用催熟剂催熟的水果能吃吗？营养学家告诉你答案
随着种植技术的成熟，许多水果也“常态”并迅速成熟，成为超市和水果店的主要食品。不过，也有不少朋友提出异议，认为这些水果都是“催熟”出来的，吃了既不利于健康，又影响孩子的发育。是真相就像他们说的？
如果你想知道催熟的水果是否对身体有害，你应该知道催熟剂的本质是什么。
催熟剂到底是什么？
我们常说的催熟剂实际上是乙烯利，他能在温暖潮湿的环境中释放乙烯，只需一点点就可以加速食物的成熟。水果是催熟剂的主要使用对象，这是因为许多水果生长在不同的环境中，例如，一些生长在南方的水果，如芒果、香蕉等，成熟后运到全国各地，可能会腐烂！使用催熟剂，其实只是为了让这些尚未完全成熟的水果，在运输过程中，这就解决了成熟水果过短保质期难以运输的问题。
我们担心的催熟剂是无毒的，乙烯在果实成熟过程中会自然释放出来，催熟剂只用于人工控制水果的成熟速度，不会影响人体健康。
对孩子是否影响生长？
很多人认为催熟剂是一种激素，担心孩子经常吃催熟水果会影响正常生长发育。其实不用担心，因为乙烯只是一种植物激素，对水果的生长有作用，对人体的生长发育没有影响，你可以放心地吃。需要注意的是，成熟后水果的营养价值可能不如自然成熟的水果，但差距不是很大，所以我们可以自己选择和选择。
虽然合理使用催熟剂是有益的，但也有一些商家会过度使用，这也给大家留下了疑虑。
那么水果催熟剂残留超标，会危害人体健康吗？
说实话，虽然很多人担心催熟剂残留超标的问题，但事实上出现这种现象的概率极低，因为乙烯利在水果中的残留量本身不会太多，更不会超标，所以我们不必在这个问题上花费时间和精力。
“水果畸形”是因为过度使用植物激素？
一般来说，适量使用植物激素可以使果实长得更好更大，但过量使用可能会会导致果实生长“畸形”。这是因为水果在植物激素的作用下生长过快，营养物质的分布会不均匀，此外，一些微量元素的缺乏会导致一些水果看起来不舒服。
这并不影响水果的营养价值，也不会对人体造成危害。因为植物激素降解快，用量小，残留少，所以我们不用担心这个问题。很多朋友可能已经发现有些畸形的水果比正常的水果味道更好，因为他们成熟得更早。所以当你将来选择水果时，不要“以貌取果”！
看到这里，相信大家也明白，使用催熟剂的水果是安全食用的，不会影响人体健康。
