肝炎可分为急性期及慢性期，这两个时期的肝炎患者饮食原则各不相同，患者应根据自己的病情进行合理的饮食调节，对病情的恢复能起到一定的帮助。慢性肝炎在治疗上主要要以休息和良好的营养为主，那么，慢性肝炎患者吃什么好呢?在这里，小编介绍几种适合慢性肝炎患者食用种类：
1肝炎的症状
肝炎的早期症状及表现，如：食欲减退，消化功能差，进食后腹胀，没有饥饿感;厌吃油腻食物，如果进食便会引起恶心、呕吐，活动后易感疲倦。
酒精性肝炎
酒精性肝炎是在长期、大量饮酒后逐渐发展至以黄疸甚至肝衰竭为主要表现的临床综合征。酒精性肝炎早期可无明显症状，但肝脏已有病理改变。典型的发病年龄集中在40-60岁。男性多于女性。有研究对酒精性肝炎也是酒精性肝病的一个临床分型,是短期内肝细胞大量坏死引起的一组临床病理综合征，可发生在有或无肝硬化的基础上，主要表现为食欲不振，恶心，呕吐，全身倦怠乏力，发热，腹痛及腹泻，上消化道出血及精神症状，血清ALT、AST升高和血清总胆红素明显增高。重症酒精性肝炎是指酒精性肝炎患者出现肝衰竭的表现.如凝血机制障碍、黄疸、肝性脑病、急性肾衰竭、上消化道出血等，常伴有内毒素血症。
自身免疫性肝炎
自身免疫性肝炎多呈缓慢发病，约占70%，少数可呈急性发病，约占30%。病人常表现为乏力、黄疸、肝脾肿大、皮肤瘙痒和体重下降不明显等症状。病情发展至肝硬化后，可出现腹水、肝性脑病、食管静脉曲张出血。自身免疫性肝炎病人还常伴有肝外系统免疫性疾病，最常见为甲状腺炎、溃疡性结肠炎等。
2急慢性肝炎患者该怎么吃
急性肝炎患者饮食原则
肝炎患者在急性发作并伴有胆绞痛时应暂时禁食水，发作缓解后，患者可食用清淡流质饮食，或者食用低脂、低胆固醇、高碳水化合物、维生素丰富的饮食。
胆固醇：急性肝炎患者每日的胆固醇摄入应限制在300毫克以下。
碳水化合物：患者每日碳水化合物应保证300克。
蛋白质：由于过多摄入蛋白质可刺激患者胆汁分泌，从而引发胆绞痛，所以患者蛋白质摄入要适量。
脂肪：患者应限制动物性脂肪的摄入，禽蛋类及羊肉不可食用，每日脂肪摄不应超过45克，可补充适量食用植物性脂肪。
饮水：保证每日饮水1500~2000毫升，可起到稀释胆汁的作用。
慢性肝炎患者饮食原则
蔬菜、水果：慢性肝炎患者为了补充足够的维生素和纤维素，应多食蔬菜、水果，也助于促进消化功能。
两低一高：慢性肝炎患者饮食要低脂肪、低糖、高蛋白。
食量要适当：肝硬化患者消化功能减弱，进食过饱常导致消化不良，加重肝脏负担。饭吃八成饱最好，而暴饮暴食对肝脏、胃肠功能都不利。
3肝炎患者合理运动可保护肝脏
运动有助于活跃腹腔血液，减轻肝脏淤血，增进食欲，改善消化和吸收功能等，还能消除过多脂肪对肝脏的伤害，肝炎患者应根据自己的年龄、体质、职业、疾病的轻重和个人的爱好、习惯的不同，选好锻炼项目、选好运动场地、掌握好运动强度。
1、掌握好运动强度：肝炎患者适合进行全身性低强度动态运动，每次运动时间不要过长，不要强调运动量，以运动后疲劳感于10~20分钟内消失为宜，体质较差者应该在疲劳出现之前结束运动。
2、选好运动场地：进行运动时一要选好运动场地，以场地宽广、视野开阔、空气清新的地方为佳。
3、选择好锻炼项目：慢性肝炎缓解期患者可以根据不同情况，进行一些必要的轻微活动，如欣赏音乐、绘画、散步、打太极拳、郊游、快速步行、骑自行车、上下楼梯等。
肝炎患者经一段时间运动后如果一切良好，且复查时肝脏大小恢复到正常范围，运动量可稍增加。如果出现肝区疼痛、容易疲劳，应该减少运动量或暂停体育运动。
4急慢性肝炎食疗方
1传染性肝炎：夏枯草30克，瘦猪肉100克，共煮汤，调味，喝汤。
2急性肝炎身目发黄，小便少黄，乏力纳差等：赤小豆、大米各50克，淘净煮粥，顿服。每日1次。
3急性肝炎黄疸：黄花菜15-30克，取适量海蚌同煮内服。
4慢性肝炎：红枣、花生米、冰糖各50克，三物加水适量，煎取汁，当日服完，不拘时分服，可常饮。
5慢性肝炎：鲜蘑菇100克，瘦猪肉100克，加水适量煲汤，食盐少许调味，佐膳。
6急、慢性肝炎：将500克田螺放入水中2-3天，使其排污，再敲去尾部少许，与鸡骨草50-100克，同煮汤服。
7慢性肝炎：枸杞子15-30克，南枣6-8个，鸡蛋2只同煮。蛋熟后去壳再煮片刻，吃蛋喝汤。
8治慢性肝炎，反复不愈：山药30克，白扁豆15克，大米100克，白糖少许。大米淘净，山药切片，扁豆洗净。将大米、扁豆入锅，加水适量，武火煮沸，再用文火熬至八成熟，放入山药片、白糖后，熬熟即成。每日1次，可经常食之。
5慢性乙肝能活多久
有个朋友最近因为得了乙肝，心情变的特别不好，因为乙肝得了之后一些人就会感觉到自己的生命快到头了，加上人们对乙肝来说很容易传播，而且很容易通过很多的途径进行传播，所以大家想了解更多的乙肝的知识，那么慢性乙肝能活多久呢?
专家解答：“慢性乙肝能活多久”的问题并没有确切的数字答案，但患者及家人不必过于担心此问题，因为一般情况下病情稳定、体质较好且日常生活中注重保养的慢性乙肝患者，是可以获得和正常人一样的寿命的。
但如果病情较为为重，且体质也不是很好的慢性乙肝患者要想达到长寿的目的，就应积极做到以下几点：
1.积极、规范治疗：慢性乙肝患者发现病情后，应请专业医生针对其具体病情给予具体用药指导，且无亲信偏方偏药、药房或广告滥用药物，加重肝脏损伤、诱发一系列不是症候，而影响慢性乙肝患者的生命质量。
2.加强日常保健意识：慢性乙肝患者要想达到长寿的目的，那么就应在规范用药的同时，配合饮食调理、配合日常调养(如注意休息，注意保证膳食均衡、养成良好的饮食习惯，不熬夜，不食或少食酒、辣椒等辛辣刺激性食物等等，以有效防止因过度劳累、饮食不当等不良因素，诱发一系列不良症候而加重肝脏损伤，加重病情，进而影响慢性乙肝患者的寿命。
爱心提示：虽然说“慢性乙肝能活多久”的问题没有确切的数字答案，但可以肯定的是如患者治疗及时、恰当，且日常生活中注意保养的话是可以获得和常人一样的寿命的，所以慢性乙肝患者不必过于担心此类问题，平常心对待就可。
