁，主要是赖于肾脏精气以及肝脏血液的滋养，故有"发为血之余"的说法。如果肝肾中精血不足，中医术语称为“肝肾阴虚”，这时候就特别容易引起脱发。而胃火大的人若常吃火锅或麻辣烫等辛辣食物就会耗阴伤血，造成肝肾中的精血不足，这就如同“火上烧油”，自然也就容易引起头发的脱落了。
除此之外，太咸或太辣的食物，会使得维生素的摄取量减少，导致毛囊萎缩，造成发质干枯;而大量的油脂性食物，更会导致皮脂腺分泌过于旺盛而阻塞毛囊;这些都是引起脱发的诱因，故而，想要拥有一头健康靓丽的秀发，最好少吃或限量食用火锅或麻辣烫等辛辣食物。
3掉头发吃什么
1、微量元素的食物
铜、铁等微量元素也是维持头发健康的重要物质，如果人体缺乏铜元素就会导致头发颜色变淡;如果缺乏铁元素就会影响头发血液含氧量。
2、蛋白质的食物：
蛋白质是保证头发健康的基础，多吃富含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收后，可形成多种氨基酸，进入血液后可被头发根部的毛乳头吸收，合成角蛋白后再被角质化后，最终形成头发，所以，每天摄取充足的蛋白质，有利于头发的生长。
3、维生素的食物：
头发脱落与头皮屑是人体缺乏维生素A的常见症状，所以，应多吃富含维生素A的食物，如动物肝脏、鱼类、蛋类等。除此之外，维生素B可以促进头皮的新陈代谢;维生素C有调节皮脂腺分泌和活化微血管壁的作用。
4、矿物质食物
出现掉发的情况时，在饮食中不妨多添加一些富含有矿物质的食物，比如像铁、锌、钙等，这些矿物质对头发的生长是必不可少的。生活中含有矿物质的食物有很多，比较常见的有牛奶及奶制品、豆类、蔬菜、虾皮、动物肝脏、蛋黄,肉类、鱼类等。
5、绿色蔬菜
男性朋友之所以相较于女性而言更容易出现掉头发的情况，多半是因为在平时生活中男性比较少吃蔬菜以及水果的缘故。因此专家提醒，在日常生活中男性应该适量的多吃一些有益于增加头发营养的食物，而有利于头发生长的食物一般都源于绿色蔬菜、薯类、豆类和海藻类等。
6、低脂肪食物
要想预防以及治疗掉发的情况，在日常的饮食中应该尽量的少吃一些甜食、脂肪类食物，而对于富含蛋白质的食物则应该多吃。比如像蛋类、鱼类、瘦肉、果仁、谷类等，除此之外各种新鲜的蔬菜以及水果都是必不可少的。
4脱发应该如何预防
1.不用尼龙梳子和头刷，因尼龙梳子和头刷易产生静电，会给头发和头皮带来不良刺激。最理想的是选用黄杨木梳和猪鬃头刷，既能去除头屑，增加头发光泽，又能按摩头皮，促进血液循环。
2.勤洗发，洗头的间隔最好是2-5天。洗发的同时需边搓边按摩，既能保持头皮清洁，又能使头皮活血。
3.不用脱脂性强或碱性洗发剂，这类洗发剂的脱脂性和脱水均很强，易使头发干燥头皮坏死。应选用对头皮和头发无刺激性的无酸性天然洗发剂，或根据自己的发质选用。
4.戒烟，吸烟会使头皮毛细管收缩，从而影响头发的发育生长。
5.节制饮酒，白酒，特别是烫热的白酒会使头皮产生热气和湿气，引起脱发。即使是啤酒，葡萄酒也应适量，每周至少应让肝脏“休息”两日，(即停止饮酒)。
6.消除精神压抑感，精神状态不稳定，每天焦虑不安会导致脱发，压抑的程度越深，脱发的速度也越快。对女性来说，生活忙碌而又保持适当的运动量，头发会光彩乌黑，充满生命力。男性相反，生活越是紧张，工作越忙碌，脱发的机会越高。因此，经常进行深呼吸，散步，做松弛体操等，可消除当天的精神疲劳。
7.烫发吹风要慎重，吹风机吹出的热温度达100度，会破坏毛发组织，损伤头皮，因此要避免总吹风。烫发次数也不宜过多，烫发液对头发的影也较大，次数多了会使头发发丝大伤元气。
8.多食蔬菜防止便秘。要常年坚持多吃谷物，水果。如蔬菜摄入减少，易引起便秘而“弄脏血液”，影响头发质量，得了痔疮还会加速头顶部的脱发。
9.空调要适宜。空调的暖湿风和冷风都可成为脱发和白发的原因，空气过于干燥或湿度过大对保护头发都不利。
10.注意帽子，头盔的通风。头发不耐闷热，戴帽子、头盔的人会使头发长时间不透气，容易闷坏头发。尤其是发际处受帽子或头盔的压迫的毛孔肌肉易松弛，引起脱发。所以应搞好帽子，头盔的通风，如垫上空心帽衬或增加小孔等。
5错误的洗头方式也会脱发
1、洗头时用指甲挠头皮
指甲中有许多细菌，一旦娇嫩的头皮被抓破，容易诱发感染。抹洗发水时要用指腹轻轻推头皮，既去污又活血。
2、护发素涂在发根
由于洗发时头发毛囊打开，护发素涂在发根上，其中的化学物质容易渗入并堵塞毛囊。建议先理顺头发，沿耳朵附近往发尖方向涂抹发梢，一定不要让护发素碰到头皮。
3、湿着头发睡觉
头发湿的时候毛鳞片张开，此时头发很娇弱，不耐摩擦。如果在头发半湿半干的状态下睡觉，会导致角质层变薄，令头发变得干燥。
4、不梳头直接洗
“皮之不存毛将焉附”，头皮对于头发来说非常重要。洗头前，先用蘸湿的梳子梳头，令附着头皮的污垢和灰尘浮于表面，才能同时洗净头皮和头发。为避免伤到头皮，建议使用宽齿缝、圆头的梳子。
5、洗完头马上外出
头发受到的紫外线辐射量是脸部的两倍以上，紫外线会令毛鳞片变薄、剥落，洗完头马上外出，紫外线容易导致断发、分叉。若外出，最好撑伞或戴顶帽子防紫外线。
