俗话说，“一日吃三枣，一辈子不显老”。红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为，枣能补中益气、养血生津。那么，红枣有哪些健康的食疗方法?下面我们就一起来了解一下。
1红枣有哪些食疗功效
红枣有什么食疗功效?
鲜枣维生素含量更丰富;但是它有时令性，不能常买到，而且多吃可能伤害消化功能。干枣虽然维生素含量下降，但铁含量升高，而且其营养更易吸收，更适合食疗。
1、红枣熬粥，安神助眠：中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状。可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。
2、红枣泡茶，补气护嗓：红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶。适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
3、红枣泡水，养肝排毒：红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。
4、红枣煮蛋，补血养颜：用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打个鸡蛋，继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
2空腹可以吃红枣吗
空腹是我们人体的一种状态，其实很多时候我们起来都是不吃东西的，这时候我们大家所处的就是一种空腹的状态。很多时候大家都不注意，在空腹的时候也会乱吃东西，其实这样是不科学的，因为这样吃东西是有可能会危害到我们的健康的。那么，下面就来说说空腹可以吃红枣吗这个问题。
空腹可以吃红枣,每次吃5-6粒,能起到健脾胃处消化作用,红枣吃后有饱腹感,多吃反而造成消化不良。尤其晚饭前半小时吃不仅能处消化而且能保持理想体重,但必须长期坚持。
中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C 、微量钙多种。氨基酸等丰富的营养成份。
枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白 ，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。
枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松 、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。
对病后体虚 的人也有良好的滋补作用。
枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效。
枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
枣还可以很好的能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养。
大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
所以，通过上面文章的详细介绍，想必大部分人应该也就知道了，其实在人体处于空腹的状态的时候是可以吃红枣的，到那时每次吃的时候是有个数限制的，多吃对身体可能造成消化不良的。其实对于我们大家来说，在平时要是空腹的时候可以喝点米粥或者说是吃点面条的，这对于我们的身体还是很好的。
3什么样的红枣好
我们常常会用到红枣进行煲糖水或者是熬汤，一般这种做法的是想补充身体的血色。什么样的红枣好，其实看大家需要的是什么样的作用，下面是和大家简单介绍两种常见的红枣。
红枣，又名大枣，是枣树的成熟果实，经晾、晒或烘烤干制而成，果皮红至紫红色，是自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一。据史料记载，红枣是原产中国的传统名优特产树种。经考古学家从新郑斐李岗文化遗址中发现枣核化石，证明枣在中国已有8000多年历史。红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种。
阜平大枣
阜平大枣属婆枣，是全国700多个品种中干食最为优良的品种之一，它具有个大(平均单果重8～10g、皮薄、肉厚、核小(核肉比为1：18)、可食率高 (98%)，干枣含糖量高(67%左右)等特点。阜平大枣在脆熟期VC含量高达600mg/100g，有“天然维生素丸”之称。此外阜平大枣还含有17种氨基酸，其中包括人体所必需的8种氨基酸。
沧州金丝小枣
沧州金丝小枣含糖量高达65%。每100克鲜枣含维生素C300～600毫克，还含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、磷、钙、铁、钾、钠、镁、氯、碘、尼克酸和维生素A、B1等多种维生素。色泽鲜红、皮薄、肉厚、核小、味道甘美清香，并具有 较高的营养价值。被视为良好的滋补品，具有益心润肺、合脾健胃，益气生津、补血养颜之功能。《本草纲目》载：“枣味甘性温，甘能补中，温能益气”。《本经》称：“枣能安中养脾，助十二经，平胃气，通九窍，益少气，少津，和百药”。临床上适用于治疗脾胃虚弱，气虚不足，贫血萎黄、肺虚咳嗽、失眠、倦怠乏力、高血压、肝炎等症。
