如果你无辣不欢，那么湖南的特色美食口味虾一定要尝尝，如果你喜欢吃甜而不浓的美食，湖南的糖油粑粑也一定不能错过。
虽然去不了湖南，但这两道特色美食，在家也可以自己做。1. 口味虾
食材：青虾1500g，豆芽菜100g，各种香料适量，正宗辣妹子3g，香辣牛肉酱3g，味素2g，辣椒红油2g，五香粉2g，盐4g，高汤500ml，紫苏少许，油5g
做法：
1.青虾清水加少许盐静养1天，期间数次换水
2、倒入大量二锅头、白醋、盐，用刷子将虾身虾腹刷洗干净
3、虾去头除腮抽肠开背，清水冲洗干净
4、起锅烧油，下龙虾过油爆红
5、坐锅起油，下八角桂皮香叶丁香白胡椒干姜等香料爆香
6、下龙虾翻炒1分钟，下辣妹子、香辣牛肉酱、味素、辣椒红油，翻炒均匀
7、加高汤，大火煮沸，下紫苏、盐、五香粉，转小火，焖煮15分钟
8、豆芽打底，虾和高汤入干锅或火锅，撒葱段即可食用
2.糖油粑粑
食材：糯米粉200克、红糖20克、熟白芝麻适量
做法:
1. 往糯米粉里缓缓的倒入适量的温水，然后和成软硬适中的面团
2. 往红糖里倒入200毫升左右的温水搅拌至没有颗粒，然后放到一边备用
3. 取少量的糯米面团，放到手里揉圆
4. 按扁成饼状，把其余的糯米面团都做好
5. 把做好的糯米小饼放入平底锅中，锅里要提前倒入一些食用油
6. 开小火，开始煎制，煎的过程中要用筷子多翻几次面
7. 煎至糯米饼体积稍稍变大，表面微黄、成熟时即可盛出
出锅一定要趁热吃，裹在软糯的糯米饼上，软糯香甜，油而不腻，超级好吃。
