蒜蓉粉丝牡蛎
做法
1.牡蛎洗干净 用蒸鱼豉油腌制半小时
2.粉丝用温水泡好
3.蒜末用热油炸出香味 加入蚝油 蒸鱼豉油 搅拌均匀
4.用筷子把粉丝盘好 摆在盘子里每份粉丝上面放一个牡蛎
尖椒炒腐竹
材料：腐竹、尖椒、油、盐、蒜、红辣椒蚝油、生抽
做法
1：腐竹掰成段，用水浸泡变大。
2：冷锅倒油，爆香蒜粒。
3：倒入尖椒翻炒。
4：放入红辣椒。
5：放入腐竹翻炒。
6：加入盐、生抽、蚝油调味。
豌豆炒虾仁
材料：豌豆、基围虾
做法
1、基围虾去壳去虾线，背上划开，用盐抓洗几次沥干水份；
2、豌豆去壳，豌豆入沸水焯1-2分钟，再用冷水冲洗，去除豆腥味；
3、虾仁用料酒，盐，胡椒粉，蛋清等抓匀，腌制10分钟以上；
4、油锅入姜片爆香，入虾仁翻炒至虾仁变色即盛出；
5、干净的油锅入豌豆翻炒片刻，加少许盐调味，虾仁重新入锅，和豌豆同炒至味道融合即可，可加少许糖调味。
卷心菜煎饼
材料：卷心菜、鸡蛋、面粉、水、盐、黑胡椒粉、生抽
做法：1、卷心菜切成丝；
2、鸡蛋，面粉，水混合在一起后，加入卷心菜；
3、加入盐，胡椒粉，生抽调味；
4、中火，锅抹少量油，把面糊全倒进去。开始慢慢烘吧；
5、由于比较厚，所以多烘几分钟哦。大概5-6分钟。烘到基本凝固了之后可以翻面了；
6、反面也多烘一会儿，烘到插一根牙签进去无面糊粘连就可以出锅了
