中国地大物博，物产丰富，美味独特的食材让人眼花缭乱，我们国家的这些顶级食材，不知你是否听说过呢？亚东鲑鱼物以稀为贵，亚东鲑鱼产自日喀则，分布于位于高海拔地区亚东河的部分河段里，因为环境寒冷，这种鱼生长较慢，一般需要养殖三年鱼肉才厚实美味。
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干巴菌干巴菌是云南的珍稀野生食用菌，近几年来湖北一些地区也有少量分布。干巴菌看外表其貌不扬，但在云南人眼里，它却比在国际上备受追捧的黑松露、松茸还要贵重，被云南人推为菌中最杰出者。
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松江鲈鱼松江鲈鱼更是享誉古今，驰名中外，古代文人骚客对其的赞美数不胜数，其鱼貌不惊人，甚至于有点丑陋，但它的肉质洁白似雪，肥嫩鲜美，少刺无腥，食之能口舌留香，回味不尽，而且营养价值极高，为野生鱼类之首。
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乌鱼子乌鱼子盛产于台湾，是用雌乌鱼的卵所研制的一种美食，由于形状像中国的墨，日本人把乌鱼子称为“唐墨”，并把它视为世界三大美食之一。 乌鱼子外表呈琥珀色为上品，几乎透明，卵形肥大，丰美坚实，而软硬适度。其风味独特，嚼起来有独特的口感，吃后齿颊留香，它的传统吃法是烘烤后加佐料食用
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银鱼分布山东至浙江沿海地区，肉细味鲜、富含蛋白、无鳞无骨、全鱼可食。喜欢吃熟的，拿水冲冲，当面条煮就行。不乐意煮，洗干净拌点酱料芝麻当凉拌也行，巨鲜。另外银鱼的营养价值也非常高,补虚，健胃，润肺，益肾。高钙低脂肪。
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老鹅头一个三斤半重的老鹅头往往要卖千元左右。这种鹅头开始是选用四年纪的退役种公鹅来卤制的，老鹅头的呈现彻底是商品经济促成的，普通人觉得很贵，但消费得起的集体却觉得跟白松露、干鲍、和牛和伊比利亚火腿等奢华食物相比其实物有所值。作为世上第一流的酒料食材之一，卤老鹅头更是以共同的味道和口感遭到美食家们的喜爱。
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灵芝如今市场上出现的大部分都是人工培育出来的灵芝，野生灵芝产量稀少，即使在深山老林也难以找到，可与肉类炖汤提升其功效。
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这些顶级食材你都见过吗？
