榛子是世界上四种最大的坚果之一。我国种植野生榛子已有五至六千年的历史。自1960年代以来，我国已进入榛子的园艺种植阶段。榛子营养丰富。榛子包含57.1％〜62.1％的脂肪，16.2％〜21的脂肪。 1％的蛋白质，6.5％〜9.3％的碳水化合物，4.1％〜0.1％的水分以及多种维生素。矿物质元素，例如钙，磷，钾和铁。榛子可以加工成糖果，巧克力，糕点，冰淇淋，榛子粉，榛子奶，榛子米，榛子酱和其他高端营养产品。
榛子根属于实心根系，包括主根，侧根，纤维根和根茎。龙头根明显，垂直向下更发达。但是，目前的栽培种属于茎衍生的根系，主根不明显，纤维根发达，水平方向延伸。根系很浅，通常分布在地面以下0-80厘米处。根茎不断地产生不定芽，形成分蘖，用于生产繁殖。
枝条分为带支母枝，带支枝，雄花枝和基枝。结果母枝上有混合的雌花芽，具有打开雌花并结出果实的能力。雌花混合芽开花后，授粉后即可长出果枝。果实的母枝上也有芽，可以长出新芽。结果枝是从雌花的混合芽萌发的短枝，有6至7个节，并且在枝的顶部有果序。雄花分枝新芽的第二个分枝，上面有雄花序。结果雄花枝直接在雌枝上。基部分支由灌木丛底部的发芽芽形成。基部分支使该树形成灌木。
榛子树发芽后，随着新芽的生长，叶子依次展开，叶子变大。由于光线不足，下部叶片变黄并过早脱落，导致下部分支弱化和坐果能力差。
榛子有叶芽，花芽和基生芽。叶芽生长在树枝的侧面和顶部。芽发芽形成新的分支，其中多数是结果实的母枝。花芽是雌花的混合芽，多数生长在母枝的中部和上部。花蕾顶端开花后，花蕾的后半部分伸长成一个结果分支。基芽生长在丛生枝的基部，数量可变。它们在表土中为白色或粉红色，发芽形成基部分支。
花是单性的，雌雄同株的，先开花然后显示叶子。雄花是柔和的黄色花序，通常排列成2至7个总状花序，有黄色花药和花粉。雌花是一朵花头，柱头长度为0-8毫米，数目为8至39。每朵花有2个柱头。授粉后，柱头变黑变干。
果实是坚果，由壳和仁组成。籽粒或种子由种皮和两个子叶组成，它们是可食用的部分。果实的形状为圆形椭圆形，扁圆形，长圆形，圆锥形等。种皮是红棕色或棕色。
榛子适合在温带，南部温带和亚热带地区种植。耐寒品种适合在沈阳以北地区进行种植，要求年平均温度低于8°C，冬季极端温度低于-30C。中度耐寒品种的年平均气温为8-12C，冬季则为低温-18〜-29C。耐热品种适合年平均温度8〜15C，冬季低温-12C以上。
榛子是喜光植物，充足的阳光可以促进生长和结果。光线不足，细弱地生长，在树枝的底部叶片又细又小，光合作用不强，难以开花和结实，结果结果部分向上移动，果实小，单产低。因此，应在阳光充足的地方种植榛子。
榛子的叶子大，蒸发面积大。他们喜欢相对潮湿的环境。当年降水量为700-8 000 mm，空气相对湿度为60％-75％时，有利于榛子的生长发育。湿度过大或泥太干不利于生长发育。因此，在长期的雨季，应及时清理沟渠并排水。在持续高温干旱的情况下，应及时灌溉以保持泥湿润。
榛子对泥适应性广，在沙壤土、壤土、黏土、轻 盐碱土均能生长，但在肥沃、疏松、爽水、富含有机质 的沙壤土上种植为宜。在强酸性、强碱性的地方不 宜种植，适宜的泥pH5. 8 - & 0。
当杂种榛子树根部的基部分支长到55-66厘米时，将其切离基部25厘米内的叶子，用铁丝将其悬挂在离地面8厘米处，并在其上部涂抹生根剂。的。然后用油毡纸包裹母本植物的基部分支，使墙壁高约25厘米，充满木屑并保持湿润。秋季落叶后，将分层与母体分离，形成两层分层的幼苗。
切割繁殖主要利用绿枝扦插，成活率70% - 90%,培育时间两年。剪当年带叶新梢，在温室剪成 具有2片叶3节的插条，浸浇生长素，然后按12 cm 见方尽快插入苗床中,立即喷水,保持叶片新鲜、 湿润。
榛子是多年生果树。选择场所时，应选择地势较平坦，土壤较深，土壤肥沃，阳光充足，气候温和，雨量充沛，排水灌溉方便，种植榛子的地方。
道路有主干道，支路和工作路，所有道路都连通。主路宽度5〜6 m，支路宽度3〜4 m，工作路宽度2〜3 m0
建造排水和灌溉设施，例如沟渠，池塘和水坝。充分利用河流，小河和地下水等当地水源，并采用建造池塘，水坝，水库和钻探井等方法将水引到公园，以确保干旱和洪水带来的收入。
可以在花园周围，河谷两侧或流域上建造防风林，其中有5-8行主林带（垂直于当地主风的方向）和2-4行辅助林带，垂直于主要森林带排列。
