麻婆豆腐+网红柠檬鸡爪，晚餐做上一些，好吃到停不下来的节奏，做点零食吃过瘾了有么有，咱们平时喜欢下厨的小伙伴们可以一起来学做饭，做一些喜欢吃的口味，相信你也可以吃出属于自己的菜谱，不会学做菜的小伙伴们，不要着急，没事，跟着小暖一起来学做饭吧
麻婆豆腐
材料：嫩豆腐一斤，肉末，葱姜蒜，花椒，郫县豆瓣酱，水淀粉，辣椒油，花椒面，盐，糖，生抽
做法：
1嫩豆腐切成小块
2锅里烧水，加盐，煮一下豆腐
3葱姜蒜末，分量加（不喜欢加可以不加）
4锅内放油，放花椒，出香味后捞出下肉末煸炒
5下葱姜蒜炒香
6放肉末煸炒
7放豆瓣酱，辣椒油炒出红油
8炒均匀，加水烧开，再放煮好的豆腐，加上水淀粉勾芡
9汤汁慢慢变浓稠撒上花椒就可以出锅了，小伙伴们有么有很喜欢
网红柠檬鸡爪
现在比较流行的吃法，就是柠檬鸡爪，小伙伴们可以做无骨的哈
材料：鸡爪，料酒，八角，香叶，花椒，生姜，大蒜籽，小米椒，青椒，酱油，陈醋，白糖，盐，麻油，熟白芝麻，柠檬
做法：
1剪掉鸡爪的指甲，要剪干净
2鸡爪剪成3份
3全部放入清水中浸泡 去血水，洗干净
4放入锅中，加水，盖过鸡爪，加上一勺料酒
5香叶，花椒，八角，大火煮开
6水煮开后，再煮个十分钟，把浮沫去掉
7鸡爪捞出来，放到水里，放到冰箱里冷藏半小时
8柠檬用盐搓洗干净
9柠檬切片，留下小半个柠檬
10柠檬片把籽去掉（籽苦）
11小米椒青椒切圈，大蒜籽去皮切片，生姜去皮切片
12鸡爪从冰水中捞出，沥干水放入干净的盆中备用
13小米椒青椒，大蒜，生姜，全部放入，还可以切半个洋葱
14味极鲜酱油，陈醋，挤入柠檬汁
15放适量的白糖提味，盐，熟芝麻，麻油
16放柠檬片，搅拌均匀，放到冰箱里冷藏3-5小时就可以啦（觉得不够入味，可以再放久一点）
还喜欢吃什么，告诉小暖，我做给你吃哟，不会做饭的小伙伴们没有关系，没有跟小暖一起来学做饭，你也可以成大厨的哟
