帮助孩子健康的生长和发育是父母荣幸享有的一项奇妙任务，但如何用正确的方式给婴幼儿喂食健康食物却是一个巨大挑战。在我国年轻父母们，尤其家庭中的老一辈们普遍缺乏婴幼儿喂养知识，过度喂养现象非常普遍,对于家长们来说，孩子每餐吃多少食物往往是他们最关心的。要注意什么?一起看。
1宝宝到底需要哪些营养素
蛋白质：
宝宝需要蛋白质来构建自己的健康肌肉以及免疫系统。蛋白质也是宝宝能量的重要来源。对于新生的宝宝来说，蛋白质是冲刺成长阶段不可或缺的营养成分。
来源：肉、蛋、奶、和豆类食品
脂肪：
脂肪是宝宝饮食中重要的营养物质，也是宝宝成长以及形成磷脂的主要结构物质，神经组织周围的脂肪体可以更好地促进神经的功能发育。
母乳中的脂肪是宝宝最理想的脂肪摄取来源。
来源：食用油，蛋黄，肉类，奶油制品等
铁：
铁是人体内血红细胞的重要组成物质，血红细胞是体内氧气的搬运工。美国儿科学会建议宝宝每天应摄取0.15-3.0mg/ml的铁，才能够健康成长。
早产的宝宝需要的铁则更特殊一些，因此如果有特殊情况，还是要在医生的指导下补铁。
来源：开始添加辅食的宝宝最先应该食用含铁的米粉。深绿色的蔬菜、动物肝脏、鱼肉和家禽类食物，特别是红肉，红肉中牛肉含铁最高
碳水化合物：
碳水化合物是宝宝身体发育不可或缺的物质，是宝宝能量的来源。与宝宝从脂肪和蛋白质中获得能量不同，碳水化合物也可以用来构成宝宝的肌肉组织，神经组织等重要功能组织。
来源：糖类、谷物(如水稻、小麦等)、水果(如甘蔗、甜瓜等)、干果类、干豆类、根茎蔬菜类(如胡萝卜、番薯等)等。
维生素A：
维生素A对皮肤和眼睛都有好处。维生素A也叫胡萝卜素，是预防感染的良好物质。因为它是人们最早发现的维生素，因此命名为A。
通常情况下，母乳中的维生素A已经完全可以满足宝宝的需要了。
来源：黄色水果如柑桔及黄、绿色蔬菜中均含有β胡萝卜素，动物脂肪如蛋黄及肝脏中含有一定的维生素A。此外，鱼肝油也是维生素A的良好来源。
维生素D：
维生素D可以帮助宝宝形成坚固的骨骼，是骨头重要的组成元素。具抗佝偻病作用。多晒晒太阳也可以让身体吸收更多的维生素D。
来源：动物性食品是非强化食品中天然维生素D的主要来源，如含脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中相对较多，而瘦肉、奶、坚果中含微量的维生素D。
不过通过日光浴可以促进维生素D在体内合成。所以一般宝宝要补充维生素D到两岁左右。
维生素K：
维生素K对于血液凝固很有帮助。为了防止宝宝出生后碰伤出血，新生的宝宝需要补充维生素K。
来源：绿叶蔬菜含量高，其次是奶及肉类，水果及谷类含量低。
牛肝、鱼肝油、蛋黄、乳酪、优酪乳、优格、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘蓝菜、莴苣、花椰菜，豌豆、香菜、大豆油、螺旋藻、藕中均含有。
2新生宝宝呵护的7大要素
一温度和光线
新生儿对外界温差的变化有些不适应，室内温度适宜保持在25~28摄氏度。盛夏要适当降温。室内的光线不要太暗或者太亮，有些家长认为新生儿感光较弱，喜欢挂上厚重的窗帘，其实这是不宜的，应让宝宝在自然的室内光线里学会适应，而避免阳光直射眼部。
