菜馅儿的饺子吃起来就是香,那特殊的香气就是让人牵挂。韭菜鸡蛋水饺主料就是韭菜、鸡蛋二种,搭配的调料加点姜丝、酱油、香油、盐、等调和一下,那饺子就好吃得不行,绝对经典款。
所需食材
主料:
韭菜500g
鸡蛋4个
面粉500g
辅料:
油适量
盐适量
酱油适量
五香粉适量
做法 共17个步骤
1.面粉放入盆中。
2.加入适量的清水,和成面团,饧半个小时。
3.面团搓成长条,分成小剂子。
4.压扁。
5.擀成饺子皮。
6.锅中倒入油,烧至七成热时,下入打散的鸡蛋,快速用筷子划散。
7.用铲子压成碎末。
8.韭菜洗净。
9.切碎。
10.鸡蛋末放入盆中。
11.加入韭菜,放入适量的盐、酱油、五香粉,拌好馅。
12.取一张饺子皮,放上馅。
13.包好。
14.包好的饺子。
15.锅中加入水,烧开后下入饺子。
16.煮五六分钟,饺子鼓起来就好啦。
17.热气腾腾的饺子出锅喽。
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