蒜蓉生菜
食材：生菜适量，蒜6粒，油适量，盐适量，鸡精少许，生抽适量
做法：
1.生菜洗净，蒜剥切成碎末
2.锅烧热放油，放入蒜末，煸炒出蒜的香味来
3.放入生菜翻炒放入盐、生抽翻，最后炒放入鸡精炒匀即可。
荷兰豆炒腊肉
原料。腊肉、荷兰豆
做法
1、腊肉洗干净，放在锅里蒸熟后，切片待用，荷兰豆洗干净在锅里氽一下，氽水的时候在锅里加一滴橄榄油，荷兰豆颜色会很翠绿。取出凉水冲一下，待用!葱切断，姜切丝，蒜切片后待用!
2、起油锅，倒入少许油，待油热后倒入葱姜蒜爆香后，加入郫县豆瓣，老干妈炒出红油后倒入腊肉，翻炒。
3、腊肉翻炒均匀后倒入荷兰豆，继续翻炒，因为这些东西都是熟的所以只要翻炒均匀就好了，由于腊肉，郫县豆瓣，老干妈都很咸，所以就不用放盐了，当然自己也可以尝一下，适量的放盐。
香菇豆腐煲
材料：豆腐、香菇、蒜苗、葱、蒜、盐、味精（可选）、糖、生抽、蚝油、淀粉；
步骤：
1.豆腐切成一厘米厚的片，用油煎到两面金黄捞出备用。蒜苗切断，蒜切末。香菇切块。
2.盐、味精、糖、生抽、蚝油、蒜末、淀粉再加清水搅拌均匀成为调料汁（水可以稍微多一点，让汤汁多些，这样后面倒入砂锅时就不会因为太干而容易烧坏砂锅）。
3.炒锅放少量油，葱花炝锅后下入煎好的豆腐和香菇翻炒，再倒入步骤3的调味汁，翻炒到豆腐和香菇都充分沾满料汁。
4.下入蒜苗段翻炒几下，将所有材料倒入砂锅，小到中火煲三五分钟即可。
洋葱炒黄瓜
1 去皮洗净的黄瓜切条，去瓤，再切成小块。
2 去皮洗净的洋葱切成小块。
3 用油起锅，倒入洋葱炒香。
4 倒入黄瓜，翻炒均匀。
5 锅中倒入少许清水，再放入辣椒酱。
6 加入少许鸡粉、盐。
7 拌炒均匀，烧煮片刻。
8 加入少许水淀粉勾芡。
9 翻炒均匀。
10 盛出装入盘中，撒上葱段即可。