二睡眠和睡姿
睡姿影响呼吸，且新生儿头颅比较软，良好的睡姿有利于头颅的发育。建议有个舒适，厚度为1~2厘米的小枕头，中间稍微下陷，两头微起。最好的睡姿是仰卧或侧卧，以避免压迫胸肺部，建议在喂养后多采取侧睡，以免溢奶或呛咳造成窒息;在采取仰卧位时，应该经常变换体位;足月儿因活动力较强，出生头几天可以适当采取俯卧，以利呼吸道分泌物流出，防止呕吐物倒流入气管，但俯卧必须拿去枕头，头侧向一面，此时要有家长在一旁监护。新生儿通常每天要睡18~20个小时，但未满月的宝宝不宜长时间睡眠，家长应该每隔2~3个小时弄醒一次，以方便喂养。
三从婴儿粪便看健康状况
婴儿大便的次数和性质常常能反映其胃肠道的健康和病理状态，故观察或检查婴儿粪便极其重要。
胎便：新生儿出生3日内排的胎便粘稠，色黑绿或深绿，无臭，若喂养充分，2~3日即转为正常的婴儿大便。
母乳喂养儿的粪便：母乳喂养儿的粪便呈黄，黄绿色或金黄色，均匀呈膏状，或带少许黄色粪便颗粒(脂肪小块)，有酸味不臭，排便次数较多。
人工喂养儿的粪便：粪便呈淡黄色或灰黄色，较干稠，臭味明显。每日1~2次。如果大便呈水样，也许是病理状况。如果臭味较浓说明蛋白质多孩子消化不好，如果粪便泡沫较多说明婴儿对糖消化不良或是奶中糖含量较多，发酵比较旺盛的缘故。
混合喂养儿的粪便：用母乳或奶粉喂养的婴儿若同时加淀粉类食物，大便可能增多，稠度稍减，呈暗绿色，臭味加重;若加食蔬菜水果等，大便外观近似成人粪便。
粪便颜色异常：粪便排出绿色粪便且次数增加说明肠蠕动增加了1也许奶量不够2是婴儿体内有轻度炎症，要进一步观察或看医生。如果排出白色粪便，常常提示婴儿胆道不通，胆汁排不到肠内，如伴有皮肤发黄应及时就医。
四新生儿出生后什么时候开始哺乳?
以往主张让产妇及刚出生的新生儿得到充分的休息，所以要求正常新生儿一般在生后6—12小时，早产儿甚至更晚。现在人们认识到，这种主张是片面的，不利于小儿的健康，晚喂奶的新生儿黄疸较重，有的发生低血糖，使脑部受到损伤，有的发生脱水热。而且许多中外心理学家发现，新生儿出生后第一小时是个敏感期，且在出生后20—30分钟的吸吮反射最强。如果此时没有得到吸吮体验，将会影响以后的吸吮能力;专家们还认为，新生儿出生后母子接触时间越早、越长，母子间的感情越深，婴儿的心理发育越好。
因此主张应让新生儿在出生后1小时内，就开始伏在母亲的胸前吸吮乳头。所以孩子应在出生后尽早吃到母乳。
五注意保护脐带
不要随便打开脐带的包扎绷带，保持绷带干燥、清洁，若发现有血液渗出现象，应立即请医护人员重新包扎。
六注意清洁卫生
新生儿皮肤表面有一层胎脂，有抵抗风寒和润滑皮肤的作用，不要急于洗去，1~2天后，胎脂就会被吸收。给新生儿擦身时宜自上而下地擦，洗完后在腋窝、皮肤褶皱处抹上熟的食用油脂。当脐带脱落后，可给婴儿洗澡，水温不宜太热。应尽量在喂奶前1~2个小时洗澡，并防止水滴进入耳道内。婴儿的衣物和尿布要柔软卫生，并勤洗勤换，不要用碱性太强的洗衣粉、肥皂等洗衣物。
七注意家庭成员健康
与孩子接触较多的家庭成员，其身体健康与否，对婴儿的健康至关重要。患有结核、肝炎、痢疾等传染病者，不可接触婴儿，以免传染。
