为加强网络餐饮服务食品安全监管，规范网络餐饮服务经营行为，保证餐饮食品安全，保障公众身体健康，近日,甘谷县市场监管局组织召开了全县网络餐饮食品安全培训会议，辖区内两家网络餐饮单位第三方平台负责人、全县60余名外卖送餐员参加培训。
会议宣读了《天水市市场监督管理局关于网络餐饮服务食品安全监测情况的通报》，有针对性的指出了两家外卖平台在近期监测中存在的问题，要求平台切实履行主体责任，对存在问题进行全面整改，加强对入网企业的管理。
会议通过对《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》的全面解读，系统培训了《办法》的制定目的与背景，明确了网络餐饮服务第三方平台的备案、建立制度、配备食品安全管理人员及公示等主要义务,强调了入网餐饮服务提供者的主要责任义务。对送餐人员从个人管理和配送过程两个方面做了详细的培训讲解，要求送餐人员加强个人卫生管理，积极推广使用“食安封签”，确保送餐过程中餐盒完好无损，杜绝送餐过程中出现二次污染，定期对送餐箱进行清洗消毒并留存记录等。
下一步，甘谷县市场监管局将以本次培训为契机，加强对网络餐饮服务食品安全的监督管理，紧抓各项制度落实，提升网络餐饮服务食品安全整体水平，确保网络餐饮行业有序健康发展。
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信息来源|甘谷县市场监管局
审核 |王俊峰编辑 |何祯朱光鹏核稿 |李杰 寇萍
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天水市市场监督管理局
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