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静谧的村落，保留着它独特的神秘感，而在浙江这一江南小镇中，却存在着未知美食盛宴。
位于浙江丽水青田县，群山之间的考坑村，残旧没落也宛如世外桃源，老人是这里最后的坚守，这一种用红薯粉做的饺子，是当地居民吃了一辈子的食物，也是江浙地区最常见的一大流派，当地人称红薯粉为山粉，从而这种饺子也被称作山粉饺，柔韧而不容易破裂的饺子皮，
除了当地最常见的肉沫，香菇，墨鱼干，胡萝卜，偶尔还会加一些时鲜的食材，比如正值六月初夏在山间里的笋子，为山粉饺添砖加瓦，此外，山粉饺不仅仅只加入红薯粉这么简单，还会搭配芋艿一起做成饺皮包馅，其饺皮的Q弹柔嫩来自于老人们的一锤一打，而最常见的吃法便是蒸饺，然后蘸醋食用，不过对于当地人来说，除了蒸饺，还可以加入一些新鲜的食材，再与酱料搭配，一起炒着吃，浓浓的酱炒山粉饺，其酱香浓郁，无时无刻的刺激着你的味蕾，还可以加入淡香的青菜蛋花汤中，做为汤汁中的主食，这一汤煮山粉饺便闻名远世，浓浓的故乡气息，搭配着最新鲜的山粉饺，乃一番滋味。
带着山粉饺的香气，来到浙江温岭石塘镇，温岭人的脚步，时而快时而慢，这时糯米饭便成为了当地居民早餐不可或缺的美食，淋在饭上的香菇汁的香气飘散在整座小镇上，再撒上葱花，油条块，在摆上几块新鲜的猪腿肉，香喷喷的味道绝对让人难以忘怀，
在温州一些地区，还会单独把紫菜和油条做搭配再用开水冲成紫菜油条汤，作为配汤，在苍南地区一带，在炒肉碎的时候还会加上一些豆腐干碎，还在糯米饭上还会淋上一层甘油，这样口味会更加鲜香。
而在石塘镇上，一处渔民搬的桃源境地，还有一种叫鱼不见鱼，叫面不是面的特色美食，它便是具有百年历史的敲鱼面，用新鲜鱼肉敲成薄饼，切丝晒干，吃出了寻常海鲜不一样的风味。
当地人选用做敲鱼面的材料，选用的是当地的仙子鱼，虽然它的个头比其他鱼小，但是刺少柔软，做出来的鱼面定会特别鲜美，将仙子鱼进行肉刺分离并用细腻的刀工将其平分两半，其次，做鱼面，番薯粉肯定不能少，铺平磨细，是影响鱼面的口感因素之一，然后将鱼肉与番薯粉混合，并用合适的力度进行捶打，一张在番薯粉中初生的薄饼便做好了，然后在将其煎炉煎熟，待到冷却过后卷起来切丝便是所说的鱼面啦。
鱼面不是面，它更适合作为炒菜做汤的配料，为家中常菜增值提香，加入最朴素的食材，放入一把鱼面，不断翻炒过后，一道当地人无所不知的炒鱼面便油然而生，加入蔬菜，年糕，鱼面进行翻炒，则是当地人另外一道风味小吃炒糕，哪怕只是一道普通的清汤，加入鱼面，其鲜味便立马提了个层次。
潮汕有鱼丸，福建有贡丸，而在浙江地区，瘦肉丸，这一特色美食，来自于浙江温州一带，当地人将瘦肉切细加入料酒配料搅拌，使其肉散发出不一样的肉香，和肉香中的弹性，接着用勺子挂入沸腾的水中，煮熟即可食用，一口下去，肉香便从味蕾中迸发，每一口都是仙气飘飘，太妙了！
如果你是在浙江，年糕必是当地人民的首选食物之一，而作为匆匆忙忙的早餐之中，嵌糕成为了温岭人的首选，用新鲜年糕做的皮子，包上其丰富的馅料，形如饺子，大过巴掌，是当地人早餐或者宵夜的人气之选。
吃嵌糕，其讲究的是纯手工制作，小编在这里要推荐在温岭的一家没有门头的小店，在县前街一级经营了30多年，是当地人公认的老底子味道，每至凌晨一点，他们便起来开始忙碌制作嵌糕，其原材料只能采用大米米粉，这背后的汗水，就是为了能够让大家尝到最地道的美食，等到年糕全部完成之后，天色已经渐渐发亮。
一张张揉搓按压出的饼皮，然后根据客人们的选择，加入五花八门的配菜，在嵌糕的另一口还会加入新鲜的肉汁进去，皮实馅厚，作为早餐来说已经是相当丰盛了，此外，在当地人吃嵌糕，还会搭配一碗甜津津的红糖豆花，这种咸甜交织的味道，早已在温岭人心中落地生根，是走南闯北无处安放的乡愁。
