聊起美食，我相信大家都不会陌生，作为美食爱好者的我，对美食也是情有独钟，方方面面了解的也算是透彻，但是呢，在吃和做之间，我更喜欢做美食，然后分享给我的亲人，和朋友。久而久之呢，对美食的做法也有了自己的几分见解，那么接下来呢，给大家分享几种美味的家常菜的做法，希望大家可以转发，点赞！
鱼香虾仁
做法：
1.虾仁用一茶勺料酒、少许盐抓匀腌10分钟。葱姜蒜切末。
2.取一小碗，加白糖3勺、醋4勺、料酒2勺、盐适量、生抽一茶勺、水淀粉适量，调成鱼香汁待用。
3.蛋清用筷子打散，加玉米淀粉打蓬松，加一点点油调匀。
4.起热锅入油，五六成热时，将虾仁沾満满糊下入油中，中小火炸成金黄色捞出、控油。
5.重起净锅，入底油，下泡椒煸出红油，下姜蒜末炒香，下鱼香汁、少量水炒匀，倒入虾仁、葱花炒匀即可。
蒸娃娃菜
材料：娃娃菜、胡萝卜
做法：
1，娃娃菜先横着一剖为二，再把两半分切成小片，摆入盘中。
2，火腿跟青椒切丁，撒入铺好娃娃菜的盘中。
3，均匀地撒入少许食盐，酱油，开水入蒸锅中大火蒸十分钟，最后烧点香油淋上去即可。
青椒土豆鸡丁
用料：鸡胸肉1块、大土豆1个、青椒1个、豆瓣酱两勺、料酒、大葱、白糖、盐、胡椒粉、淀粉；
做法
1、鸡胸肉切丁 放少量盐，料酒，淀粉和葱花腌渍10分钟；土豆切小丁；放多点油煎土豆，至金黄，加少量盐；
2、放入青椒翻炒出锅备用；两勺豆瓣酱，一勺辣椒油 ，调成酱汁备用；鸡肉下锅翻炒至白色；加入之前调好的酱汁；倒入土豆和青椒，加适量糖；撒胡椒粉，出锅；
可乐豆腐
食材：老豆腐、可乐、生姜、小葱、盐、老抽、小辣椒、鸡精
做法：
1、豆腐切方块，撒上盐和黑胡椒，腌15分钟左右，生姜切丝，小葱白切段，葱叶切葱花；
2、锅中倒入油，晃动锅子，让锅都里都均匀沾上油，将豆腐放入锅中，中小火煎；
3、边煎边用筷子翻动豆腐，让豆腐四面都煎成金黄色，下入葱段，姜丝，煎出葱姜味；
4、倒入可乐、1匙老抽和热水，水和豆腐齐平，放入小辣椒粒；
5、大火煮开后，再小火煮，至汤汁还剩小半时，开大火收汁，撒入葱花即可。
好了，到这里，今天的美食分享就接近尾声了，有喜欢的朋友，可以关注我，每天都会为大家分享美食教学，感谢大家的点赞，转发，收藏，也欢迎大家在评论区留言，如有不足之处，还请大家多多指教，最后祝大家身体健康，万事如意
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