正很多家长都很关心孩子的营养问题,总担心孩子会因营养不够或营养不均衡而影响了其正常生长发育。其实,当孩子营养不良或营养不均衡时,也会通过身体或心理的一些表现,向家长们发出信号,如果爸爸妈妈们能及时识别这些信号,并做到"亡羊补牢",营养缺乏是怎么回事？身体提示你营养缺乏5大信号？一起来看下。
1营养缺乏是怎么回事
喂养方法不当(35%)：
人工喂养时，配奶方法不对，放入水分过多，热量，蛋白质，脂肪长期供应不足，母乳喂养的婴儿，没有及时增添辅食，都可使小儿发生营养不良。
疾病因素(40%)：
孩子体质差，反复发生感冒，消化不良，慢性消耗性疾病(寄生虫，长期腹泻，慢性痢疾)，会增加机体对营养物质的需要量，作为父母的又不懂得补充必要的营养素。
小儿发育过快(15%)：
孩子生长发育过快，而各种营养物质又不能供应上，造成供不应求。
2身体提示你营养缺乏5大信号
宝宝营养不良信号1.体格发育在参考值范围下
小儿体格生长发育指标一般包括发育水平、生长速度、身体的匀称等，其中身高、体重、头围是一个重要的参考。一般来说，身高、体重在参考值范围内为正常。孩子的生长发育是受多方面因素影响的，如遗传、营养、睡眠、运动等，而在后天的影响因素中，营养的影响是比较大，特别是3岁前，如果营养没有跟上去，身高、体重就会长得相对滞后一些。所以，当爸爸妈妈发现孩子在体格生长发育上落后于同龄人时，就要在医生的指导下调整孩子的饮食结构。当然，也还有一些孩子，他们也会因“管不住嘴”导致营养过剩而出现肥胖，“小胖墩”们的营养不均衡问题同样也应引起家长们的重视，以免因肥胖而为成年后罹患慢性疾病埋下隐患。
宝宝营养不良信号2.反应迟钝，脑子不够用
早期营养不良时可降低脑细胞的分裂率，导致神经调节功能失常，运动和语言发育迟缓，所以，当你发现孩子在最近一段时间总是出现反应迟钝、脑子不够用、健忘等表现时，也要警惕可能是营养不良所发出的预警信号了。
宝宝营养不良信号3.免疫力下降，体弱多病
某些微量元素(如维生素、锌、铁等)缺乏时，可导致细胞和体液免疫功能下降，使孩子容易生病、感染，如经常感冒、反复牙龈发炎、毛囊性皮肤炎、口角炎、舌炎、角膜炎等。
宝宝营养不良信号4.便秘、口臭
孩子如果偏爱荤食、甜食、油炸等食物，而纤维素又摄入不足时，容易使肠道蠕动变慢而产生便秘的问题，粪便在肠道内停留时间过长时，又会进一步产生有害毒素而出现口臭的现象。
宝宝营养不良信号5.情绪变化无常
B族维生素能通过对人体神经系统的调控而间接影响到人的情绪，维生素B1缺乏时，可让人变得暴躁、喜怒无常，维生素B6摄入不足时，可导致情绪激动、困倦和急躁，维生素B12缺乏时，可让人变得反应迟钝等。
总之，孩子在营养不均衡时，往往会表现在身体或心理上的一些变化，家长们平时只要多留意也不难发现。当发现有上述营养不均衡的信号时，最好先通过膳食调理来改善，必要时需借助药物时，也最好能在医生的指导下进行。另外，爸爸妈妈们在宝宝到了开始添加辅食的月龄时，就要开始培养宝宝良好的饮食习惯，多花些心思，根据宝宝的月龄，逐渐添加新的辅食，尽量让宝宝有机会尝试各种各样的食物，不能只给孩子吃他爱吃的食物，或者是给他吃的辅食品种太过于局限、单一，否则就容易让孩子在以后出现偏食挑食的习惯，久而久之导致某些营养素缺乏或营养不均衡，甚至因此而导致疾病的发生。
3营养缺乏怎么办
1.急救期的治疗
(1)抗感染 营养不良和感染的关系密不可分，最常见的是患胃肠道、呼吸和/或皮肤感染，败血症也很多见。均需要用适当的抗生素治疗。
