很多的疾病要进行良好的护理才能好得快，中耳炎也是一样的，中耳炎没有好好的进行治疗对听力会有影响。合理的饮食对于中耳炎患者的治疗康复也非常重要，患者及家属一定要重视中耳炎的饮食注意事项。中耳炎患者的饮食禁忌有以下几点：
1中耳炎手术后如何护理
1、手术后的前二天会感觉伤口疼痛或短暂抽痛，耳内有脉博跳动感、水流声或耳鸣加剧，及轻微头晕、恶心这是正常的现象。
2、开刀后请吃清淡或较软的食物。例如：牛奶、稀饭。这是中耳炎治疗手术后如何护理的方法中非常重要的。
3、手术后头部及开刀的耳朵暂时用弹性绷带包扎，二天后由医师取下，不可以自己松绑，以免伤口出血或耳朵浮肿。
4、对于中耳炎手术后护理还要注意，手术后应采平躺，头部稍微抬高，并让未开刀的耳朵朝下，以免压迫伤口造成疼痛。
5、请不要用力咳嗽或擤鼻涕。洗澡或洗脸时耳朵及敷料不要碰到水。保持伤口的干燥与清洁。
2中耳炎的饮食禁忌有哪些
忌过咸或腌制的食物。常见的腌制食物如咸菜、咸鸭蛋、酸菜、咸肉等。这些食物也容易化火生热，引起口渴，使中耳炎加重。忌坚硬难咬的食物。坚硬难咬的食物主要是各种坚果类，如花生仁、西瓜子、开心果等。这些食物难以咀嚼，会加重中耳炎疼痛。忌烟酒。中耳炎患者还要戒除烟酒，多吃一些有清热消炎作用的新鲜蔬菜，如芹菜、丝瓜、茄子、荠菜、黄瓜等。
肥腻的食物容易聚湿生痰，助热化火，造成体内湿热内盛，加深中耳炎症状，所以患有中耳炎最好不要吃。以上是对中耳炎不能吃什么的详细介绍，专家提醒大家，中耳炎的危害很大，经久不愈会导致听力下降。所以建议大家在治疗的时候，一定要忌口，对病情恢复不利的食物一定不要吃。辣椒、姜、蒜、胡椒、酒、羊肉等，这类食品有辛散助热的作用，会使患者内热加重，导致中耳炎的病情加重，所以我们在生活中应尽量避免食用。中耳炎发病时不宜吃热性补药，如人参、鹿茸、肉桂、牛鞭、附子、大补膏等，这些对患者不仅没有好处，反而还会加重病情。
3中耳炎患者最适合吃的食物
紫桃萝卜汤
组成：紫菜、桃仁各15克，陈皮30克，白萝卜250克。
用法：紫菜撕碎，萝卜切丝，陈皮剪小块，共入锅煮半小时，去渣，取水煎液300毫升。桃仁打细粉，以水煎液调冲，并加调味品，即可食用，每日1次~2次。
功效：行气活血，化痰开音。
山楂陈皮汤
组成：山楂40克，陈皮10克，红糖适量。
用法：山楂打碎，陈皮切碎，加水煎汤，加红糖适量温服。
功效：行气活血，化痰开音。
桃杏仁凉菜
组成：桃仁50克，杏仁50克，花生米150克，芹菜250克。
用法：将桃仁、杏仁泡发洗去皮，花生米泡发洗净，加佐料共煮熟，勿煮过久;将芹菜洗净切断，用开水焯过待凉，与桃仁、杏仁、花生米拌匀，加入少量盐即可食用，可作正餐小菜食用。
功效：行气活血，化痰开音。
4中耳炎的自查方法有哪些
耳鸣
多为低调间歇性，如“劈啪”声，嗡嗡声及流水声等。当头部运动或打呵欠、擤鼻时，耳内可出现气过水声有时会间断一下再次出现。
耳痛
急性者可有隐隐耳痛，常为患者的领先症状，可为持续性，亦可为抽痛。慢性者耳痛不明显。本病常伴有耳内闭塞或闷胀感，按压耳屏后可暂时减轻。
听力减退
听力下降、自听增强。头位前倾或偏向健侧时，因积液离开蜗传，听力可暂时改善。积液粘稠时，听力可不因头位变动而改变。小儿常对声音反应迟钝，注意力不集中。
5中耳炎可以用双氧水冲洗吗
中耳炎可以用双氧水冲洗，先用棉签饱沾双氧水，在耳中按棉签上棉花旋转的方式旋转至中耳发炎处，如果有冒小泡再做几次，然后用干棉签将耳中双氧水搽干。双氧水对脓液和预防细菌感染有作用，但同时对局部有刺激，建议你去耳鼻喉科看看，在医生的指导下使用。
若不慎患上中耳炎，必须学会正确的护理：
1、注意休息，保证睡眠时间。
2、注意室内空气流通，保持鼻腔通畅。
3、积极治疗鼻腔疾病，擤鼻涕不能用力和同时压闭两只鼻孔，应交叉单侧擤鼻涕。
4、游泳后要让耳内的水流出，患慢性中耳炎者不宜游泳。
5、积极防治感冒。
而在日常生活中必须注意一下数点：飞机起飞或下降时，可吃零食，使用吞咽、软腭运动、下颌活动等动作来减少得病机会。得病后，可以做自我耳咽管吹张术，不拘时间和次数。尽量多休息，保持周围环境的安静。保持情绪稳定，并注意按时服药。如有鼓膜损伤，则要注意保持外耳道的洁净与干燥，也可用消毒药棉松松地堵塞在外耳道口。如有鼓膜损伤者，注意淋浴、洗发时防止水液侵入。游泳是例所禁忌。勿经常清除耳垢，耳垢是耳内天然的防御措施，勿用棉花棒挖除。此外，被耳垢覆盖的耳道有防潮功效。如果耳鸣，可用500毫升的温水加1茶匙盐及1茶匙甘油，配成溶液，然后装入喷鼻瓶中，喷人鼻孔直到此溶液由喉咙后面流下。
