中国茶文化是中国制茶、饮茶的文化。饮茶在古代中国是非常普遍的，作为开门七件事(柴米油盐酱醋茶)之一。中国人饮茶，注重一个“品”字。“品茶”不但是鉴别茶的优劣，也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。
茶叶让我们的世界变得更丰富多彩，一盏清茶，让大智慧渗透到生活的点滴，作为中国人，我不禁为茶叶而自豪。
茶文化是一种以茶为物质载体向各个方面发散的综合文化现象，包括了习俗、礼仪、宗教、品德、审美、文学、艺术等等各个方面。所以，想要了解茶文化，就必须从各个方面去剖析。从茶文化的不同角度去分析其各自的特征。研究茶文化的学者依照不同的研究角度对茶文化进行分类。有的学者将茶文化分物质文化、精神文化。亦有学者将其分为为茶饮、茶俗、茶礼、茶艺、茶道。划分的依据主要是各自的研究方法和角度。王秀萍、朱海燕将茶文化分成世俗、雅士、贵 族、禅宗四种不同的文化流派。
捧杯沏茶，开水向杯里一倒，马上看到一团白雾腾空而起，慢慢地出现了一只白鹤。这只白鹤对明宗点了三下头，便朝蓝天翩翩飞去了。再往杯子里看，杯中的茶叶都齐崭崭地悬空竖了起来，就像一群破土而出的春笋。过了一会，又慢慢下沉，就像是雪花坠落一般。
真正喝茶，就是从你想懂茶那一刻开始，从你愿意去倾听一杯茶的那一刻开始。想喝，就喝，懂茶，不懂茶，又有什么关系?
茶道有“好茶、佳具、雅景”三要点。品茶是一种修养、一种境界、一种愉快，“三口为品”，茶水“甘、香、滑、重”，慢慢细细地品味出人生的百般滋味。假如大碗喝茶，那只能称牛饮，是解渴的生理需求，品茶更重要是获得精神感受和思想满足。品茶，要得到好滋味，除却好茶、好水，更需一颗敬茶之心，方得清香盈齿，方能清心怡喉。
茶树对生长地没有特别要求，不论土质肥沃与贫瘠，哪怕是在荒山上瓦砾堆里，都能活下来并成长起来;对气候也没有特别要求，酷暑也好，严寒也罢，都能尽情地吸纳天地之精华，年复一年，四季常青，既绿化环境又净化空气。它求之甚少，付出很多，叶儿采了又发，循环往复，一直到生命的终结。从采摘到制成饮品，茶叶饱受煎熬，却把清新美味无私地奉献给人类世界。
茶本是大自然的灵物，带着自然的芳香，经过人工的培制，呈现出各式各样的茶品，为生活添加滋味与健康。
便许你来世一树花茶，月老连莎。你可愿素手携花，陪我落拓年华，依稀老在月下，不羡烟霞。
