做菜，睡觉，陪伴，寻找宅的各种乐趣打发时间，但这本身就是生活该有的样子，不妨静下心来，好好给家人做饭。今天大叔本来想做的一道泡菜芝士炒饭，是来源于一档韩国综艺节目《姜食堂2》，它的制作者给这道炒饭起了一个很无厘头的名字，网上对《姜食堂》的评价，其最大的特点就是接地气，最大的优势也是接地气。果不其然，这个饭，也是有味，管饱，接地气。
蛋炒饭的时候，大叔就这样信手拈来，将芝士和每一颗饭粒包裹、融合，拉丝诱惑更甚。但是但是本来想做肉酱炒饭，肉酱与炒饭一起的组合，想想就觉得好吃，但又觉得光吃肉酱炒饭，有点单调，芝士炒饭非常诱人，做法很新颖，一直很想尝试，虽然没有泡菜，但是有肉酱，借鉴了做法，糅合碰撞出来的，菜式，一定很有味道。话不多说，今天大叔下厨房教你做芝士炒饭，希望你吃得开心~
米饭/鸡蛋/老抽/胡椒粉/五椒粉/香油/芝士
1、首先准备一碗米饭，两个鸡蛋，把鸡蛋打成鸡蛋液，不用放盐，再淋入米饭里，倒入老抽，少量搅拌，米饭要捣散，再搅拌均匀；
2、然后热锅下油，放入一些配菜，如午餐肉、火腿肠、甚至海鲜，再倒入搅拌好的米饭，中大火翻炒米饭；
3、最后炒到水分逐渐干燥放入蔬菜，蔬菜炒到软熟，淋点香油，撒入芝士碎，再放入点胡椒粉、五香粉增香翻炒均匀即可上桌开吃啦~
香气扑鼻，简单易学的芝士炒饭就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
大叔小提示
1、因为有鸡蛋的原因会迅速起底，可以调成小火铲一铲，这“锅巴”反而会给这碗鸡蛋炒饭添色添味；
2、传统的蛋炒饭，是先炒鸡蛋再炒饭，这种能让米粒裹满蛋液，放入芝士让米饭散发芝士味道，配菜平衡营养，好吃到停不下来。
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