只说真话的农民公众号
农村俗语：“头伏饺子，二伏面”，啥意思？你觉得有道理吗？在农村至今仍旧存在着很多俗语，作为农村的传统文化的一种表现形式，俗语总是和农民朋友的日常息息相关的，因为农耕对于农民朋友们来说是一种日常劳动的方式，因此在俗语中也有着很多相关的描述，有的是为了提升后人的效率，有的则是对于一些行为习惯的总结。
这些话也并不是所有都有着道理的，相反一些话因为不符合现代的生活方式，因此存在着一些出入，对于现在的朋友们并不适用，在想要从中得到帮助的时候，需要进行细致的甄别，老农口中流传着这样一句话，“头伏饺子，二伏面”，这句话是什么意思呢？从整体来看这句话是对于不同时间段，对于饮食方面的总结，在两个时间段内有着两种不同的方式，但是这种现象是为什么产生的呢？让我们来看看老农的说法。
首先是对于头伏饺子的解释，我们知道在农村，农耕对于农民朋友来说十分重要，每年注意的事情就是通过农耕来获取收成，也是因此一直被放在首位来获得收益，在过去一家人的收入完全要依赖于这种方式，大多数情况下饭食也是通过自家耕种获得的原料，但是在头伏天的时候，农耕并不繁忙，也是因此很多家庭有着闲余的时间来进行饺子这种比较复杂的食物制作，而对于农耕时候这种现象是不可能发生的，也是侧面反应了这个时间段内，农民朋友们并不繁忙。
而后面的二伏面是怎么回事呢？因为过去在农村多数人对于时间的判定并不是那么准确，一般都是通过田间的作物长势，或者是气候变化来进行判断，从而就会造成在天气并不炎热的头伏天到来时候，很多人并不了解，但是二伏的天气就比较有特点了，这时候多数人已经在忙着农耕，同时天气比较炎热，很容易就能够判断是这个区间，同时进行农耕也比较及时，需要投入更多的精力在田地中，也是因此会造成很多朋友没有时间做饭，特别是很忙的时间段内，几乎都是对付一下就可以了，往往很多人会选择直接将面糊下锅的做法，吃上一顿继续劳作，这句话也是表示了这个时间段内，人们比较忙没有时间做饭的情景。
这也是一部分地区的做法，因为在北方仍旧保持着面食为主，但是饺子的制作很麻烦，一般人只是在过节的时候才会选择制作，而平时吃的最多的还是面条等。农村俗语：“头伏饺子，二伏面”，啥意思？你觉得有道理吗？
敢说真话的农民公号：cunpu
农刊
政策 · 补贴·农生活
最新农村补贴政策