以上就是向大家介绍了关于什么样的红枣好的资料，相信大家看完之后对于这个红枣的认识会更加的清晰。对于生活中的一些常常接触的食材，我们一定要多去了解，这样才能更好的去利用它。无论是在烹饪上面还是在调理身体上面。
4生吃红枣有什么好处
红枣又名大枣，自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一，最突出的特点是维生素含量高，被誉为“天然维生素丸”。国外的一项临床研究显示：连续吃红枣的患者健康恢复比单纯吃维生素药剂的患者快3倍以上。
保健功效：
* 防癌抗癌
红枣中含有大量的维生素C，有机酸和抑制癌细胞物质，对防癌抗癌有重要作用。
* 补铁补钙
红枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用。更年期和老年人容易患骨质疏松症，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，红枣对这些症状有十分理想的食疗作用。
* 保护血管
红枣中所含的维生素C有改善人体毛细血管的功能，对高血压等心管疾病的防治有一定的功效。红枣所含的芦丁，是一种软化血管、降低血压的物质，对高血压有防治功效。
* 预防胆结石
经常食用红枣的人很少患胆结石，这是因为红枣中含有丰富的维生素C，能使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，降低结石形成的概率。
* 舒肝健体
药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清蛋白，保护肝脏。红枣中大量的糖类物质也能够对肝脏起到保护作用，对一些肝病的治疗有不错的辅助作用，同时还能增强人体免疫力。
中医理论：
中医学认为，红枣味甘、性温，主要功能为补中益气、养血安神，临床主要用于脾胃气虚、血虚萎黄、失眠多梦等症的治疗。
食法宜忌：
* 枣皮中含有丰富的营养万分，炖汤时应皮一起烹调;但生吃红枣时应吐枣皮，因为枣皮不易消化，会滞留在肠道中。
* 红枣不能与大葱和鱼同食，否则会引起腹痛。
人群宜忌：
* 脾虚体弱者，肝炎、腹泻、贫血患者宜多食用红枣。
* 产后体虚者宜食用红枣。
* 糖尿病患者不宜食用红枣及其制品。
* 感冒、发烧及腹胀气滞者应忌食红枣。
5红枣吃多了会不会发胖
红枣的营养功效
红枣*温味甘，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素A、维生素C、维生素B1.维生素B2，此外还含有胡萝卜素等，营养十分丰富，民间有“天天吃红枣，一生不显老”之说。红枣不仅是人们喜爱的果品，也是一味滋补脾胃、养血安神、治病强身的良 药。产妇食用红枣，能补中益气、养血安神，加速机体复原;老年体弱者食用红枣，能增强体质，延缓衰老;尤其是一些从事脑力劳动的人及神经衰弱者，用红枣煮汤代茶，能安心守神，增进食欲。素有茶癖的人，晚间过饮，难免辗转不眠，若每晚以红枣煎汤代茶，可免除失眠之苦。春秋季节，乍寒乍暖，在红枣中加几片桑叶煎汤代茶，可预防伤风感冒;夏令炎热，红枣与荷叶同煮可利气消暑;冬日严寒，红枣汤加生姜红糖 ，可驱寒暖胃。红枣是天然的美容食品，还可益气健脾，促进气血生化循环和抗衰老。此外红枣还有一些鲜为人知的功能：
吃红枣会发胖吗?
可以肯定说其实干枣的热量接近于葡萄干，适当食用对于减肥的人来说没有任何的影响。很多女*担心红枣热量过高，影响自己的身材，不过，红枣虽然比较甜，糖分也比较高，只要适当的食用，是不会发胖的。
红枣本身虽具有补血的作用，但若只单吃红枣一样东西，效果是相当微弱的，若女*想藉由食物来补血，中国吃网餐饮网建议可以用红枣搭配葡萄干、龙眼等等食品一起吃，效果会比单吃红枣来的有用。
长期服用红枣肚子会容易涨气，且会使身材变胖，怕胖的人不宜长期服用，一个礼拜吃2到3次即已足够，以免补了血却还得担心减肥问题。
红枣不发胖的吃法
红枣的食用方法有很多，蒸、炖、煨、煮均可。最常用的方法是将红枣煎水服用，这样既不会影响保肝的药效，也可以 避免生吃所引起的腹泻。将10～30克红枣洗净，并用小刀在其表皮划出直纹来帮助养分溢出，然后加适量的水煮1小时左右即可。中国吃网还表示，也可以在粥里加入红枣，做成枣粥食用。另外，将红枣加工制作成红枣莲子汤、红枣花生汤 等也是比较常见的方法。
一、红枣当归粥
材料：当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。
做法：先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。
服法：每日早晚温热服用，10日为1个疗程。
功效：中国吃网菜谱大全表示，红枣当归同煮粥具有补血tj，活血止痛，润肠通便的功能，适用于气血不足、yj不调、bj痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。
二、红枣茶
材料：红枣12颗;茶叶8克;红糖适量。
做法：1、将红枣与茶叶放入锅中，加入清水与红糖煮到红枣熟软;
2、把茶叶过虑掉，饮煮好的茶汁即可。
功效：补血，健脾胃。