(2)纠正水及电解质平衡失调 在营养不良的急救治疗中，脱水和电解质平衡失调的处理是特别重要，尤其在腹泻伴营养不良的小儿中，需注意以下几点：
①注意液体的进入量以防发生心力衰竭。
②调整和维持体内电解质平衡：营养不良儿常严重缺钾，在尿量排出正常时，可给钾6～8mmol/(kg·d)，至少维持5天。同时也有钙、镁、锌和磷的缺乏，如不及时处理，当给予高热能，高张的肠道外营养液时还会进一步恶化。一般补充镁2～3mmol/(kg·d)，锌1～2mmol/(kg·d)，钙给常规量，钠补充少量以免心衰，约为3～5mmol/(kg·d)。
(3)营养支持 在液体和电解质不平衡纠正后，营养不良的治疗取决于肠道吸收功能的损害程度，如果肠道吸收功能不良，可以根据需要采用中心静脉营养或外周静脉营养，前者保留时间长，输入的营养液浓度较高，而后者不能超过5d。肠道外营养液的成份和量应以维持儿童的液体需要为基础，一般100ml/(kg·d)。蛋白质一般2g/(kg·d)。脂肪是热能的主要来源，可提供总热能的60%。在应用肠道外静脉营养时，应监测血清葡萄糖，每6h1次，以防高血糖症发生。每周应随访肝功能。
2.并发症治疗
(1)低血糖 尤其在消瘦型多见，一般在入院采完血后即可静注505葡萄糖10ml，予以治疗，以后在补液中可采用5%～10%的葡萄糖液。
(2)低体温 在严重消瘦型伴低体温死亡率高，主要由于热能不足引起。应注意环境温度(30～33℃)，并用热水袋或其他方法保温(注意烫伤)同时监测体温，如需要可15分钟一次。
(3)贫血 严重贫血如Hb<40g/L可输血，消瘦型一般为10～20ml/kg，浮肿型除因贫血出现虚脱或心衰外一般不输血。轻、中度贫血可用铁剂治疗，2～3mg/(kg·d)，持续3个月。
3.恢复期治疗
(1)提供足量的热能和蛋白质极为重要。在计算热能和蛋白质需要时应按相应年龄的平均体重(或P50)计算，而不是小儿的实际体重。每公斤体重需要的热能和蛋白质见表3-1，再乘以理想体重即为每天的摄入量。
(2)食物的选择 选择适合患儿消化能力和符合营养需要的食物，尽可能选择高蛋白高热能的食物，如乳制品和动物蛋白质如蛋、鱼、肉、禽和豆制品及新鲜蔬菜、水果。
(3)促进消化和改善代谢的功能
①药物治疗 给予各种消化酶如胃蛋白酶、胰本科以助消化。适当应用蛋白同化类固醇剂如苯丙酸诺龙，每次肌注10～25mg，每周1～2次，连续2～3周，可促进机体蛋白质合成，增进食欲，但在用药期间应供应足够的热能和蛋白质。
4.病因治疗
治疗原发病如慢性消化系统疾病和消耗性疾病如结核和心、肝、肾疾病。向家长宣传科学喂养知识，鼓励母乳喂养，适当添加辅食，及时断奶。改变不良饮食习惯如挑食、偏食等。
5 推拿治疗法
[1]推拿是祖国医学的传统疗法,对于腰椎颈椎等疾病有很好的疗效,同样,用推拿手法来治疗营养不良症也能够取得极佳疗效.点穴方法
1.用拇指推脾经、大肠、三关、六腑各100次。
2.用四手指罗纹面绕脐作顺时针方向摩腹5分钟,以脐周发热为宜。
3.用食、中二指摩脐2分钟。
4.用拇指点揉足三里2分钟。
5.用两手沿脊柱两旁由下而上连续地捏拿患儿肌肤,两手交替边捏拿边向上推进,自尾骶部开始,捏拿至枕颈部，反复操作3～5遍。
上述方法每次反复操作两遍，每日两次。
4儿童营养食谱
一、蛋黄菠菜土豆泥
原料：土豆100克、熟鸡蛋黄10克、菠菜25克、盐少许。
做法：
1、将土豆去皮，洗净，切成小块，放入锅内，加入适量的水煮烂，用汤匙捣成泥状。
2、将熟鸡蛋黄捻碎。
3、菠菜洗干净，用水煮后，切碎，用纱布过滤其汁。
4、将土豆泥盛入小盘内，加入菜汁、熟鸡蛋黄和盐，搅拌均匀后即可食用。
