今天与大家分享一道非常简单的营养早餐，土豆鸡蛋加火龙果，对减脂的朋友也是很有帮助，希望大家能够喜欢。
土豆鸡蛋饼
这个年越来越近，相信很多伙伴们心思早已经飘到了年夜饭的餐桌上，这两天吃什么都不香了。但是吃还是要吃的，与其花钱买，不如腾出5分钟自己做，教你一款简单美味的土豆鸡蛋饼。 把土豆鸡蛋做成饼，难道它不香吗？
准备食材：
土豆250g
鸡蛋2个
洋葱60g
火腿50g
牛奶100g
小番茄6个
马苏里拉芝士50g
橄榄油25g
盐5g
现磨黑胡椒碎2g
干欧芹碎1g
详细做法：第一步：烤箱预热180℃，在碗中放入鸡蛋，牛奶，盐，黑胡椒碎，搅拌均匀，待用。
第二步：土豆削皮，切成2mm厚的扇形片，洋葱切碎，火腿切1cm的丁，小番茄对半切。
第三步：中小火，锅中放入橄榄油，煸炒土豆片5min左右至土豆变成金黄色，放入洋葱碎，火腿丁，煸炒1min，关火。
第四步：将炒好的材料放入烤盘，均匀倒入鸡蛋液，将小番茄码好，撒上马苏里拉芝士碎。
第五步：放入烤箱烘烤15min左右，至表面金黄。
第六步：出锅后撒上干欧芹碎就可以了。
火龙果椰汁西米露
火龙果是高纤维、低热量的水果，含铁量和维生素Ｃ含量非常高，西米有健脾、补肺的作用，二者搭配，美味又营养
准备食材：
火龙果1个
椰汁1罐
西米30克
详细做法：第一步：先将需要用的食材准备好。
第二步：锅中烧开水，西米画圈方式慢慢的加入。
第三步：煮至西米剩下中间的小白芯时关火，盖上锅盖焖10分钟。
第四步：捞出用清水冲洗干净后再放入凉开水中浸泡备用，火龙果切小块备用。
第五步：把西米捞出沥干水分后放入碗中。
第六步：加入椰汁。
第七步：最后放入火龙果，搅拌均匀就可以了。
小贴士
1.做好后冷藏后口感更佳。
以上就是土豆焗蛋饼和火龙果椰汁西米露的做法，简单美味，营养好吃，吃货们一定要尝尝，喜欢的转发收藏一下吧。
我是一位食材搭配的厨子，如果你每天不知道吃什么，请你关注我，我每天日常更新家常菜，谢谢大家关注，每天学一个做饭小技巧，每天进步一点点。
