美食,美龄粥,如何用豆浆山药，煮一碗养颜开胃的粥？
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山药的功效与作用？
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山药
山药的功效与作用一般指山药
薯蓣科植物
薯蓣科植物
中药
收起
山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山药在食品业和加工业上大有发展前途。
药品名称山药
不良反应一次吃得太多、容易胀闷、个别人有过敏反应
别名怀山药、山蓣、麻山药、薯蓣。
剂型片剂，常炖汤食用
是否处方药非处方药
药品类型中药
运动员慎用非慎用
是否纳入医保纳入
用法用量煎服，15～30g
主要用药禁忌不可与甘遂同用
主要适用症脾虚症，肺虚症，肾虚症，消渴气阴两虚症
适宜搭配灵芝，枸杞
地区分布主要分布于广西、河北，河南等地
做法家常菜，养生菜
主治脾虚,久泻,肺虚,肾虚,带下,尿频
功能补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。
归经归脾、肺、肾经
性味甘，平
外文名Common Yam Rhizome，Rhizome of Common Yam，Dioscoreae rhizoma
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药源相关
史载
山药原名薯蓣，唐代宗名李预，因避讳改为薯药；北宋时因避宋英宗赵曙讳而更名山药。河南怀庆府（今博爱，武陟，温县）所产最佳，谓之“怀山药”。“怀山药”曾在19巴拿马万国博览会上展出，遂蜚声中外，历年来向英、美等十多个国家和地区出口。《本草纲目》说它有补中益气，强筋健脾等滋补功效。
产地
山药，作为药食两用的中药材，受区域气候特征、地质特点、生长习性等因素的影响，具有不同的产地特征。山药主产地河南博爱、武陟、温县等地，山西、陕西、山东、河北、浙江、湖南、四川、云南、贵州、广西等地也有栽培。以广西、河北、河南等地为主的几大产地构成了国内主要山药栽培区。
参考资料
[1] 周成河 吴云山药加工与开发利用《中国食物与营养》杂志
[2]山药功效-01-04[引]
[3] 陈辉现代营养学北京化学工业出版社
[4] 丁超优质山药南京江苏科学技术出版社.
[5]绿色呼吸-08-04-03-12[引]
[6]山药做法-01-04[引]
