福建霞浦特色美食攻略
霞浦靠海，海鲜自然是相当地道。但这里的海鲜做得相当简单，仅仅是放白开水里煮熟。当地人相信只有这样清煮的海鲜才能吃到真正的海鲜味道。“返璞归真”其之谓也!霞浦县城海鲜排档很多，大街小巷全都是，这里滩涂的海鲜，不同深海、外海的味道，比较鲜嫩!以下是福建霞浦特色美食攻略，欢迎阅读。
特色美食
剑蛏
霞浦的福宁湾是国内唯一能形成剑蛏采捕业的"海区，换而言之，剑蛏在其他地方是没有的。霞浦剑蛏，壳薄肉脆、鲜美异常，炖炒蒸煮均为佳肴。
霞浦的海鲜大排档和海鲜餐厅是品尝剑蛏的好地方。
牡蛎饼
渔民们每天早上天蒙蒙亮就从海边用小铁锥子挖出新鲜的牡蛎，然后用小面和了，做成薄薄的饼子，放在油里面煎煎，牡蛎的香味便四处溢散开来。咬上一口，鲜美异常。
牡蛎饼是霞浦常见的小吃，各大小饭馆、小吃铺都能吃到。
阿达元宵
阿达元宵以料精、味美、汤清、色白著称。元宵外壳用糯米加三成净冬米制成，馅用后腿肉，配上等酱油、虾米、葱头油、白糖、味精等，滋味鲜香，口感软糯，十分好吃。
霞浦的汤圆很出名，一定要去当地的小吃摊尝尝哦。
苦螺
苦螺是霞浦滩涂的盛产物。螺肉脆，螺的尾部有苦味。当地人喜欢把螺肉敲出来后小炒，加点辣味，口味独特。
在霞浦的海鲜餐馆和大排档能吃到正宗的苦螺。
霞浦推荐美食街区
盐田：这里的海鲜也很出名，据说是霞浦的人都是去盐田吃海鲜的。有一个招牌的，就是蒸章鱼。本地产小螃蟹，应季的时候是70元/斤，非旺季100元。还有章鱼，要吃中等的，太小的不好，太大的更不好，30元/斤左右，和盲鱼(音译)一起蒸。还有竹笋，畲族人在山上采的，炒酸菜和肉片，也不错，记得要多放些辣子，这里的辣椒不太辣。
三都：这里也叫三都澳，属于水深的地方了，螃蟹，40元/斤，章鱼70元/斤，螃蟹就是剖两半炒一下，章鱼是和姜、枸杞煲，当地叫砂锅煲，其实就是水煮一下，这是本地人的吃法。
三都特产还有杏，个头不是特别大，用淡盐水泡了一下，虽然是绿色的，但是一点也不苦不涩，6元/斤，味道不错。
山河路：霞浦的山河路上有几十家大排档，这里有海鲜、烧烤、冷饮。店家们都把排档摆在人行道上，营业时间到晚上两三点，可以边吃美食边看美景，惬意非常。
太康路：在太康路除了当地特色海鲜，还有川菜、湘菜，应有尽有。