3有哪些食物有助于孩子长高
孩子要想长高吃什么好呢?虽然没有针对身高的特效食物，但是有些食物确实对成长有帮助。我们周围有很多营养丰富、有助于成长的食物。
牛奶
牛奶中富含制造骨骼的营养物质——钙，而且容易被处于成长期的孩子吸收。虽然喝牛奶不能保证一定会长高，但是身体缺乏钙质肯定是长不高的。所以多喝牛奶是不会有坏处的。每天喝3 杯牛奶就可以摄取到成长期必需的钙质。
*不喜欢牛奶 酸奶，奶酪
鸡蛋
鸡蛋是最容易购买到的高蛋白食物。很多孩子都喜欢吃鸡蛋，特别是蛋清含有丰富的蛋白质，非常有利于孩子的成长。有些妈妈担心蛋黄中含有的胆固醇对孩子不好，但是处于成长期的孩子不用担心胆固醇值，每天吃1-2个鸡蛋是比较合适的。
*不喜欢鸡蛋 豆腐，奶酪
黑大豆
大豆是公认的高蛋白食物，其中黑大豆的蛋白质含量更高，是有利于成长的好食品。做米饭时加进去，或者磨成豆浆喝都可以。
*不喜欢黑大豆 花生
沙丁鱼
沙丁鱼中富含蛋白质和钙。沙丁鱼中的钙比其他海藻类中含有的植物性钙更容易消化吸收，对孩子成长很有帮助。此外凤尾鱼、银鱼、胡瓜鱼等连骨头带肉一起吃的海鲜类都是很好的食物。如果当菜吃银鱼感觉吃的量有限的话，可以磨成银鱼粉喝牛奶时一起喝。
4帮助婴幼儿建立健康饮食习惯
1、尊重孩子对食物的偏好，用“15规则 ”克服孩子的谨慎
在孩子开始接触固体食物时(通常是5～6个月以后)，注意观察孩子喜欢什么样的食物。因为小婴儿也有偏好!孩子在第一次尝试食物时，可以先给她一小口，让她有时间回味，父母也可观察孩子对食物的反应。不要过急地塞给她第二口。如果孩子很快又张开小嘴，说明这种食物她很感兴趣;如果她出现迷惑的表情，皱眉，或将食物吐掉则表明她对这种食物并不感兴趣——可以过1～2周再尝试。有研究显示，提供多达15次，方可让您的孩子接受并喜欢上某种食物 。
2、尊重孩子在餐桌边表现出来的独立性，接纳一个挑剔的进食者，饿一顿并无大碍。
大多数家长会发现，孩子在第一个生日之后食欲锐减，开始挑食并且仅仅吃几口就转过头去，或抗拒在进餐时间到餐桌去。这是因为开始学步的宝宝，变得更加独立同时生长速度开始放缓，她们每天约需1000卡路里的热量来满足成长、精力和良好的营养需求，1000卡路里的膳食并不会有大量的食物，而对于孩子刚刚好每天可分为3次小餐和2次点心。但幼儿的饮食习惯总是令父母难以琢磨，每天都不同，早餐时什么都吃，午餐和晚餐却什么也不吃;或者连续几天都只吃自己喜欢的食物，之后再也不吃了;或者某一天膳食摄入量明显增多或者明显减少。所以不要期待孩子总是以一种方式进餐，幼儿的食物的需求取决于他/她的活动量、成长速度和代谢水平。有研究显示，婴幼儿会在一段时间内自行调节营养摄取。所以，父母们不要简单抱怨孩子没有吃完中餐或者晚餐，回想一下他/她一天或者一周的整体表现，你多半会惊奇地发现，孩子并没有饿着或者缺少营养。千万不要强迫孩子进食，更不要强迫孩子扫空餐盘，如果孩子吃饱了，就让他/她停止就餐。当孩子的食欲被外界的力量所压倒和制服时，她会本能地将身体方面的信号与进食压力联系在一起。
3、制定固定的就餐时刻表、营造轻松的就餐氛围
