白发的人看起来比较苍老，许多人并不希望自己有白发，但到了一定年龄以后都会长出白色的头发，这一点避免不了。
只是一些人到了三、四十岁，头发就开始变白了，这点必须要注意，最好能调理好。
白发，与肝肾二脏、气血不足有密切关系。
但那些白发年龄稍大的朋友，大多是因为工作压力大，睡眠不足，饮食跟不上，营养会不足，气血不足，白发会越长越长。
头发多为血，只有气血充足的时候，头发才会好起来。
现在来谈一谈补血的好材料之一：黑芝麻。
芝麻富含亚油酸、棕榈酸、甾醇、芝麻素、芝麻酚，芝麻呈黑色，是由抗氧化剂花青素、花色苷、黄酮等组成，具有抗自由基作用。
黑芝麻含有丰富的叶酸、烟酸、膳食纤维、维他命、钙、铁、镁等营养物质，因此常食用芝麻还有补钙、补血、润肠、生津的功效。
芝麻油、麻酱、芝麻糖都可以做成芝麻饼，芝麻还可以做成馅料，都是特别美味的。
今天教你一道芝麻面很简单的做法，帮你乌发补气，不要错过！
胡桃黑芝麻酱
配料：黑芝麻60克，糯米30克，核桃4个，红糖2个。
方式：
1、淘米-洗净后用清水浸泡15分钟，这样浸泡过的糯米更容易打黑芝麻糊。泡水后可留下来打黑芝麻糊使用。
2、将黑芝麻洗净，倒入无油无水的炒锅中，先中火炒乾水分，转小火，不停翻炒，听到锅内有响声，且有芝麻跳起，即为芝麻炒熟。假如你家里有熟芝麻，就可以忽略这个步骤
3、把核桃仁掰成小块，和黑芝麻、糯米一起倒入豆浆机，加水至900毫升，选米糊的步骤，约25分钟黑芝麻糊就好了。
4、借着热气加红糖，拌匀即可饮用。黑芝麻配上可促进气血运行之品，能相得益彰，而红糖正好能活血化瘀，如果你家里就是超市里的那种粉状赤砂糖，那就别再用了！
此处注意赤砂糖并非红糖，而是制作白砂糖时不可脱色的尾料，无补益气血之功效，太可惜了！
提示：
黑芝麻和糯米的比值是2比1，这就是我的经验，黑芝麻糊的口味适中。你还可以根据你的喜好灵活调整。
爆香黑芝麻时的火候不要太大，以免影响口感。
黑芝麻含有7倍于牛奶的钙质，所以这道黑芝麻糊男女老少都可以吃，适合做早餐或晚餐。
拉肚子的朋友不要吃！
除黑芝麻外，如黑豆，黑米，桑葚等都是必须经常食用的原料！
