香蕉是我们生活中常吃的水果，因为其肉质软糯，香甜可口，所以深受广大人群的喜爱。平时生活中你会做香蕉牛奶布丁吗?下面是小编给大家整理香蕉牛奶布丁的做法。
香蕉牛奶布丁的食材准备
主料
香蕉
1个
牛奶
125g 辅料
吉利丁粉
适量
白砂糖
适量
提子
适量
香蕉牛奶布丁的具体做法步骤
1.准备材料，吉利丁粉用冷水泡一下
2.香蕉加牛奶打成泥
3.放入锅内微火煮，再放入软的吉利丁粉，不断搅拌至溶解
4.过筛倒入干净的瓶子
5.放入冰箱冷藏俩小时，拿出放上水果装饰
香蕉的功效
一、润肠道
香蕉内含丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可帮助消化，调整肠胃机能。
二、防治胃溃疡
胃肠道溃疡的患者常服用保泰松，往往会导致胃出血。而香蕉中含有一种能预防胃溃疡的化学物质，它能刺激胃黏膜细胞的生长和繁殖，食用香蕉则可刺激胃黏膜细胞生长的作用，使胃壁得到保护，进而起到预防和治疗胃溃疡的作用。
三、降低胆固醇
胆固醇过高会引起冠心病，香蕉的果柄具有降低胆固醇的作用。胆固醇过高者，可用香蕉果柄50克，洗净切片，用开水冲饮，连饮10~20天，即可降低胆固醇。
四、有助于睡眠
香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效，因为香蕉包含的蛋白质中，带有氨基酸，具有安抚神经的效果，因此在睡前吃点香蕉，多少可起一些镇静作用。
香蕉的营养价值
1.香蕉的含水量较高约70%，且含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、磷、钾、维生素A和维生素C。
2.香蕉含有三种天然糖份：蔗糖、果糖和葡萄糖;再加上纤维素。
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