一、科学分苗
1、适时分苗
辣椒、茄子分苗要在播种后40～60天内进行。分苗从2片真叶开始，分苗宜控制在3～4片真叶以内。因为幼苗相对小，成苗率高，苗龄过大，影响花芽分化，而且每分苗一次，延迟生长5～6天。分苗前3～5天，苗床要降温，加大通风、控制水分、锻炼秧苗。分苗时做到边挖苗，边扎小拱棚排苗盖膜，以防中午高温秧苗萎蔫。分苗时尽可能集中劳力、时间进行排苗，以利幼苗健壮生长和管理，分苗宜采取1次分苗。
2、密度适宜
分苗密度与产量关系密切。在一定范围内，随苗距的加大，前期产量的相对提高，效益也会大幅度增加。一般辣椒分苗距7～8厘米，茄子8～9厘米。若苗床不紧张，其苗距可达8～10厘米；营养钵育苗其直径达8～10厘米，钵间用土充实，提高保湿、保温效果，有利培育壮苗，提高产量效益。
二、使用促生型肥料
健壮的秧苗是提高成活率的基础。在苗床时，待秧苗长出真叶，可以进行光合作用时，可以喷施安全性高，无激素的叶面肥；同时浇水时可以适当加入含磷比较高的液体肥，补磷可以促进根系发达。想要使秧苗强壮，苗期最关键的是，促使秧苗根系发达，促进花芽分化，建议在开花前多次喷施叶面肥，促根提苗，促进花芽分化，使秧苗花多花壮。
三、移栽后及时浇定根水
大部分菜农知道移栽后要浇定根水。但菜农基本都使用清水或者清粪水做定根水，其实这是很不科学的，清水毫无营养，清粪水不注意就容易把苗烧死。因为蔬菜移栽后，由于新根未能及时长出，此时，最关键的是促进新根萌发。因此可以冲施或滴灌钙磷肥，可起到促根壮根，提苗壮苗的作用。
四、低温炼苗
因为育苗时是在温室大棚里，突然移到棚外容易造成蔬菜苗萎蔫，可以在移栽前天气晴好时适时开棚，让菜苗逐步适应外界温度。
五、科学嫁接
1、温度控制
通常幼苗嫁接后应立即将嫁接苗放入棚内，排苗后应立即将塑料薄膜四周用土压严，以达到保温、保湿。温度的控制按照嫁接伤口愈合的适温进行调控。
2、湿度控制
适宜的空气湿度是嫁接苗成活的关键，尤其是苗床要有较高的空气湿度。
3、光照调控
应在嫁接初期进行遮光，约在7天后可解除遮光。方法是：把草苫适当放下一部分，避免阳光直接照射秧苗引起接穗萎蔫。若环境温度过低时，应当使嫁接苗多见光。
4、风量调节
通风的目的是为了降温、散湿。通常在嫁接初期不通风，宜在嫁接后3-5天内嫁接苗开始生长时通风。通风量由小到大，通风时间也随嫁接后天数增加而逐渐延长。约在10日左右即可进行大通风。