二、牛奶蛋花麦片粥
原料：牛奶250毫升、麦片25克、鸡蛋1个。
做法：
1、将牛奶放入锅内煮开。鸡蛋磕开打散。
2、加入麦片搅动至变稠。
3、淋入蛋液，待开锅即可食用。
三、奶酪三明治
原料：面包片2片、奶酪1片、火腿片1片、千岛酱适量。
做法：
1、将面包片的硬边切去。
2、在两片面包片中间夹上奶酪及火腿。
3、面包片、奶酪、火腿片之间抹上千岛酱即可食用。
营养笔记：奶酪是牛奶“浓缩”的精华，1公斤奶酪等于浓缩10公斤牛奶的精华。奶酪中有丰富的蛋白质、B族维生素、钙和多种有利于人体的微量营养成分。是最有营养价值的奶制品。奶酪适合于成长发育旺盛的儿童和青少年、孕妇、更年期女性以及需要补充体力的人食用。
四、番茄沙丁鱼丸
原料：沙丁鱼150克、鸡蛋30克、淀粉15克、植物油、切碎的番茄、肉汤、番茄酱各适量。
做法：
1、沙丁鱼洗净后去皮、去刺，放入碗中研碎。
2、加入鸡蛋和淀粉混合，做成丸子后放入油锅内炸。
3、把番茄放入肉汤内煮，加入番茄酱调味，再将炸好的肉丸子放入肉汤内煮沸即可食用。
五、菜心蛋花汤
原料：菜心50克、鸡蛋25克、肉汤、盐各适量。
做法：
1、菜心洗净切段，鸡蛋磕开打散。
2、肉汤加适量水烧开，放入菜心及少量盐，待水开后略煮一会儿，淋入蛋液，水开后即可食用。
六、肉丝炒贡菜
原料：瘦猪肉25克、贡菜100克、油、盐、葱、姜、水淀粉各适量。
做法：
1、贡菜洗净切成段。猪肉切成细小的肉丝，放入水淀粉中抓一下，放些盐抓匀。
2、锅烧热，放油、放入葱、姜煸炒，然后放肉丝略炒，肉变色后盛出。
3、锅内放油，放贡菜翻炒，加少许盐翻炒，待快熟时放入肉丝，翻炒至熟即可食用。
5小孩营养不良吃什么水果
1、葡萄：营养价值丰富，是一种滋补性很强的水果。葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、钾等微量元素外，并含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、维生素PP等，此外，还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸。
2、甘蔗：甘蔗是水果中唯一的茎用水果，也是水果中含纤维(包括非膳食纤维)最多的一种水果。甘蔗含糖量高，浆汁甜美，被称为“糖水仓库”，可以给食用者带来甜蜜的享受，并提供相当多的热量和营养。
3、金桔：金桔是钙和钾含量较高的水果，维生素C和A含量也较高，热量在水果中属于中等水平。金桔果皮中的维生素C含量高达70mg/g，全果含量43mg/g，几乎可和猕猴桃比美，此外尚有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂质、无机盐、锌和铁等微量元素，营养价值较高。
4、柚子：有健胃化食、下气消痰、轻身悦色、润肺、补血、清肠、利便等功效。现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，一般人群均可食用。患胃病、消化不良者，慢性支气管炎、咳嗽、痰多气喘者，心脑肾病患者尤其适合。
5、苹果：素来享有“水果之王”的美誉，它的营养价值和医疗价值都很高，被越来越多的人称为“大夫第一药”。苹果富含糖类、酸类、芳香醇类和果胶物质，并含维生素B、维生素C及钙、磷、钾、铁等构成大脑所必须的营养成分。
6、猕猴桃：被誉为“维C之王”“百果之王”，其维生素C的含量极高。另外此果还含有血清促进素，可以帮助我们稳定情绪、镇静心情;丰富的膳食纤维能够促进心脏健康、帮助消化。