点心和正餐对于满足幼儿生长需求同等重要。制定一个固定的就餐时刻表，包括早餐、早点、午餐、午点、晚餐和晚点，让孩子知道一天每隔2-3小时就会有食物供应，以确保他们不会挨饿。避免在固定的2餐间发放食物。如果孩子有一餐没吃，他/她只能等到几小时后才会得到下一餐。就餐时不要看电视或争论。忘掉和孩子之间有关吃饭的冲突。就餐时应避免分散注意力。吃饭时关掉电视，不允许带着书籍或玩具就做。让孩子自己进食，能帮助提高孩子的兴致与胃口。父母应准备一些宝宝可以用手进食的食物，如：水果、蔬菜、面包馒头等。切忌用甜点进行哄骗和引诱，或扣押甜点以示惩罚。 不要将食物用作一种慰藉，如，用饼干安慰跌跤的孩子。这可能造成孩子将食物当成安慰物，万一遭遇不顺心的事情就用吃东西来安慰自己。
4、着意让孩子体验饥饿或及饥饿危机，不要提供快餐
如果孩子不喜欢或者不太吃你准备的食物，不必勉强。即使他们一会儿又想吃，也不要兴冲冲地去将饭菜重新热好。如果孩子这一餐不吃，几个小时后就有下一餐，让他们等到那时候再吃吧。当孩子因为上一餐没吃而感到饥饿，下一餐就会好好吃了。着意让孩子体验饥饿或及饥饿危机。孩子往往会在感到及饥饿时吃东西。如果不饿，不要强行加餐或给予零食。
5幼儿营养须做好三个平衡点
一、热能平衡
幼儿热能除满足基础代谢、食物特殊动力作用、肌肉活动消耗外，还需满足身体物质的增长需要和排泄损失。其相对需要量高于成人，一般每天每kg体重100-110Kcal(420-462kJ)。若能量供给过高，虽保证了幼儿生长，但同时造成幼儿肥胖或超重，也可能会造成成人后肥胖潜在的体质代谢机制。幼儿动物性食品摄入如火腿等肉制品、鸡蛋、牛奶过高可使体内酸性增加而不利于某些矿物质的吸收。在幼儿喂养中，有些家属经常以满足小儿的嗜好为主，而且有喂养次数过多、摄食过多的现象。小儿胃肠始终保持充裕状态对小儿健康不利，喂养中须注意改正。
二、蛋白质平衡
幼儿处于生长发育期，当膳食中蛋白质供给不足时，会出现生长速度减慢或停止食物消化吸收障碍，如腹胀、水肿、贫血等现象。而过多摄入蛋白质对机体同样有害，长期过量摄入蛋白质会引起便秘、肠胃病、口臭、舌苔增厚等现象，增加体内氨类毒副产物，加重肝肾负担，使钙的排出增加，影响幼儿生长。
幼儿对蛋白质的需要量相对较高，而且不仅表现在数量上，也表现在质量上。一般婴幼儿的供给量标准为每天每Kg体重2-4g，2岁幼儿每天40g，而且动物性、豆类蛋白质要在1/3以上，以满足对优质蛋白和必需氨基酸的需要。但蛋白质摄入过高如鸡蛋、牛奶、肉类制品等，会对幼儿产生不利的影响。有专家认为，儿童吃鸡蛋每天不宜超过3个，应控制动物蛋白的过量摄入，适当增加豆类蛋白和谷类蛋白摄取量。
三、钙平衡
钙长期缺乏，会使小儿发育迟缓，出牙迟，出现钙抽搐、枕秃、钙圈、易烦躁、哭闹等现象，严重时会出现软骨病。我国2岁幼儿的钙供给量标准为每天600mg。保证幼儿牛奶、豆制品、绿叶菜的供给，应能满足钙的需要。不能单靠补充钙剂或促钙吸收因子来增加幼儿钙的吸收，必须依靠整个膳食的平衡。
人体营养平衡是一种动态的平衡，幼儿期正处在长身体的时期，必须保证平衡。搞好平衡的关键是合理喂养。对幼儿来讲，合理的喂养应是保证总量和优质品多种类食物粗细、荤素合理搭配多餐次且定时定量，以保持能量、蛋白质、钙的相对良好的平衡。