在年平均气温为0.8-12C的地区，选择沈阳北部的耐寒品种0，选择辽镇3号，品沟220，玉水，B28，品沟28，品种28，哈威大威等品种。在年平均温度高于8℃的地区，选择品种时可能不会考虑抗寒性，而应选择高产，高质量和强抗性的榛子品种。
榛子是异花授粉植物。目前，中国没有固定的授粉品种。因此，在建立花园时不可能仅种植一种品种。必须将具有相同开花期的几种变种一起种植以相互授粉。配置时，您可以种植4至5行的主要品种，8行已授粉的品种，或每个品种3至5行以满足授粉的要求。
种植孔的直径为70 -88。 C称为深度66〜70。C分别称为表层土壤和下层土壤。在每个孔上施用20千克分解的有机肥料。将表土置于底部，将地下土置于顶部，以使壤土充分混合。
榛子可以在春季和秋季栽培，但春季栽培更好。移植期为长江流域的2月下旬至3月初，华北的3月下旬，辽宁的4月初。通常每公顷种植900至1500株植物，行距为2 mX3 m，2 mx4 m和3 mX4 m0。种植后，倒入足够的根水2并覆盖土壤和薄膜。
当温度升至10时，应除去薄膜2次，并应倒水一次。干燥，固定干燥高度为60 -70厘米；中耕，除草，土壤耕种，及时追肥；冬季灌溉1冷冻水2及时控制病虫害。
低茎和更多主要半圆：茎高22 -44厘米，树高23 m，树冠直径约为3 m，主分支张开角度为60。周围，主分支的数量约为10，主分支均匀地排列在主干上。生产中的更多应用。
丛状：树高约3m，基部保留4-0枝为主枝，主枝有侧枝，侧枝有果枝。树体为丛状球形。
短切：短切1年的树枝，可以使切下的侧芽发芽，促进分枝并扩大树冠。多年生的捷径可以促进树木的活力更新，增强树木的活力，并延缓衰老。
细化：在1年生的树枝或多年生树枝的根部修剪称为细化。 0可以调节树枝的分布和密度，增加空间，改善通风和透光条件，增强叶片的光合作用，促进生长和结果。
缓慢释放：如果未修剪分支，则称为缓慢释放。 通常，不修剪具有分枝能力的母枝和大分枝。缓慢发布将在几年后被删除。
间作除草：每年间作4-6次间作除草以防止土壤板结，保持泥湿润。
行间种植：榛子可以在5-6年内种植。间作矮化作物或绿肥，例如豆类，地瓜，马铃薯，花生等。
每年进行两次追肥，第一次是从5月下旬到6月初，第二次是在6月中下旬。通常，三元复合肥的施用量为每公顷2 255〜3,000 kg。
生长前期灌水2 次,第一次于发芽前后灌水,第 二次于5 月中下旬灌水,落叶后至泥封冻前,可灌冻结一次水0在雨季注意排水，以防止水灾。
当榛子在开花期遇到恶劣天气时，可以进行人工授粉。 加强榛子园管理，在果实膨大期和种子仁发育期进行根追肥和叶面追肥，以提高树体的养分水平，达到维持花果的目的。
榛子中富硒的生产是在榛子的生长和发育过程中向叶表面喷洒硒补充产品，例如“谷物和油基锌硒钯”。通过榛子的生理生化反应，将无机硒吸收到榛子植物中并转化为有机硒富集。榛子果实中的硒含量达到GB 28050标准时，即成为富硒榛子。
使用21克“谷物油型锌硒”，5毫升加卜内特5或1-65毫升良好的湿度，与少量水充分混合，然后加入15千克水充分混合，然后均匀地喷在上面榛子叶的正反面，在零度滴落下，在榛子的旺盛生长期，开花期和榛子膨大期施硒一次，每次喷硒溶液99-135每公顷公斤。
在阴天和晴天下午16:00后使用硒的效果更好。硒溶液应均匀喷雾，雾气应微雾。如果在施用硒后4小时内下雨，则应及时施用一次。它可以与酸性，中性农药和肥料混合，但不能与碱性肥料和农药混合。收获前22天停止施用硒。
用15%三唑酮可湿性粉剂1 000倍液，或5。％ 甲基硫菌灵可湿性粉剂 8 -1 倍液、5％多菌灵可湿性粉剂 6 -1 倍液防治，.-1 d1 次，共2-3 次。
用8 %代森锰锌可湿性粉剂 6 倍液、4 %氟 硅唑乳油 1 倍液防治。
用.5%辛硫磷乳油1 -15 倍液，或4 % 马拉硫磷乳油1 倍液、2 %卡死克乳油 1 - 15 倍液防治，每1 d1 次，连续2-3 次0
用1 %吡虫啉可湿性粉剂5 倍液，或48%毒死蜱乳油 1000-1200 倍液、 50% 辛硫磷乳油 1 000-1 500倍液防治，每10 d1次，连续2~3次。
用50%久效磷乳油500 倍液,或50%乐果乳油
500倍液防治，每0~10 d1次，连续2~3次°
用40%乐果乳油1 500 倍液,或50%敌敌畏乳 油1 500倍液防治，每1 d1次，连续2 ~3次。
榛子必须充分成熟才能采收0当果苞和果顶由白变黄,果苞基部有一圈变成黄色,俗称“黄绕”。此时果园内果实用手一触即可脱苞,为适宜采收期0 持续采收时间0 ~10 d。
