近日，浙江省文化和旅游厅公布了“非遗薪传”浙江传统美食展评活动获奖名单和第二批浙江省优秀非遗旅游商品名单。我县四个项目（单位）榜上有名。
“非遗薪传”浙江传统美食展评活动由浙江省文化和旅游厅主办，浙江省非物质文化遗产保护中心、浙江省非物质文化遗产保护协会承办。全省共有117个项目参评，最终评选出“薪传奖”10个，“优秀展演奖”20个，“优秀组织奖”10个。澉浦红烧羊肉制作技艺荣获“优秀展演奖”，海盐县非物质文化遗产保护中心荣获“优秀组织奖”。
澉浦红烧羊肉为海盐澉浦地区的传统名肴，是当地红、白宴请，逢年过节待客的主要大菜，以色泽红亮、浓香扑鼻、酥而不烂、油而不腻等特点享誉杭、嘉、湖一带。烹制时取湖羊腿肉若干，切成块状洗净，置锅内清水中煮，去沫，加黄酒，用文火煨煮，至用筷子能贯穿皮肉时，加盐、红酱油、糖，使味入肉之内层，即成。12月，“澉浦红烧羊肉制作技艺”被列入第六批嘉兴市非物质文化遗产名录。
自“非遗薪传”浙江传统美食展评活动启动以来，海盐县非物质文化遗产保护中心积极响应、认真组织，选送符合条件的优秀传统美食类项目参评，充分展示了我县传统美食类非遗项目的独特魅力，进一步促进了美食制作技艺的交流提升、有效保护和活态传承，助力我县非遗登上更广阔的舞台。
第二批浙江省优秀非遗旅游商品评选活动由浙江省文化和旅游厅组织开展，自今年初启动以来受到了全省广泛关注，最终评选出第二批浙江省优秀非遗旅游商品共100项。由我县选送的盐田织彩灶头画、《盐味滚灯》真丝文创产品系列两项商品成功入选。
海盐县积极打造具有非遗元素、适应旅游市场、深受大众欢迎的非遗旅游商品。盐田织彩灶头画运用织唛工艺，将国家级非遗项目“嘉兴灶头画”经典图样制作成挂画，工艺精巧、色彩艳丽，具有独特的艺术欣赏价值。《盐味滚灯》真丝文创产品系列将国家级非遗项目“海盐滚灯”元素融入丝织产品，开发折扇、丝巾、钱包、手包等系列产品，兼具传统美、时尚感与实用性。
随着文化与旅游的不断融合,非遗与旅游的牵手水到渠成。海盐县努力创新实践，积极探索非遗与旅游融合工作，推动传统文化资源创造性转化和创新性发展，助力非遗保护与旅游开发协同发展。
