土豆烧肉
用料：猪里脊少许，姜3片，土豆2个，葱1根，酱油1勺，盐半勺，鸡精小半勺
土豆烧肉的做法：
肉用水冲洗几遍后切片备用，生姜切片，葱切断。
土豆去皮，冲洗后切片，放入大的碗中加入清水，水过土豆即可。
锅中放油，油温起先放生姜。
倒入肉片翻炒变色。
加入酱油上色。
加入清水，水过肉片，加入盐翻炒，煮至没有太多水时肉就熟差不多了。
葱，土豆和水一起倒入锅中煮至没有太多水加入鸡精翻炒就完成了(想吃面土豆的话，用铲子压一下土豆，若一下就压两半了就是面土豆了)。
完成。
小贴士：关于土豆的具体营养价值描述为每100g土豆中含蛋白质1.6～2.1g，糖类13.9～21.9g，粗纤维0.6～0.8g，钾1.06mg，钙9.6mg，磷52 mg，铁0.82mg，胡萝卜素1.8mg，硫胺素0.088mg，核黄素0.026mg，尼克酸0.36mg，抗坏血酸15.8mg。土豆的营养成分丰富而齐全，其丰富的维生素C（抗坏血酸）含量远远超过粮食作物；其较高的蛋白质、糖类含量又大大超过一般蔬菜。土豆营养齐全，结构合理，尤其是蛋白质分子结构与人体的基本一致，极易被人体吸收利用，其吸收利用率几乎高达100%。
