黄豆芽炒粉条
所需食材：黄豆芽400克、红薯粉条200克、干辣椒段适量、葱花适量、盐适量、陈醋少许、生抽适量、老抽适量。
做法步骤：
1、黄豆芽用清水冲洗干净后控水备用，红薯粉条提前用温水泡发。
2、锅里坐水，水烧开后把黄豆芽和粉条全部下入锅中，大火煮1分钟左右，把豆芽煮熟、粉条煮至变色后捞出备用。
3、锅里坐适量底油，油热后下入蒜片、干辣椒段炒香，接着把控干水分的黄豆芽和粉条下入锅中大火翻炒，加入适量盐、生抽调味，少许老抽调色，继续大火翻炒，把豆芽炒入味后沿锅边淋入少许陈醋翻炒均匀即可出锅装盘。
麻辣手撕包菜
材料
包菜1个 花椒20粒
生姜5片 油适量
辣椒3颗 香醋1勺
盐 蔬果粉适量
-做 法-
1.包菜洗净，撕成小片备用
2.生姜切片，花椒和辣椒备用
3.锅中倒进2勺油，大火烧至7、8层熟；放花椒粒和干辣椒爆香
4.放进生姜大火爆一会
5. 下锅翻炒包菜时旺火爆炒，炒出来的菜叶又脆又香
6.起锅前添加1次醋增鲜提香，增加菜品的酸辣口感。
7.最后调入盐和蔬果粉即可出锅。
木须肉
食材：里脊肉、木耳、干黄花、青笋、鸡蛋、生姜、小葱、大蒜
做法：
1、 把黄花菜和木耳先用温水提前泡发；
2、 里脊肉洗净切成薄片，加入少量盐、白糖、淀粉、料酒搅拌均匀腌制10分钟；
3、 莴笋切成菱形片儿、生姜切片儿、小葱切段、大蒜切片、黄花菜切段、木耳切成小块儿；
4、 打一个鸡蛋，加入少许盐和料酒，把鸡蛋打散；
5、 锅中烧水，把黄花菜和木耳先倒入锅中焯一下水，快熟时放入莴笋片儿，焯熟后捞出过凉水；
6、 锅中倒油，油热之后倒入蛋液，炒好后铲出备用；
7、 再倒入一些油，把肉片儿倒入锅中，炒至肉片发白,加入葱姜蒜炒香，倒入青笋、木耳、黄花菜均匀翻炒，最后倒入鸡蛋，加入少量生抽、盐翻炒均匀就可以装盘了。
鱼香虾仁
做法：1.虾仁用一茶勺料酒、少许盐抓匀腌10分钟
2.葱姜蒜切末
3.取一小碗，加白糖3勺、醋4勺、料酒2勺、盐适量、生抽一茶勺、水淀粉适量，调成鱼香汁待用
4.蛋清用筷子打散，加玉米淀粉打蓬松，加一点点油调匀
5.起热锅入油，五六成热时，将虾仁沾満满糊下入油中，中小火炸成金黄色捞出、控油
6.重起净锅，入底油，下泡椒煸出红油，下姜蒜末炒香，下鱼香汁、少量水炒匀，倒入虾仁、葱花炒匀即可。
