肝硬化分两期
1、代偿期
在这个阶段，大部分患者没有症状，或只有一些比较轻的症状，例如腹部不适、乏力、食欲不好、消化不良等。
2、失代偿期
在这个阶段，患者的症状会很明显，主要是肝脏功能减退和门静脉(肝脏附近的一支重要血管)压力异常增高两类，会引起营养不良、黄疸、出血、贫血、内分泌失调、腹水、脾脏功能亢进等一系列危重情况。
腹水是肝硬化中晚期常见的并发症，及时掌握和控制饮食禁忌，不仅对肝硬化腹水的治疗及恢复都有重要作用，而且还可避免诱发严重并发症危及生命。
肝硬化腹水病人的饮食禁忌
一、忌钠盐、水过量：这对于腹水的恢复极为不利，甚至加重腹水。
二、忌粗纤维食物
肝硬化腹水患者多合并食管胃底静脉曲张，进食粗糙坚硬的食物极易划伤曲张的静脉引起消化道大出血。所以要禁食花生、瓜子等坚硬食物及带刺带骨的食物和芹菜、老白菜、黄豆芽等粗纤维食物。
三、忌食蛋白过量：肝硬化腹水患者肝脏功能较弱，合成分解蛋白能力差，进食过多蛋白，会加重肝脏负担，还可使体内产生大量的氨，诱发肝性脑病。
四、忌暴饮暴食：不仅本身会引发很多不适症状，还可加重肝脏负担，加重病情。应少食多餐。
五、绝对忌酒：乙醇主要由肝脏代谢解毒，对肝脏有直接毒害作用，饮酒对肝硬化患者来说，是雪上加霜。
以上就是肝病专家为肝腹水患者介绍的几点饮食禁忌，患者在治疗与饮食方面一定要谨慎，合理。
