之前笔者分享了蟠桃这种水果，有读者反馈说，他和笔者我一样，第一次知道蟠桃这种水果，是在《西游记》里看到的，这不禁让笔者来了兴趣，要知道在《西游记》里，可不止有蟠桃这种神奇的水果，还有一种水果可以和蟠桃并驾齐驱，甚至比蟠桃还要稀少，它就是“人参果”。笔者记得在《西游记》是这样描述人参果的，此果一种神奇的仙果，生长于人参果树之上，外观似人形，必须用金击子敲下才能摘取，特点是一旦落地就会瞬间沉入土中不见踪影，它三千年一开花，三千年一结果，再三千年才得熟，人闻一闻就能活三百六十岁，吃一颗就能活四万七千年。那么在现实当中有没有人参果呢？自然是有的，不过现实当中的人参果并没有神话传说里那么厉害，它也只是一种普通的水果，但是在前几年，这种叫做人参果的水果却在网上大红特红，成了名副其实的“高端水果”以及“网红水果”，可在这几年却身价大跌，笔者专门去一些购物网站查了一下，均价已跌至2元/斤了，为何会跌这么恨？难道是牛皮吹破了？首先我们先来了解下这人参果是一种什么样的水果吧。这人参果并非我国本土水果，而是一种原产于南美洲的多年生茄科属草本植物，其原名叫做“香瓜茄”。
香瓜茄引入我国的时间不短，早在上个世纪80年代就引入了，满打满算已经有40年了，不过早些年引进香瓜茄的时候，是作为一种蔬菜来食用的，毕竟在香瓜茄的原产地，人们就是把它作为蔬菜来吃的。由于香瓜茄的价值没得到充分的应用，使得当时的它一直不愠不火，没多少农民种植它，最多就是一些农民种在自家菜园子里，当成蔬菜来吃。不过在前后出现了转机，当时有果农说，这香瓜茄可以作为水果直接生吃，吃起来又脆爽多汁，何不改个名字把它作为水果来售卖呢？于是乎香瓜茄便改名为了“人参果”。
当时改名的初衷是好的，然而现实往往事与愿违，自从改名成了人参果之后，就在市面上被各种炒作，甚至笔者在当年还看到过吃了它可以长寿之类的宣传，于是乎人参果在网上就成了名副其实的“网红水果”和“高端水果”，价格曾一度贵到30多元一斤。然而和其他网红水果一样，人参果的好景也不长，年年都在跌价，到今年为止，其售价已经跌至了2元/斤，更别说收购价了，这是也使得很多后来种植它的农民都亏了，也难怪会有人认为它牛皮吹破了。
实际上人参果的本身的价值确实不错，既能作蔬菜吃，也能作水果吃，同时还具有高营养价值和食疗价值。但很多人忽略了一点，那就是我国是一个农耕大国，一旦有什么农产品火了，绝对会在短时间内被跟风种植。而且这人参果本身还是一种四季都能够开花结果的作物，基本上从开花到果实成熟，仅需要不到2个月的时间，被大量种植之后，其产量势必会剧增，产量的增加自然就会导致价格大跌。总而言之，在网上被炒火的“网红水果”都是昙花一现。果农们真正要做好的，是选择适合本地种植的水果，是如何种出高品质的水果，而不是看哪种水果火就跟风种植。各位朋友，你们知道人参果这种水果吗？你们觉得它如何？欢迎留言交流！
