食用油是日常生活中必不可少的调味品，妈妈在为宝宝选择食用油时应注意选择那些比较容易消化吸收、含有丰富维生素等营养成分的、而且最好是具有好的健脑与保健功效，还要注意是无毒素的，这样对于宝宝的健康成长是有益的。
油对宝宝的重要性
食用油是提供能量的主要来源之一，一般含脂肪99%以上。脂溶性维生素A、D、E、K的吸收利用也离不开脂肪。
食用油还是必需脂肪酸亚油酸和亚麻酸的主要来源。宝宝的身体发育，以及大脑和神经的发育都需要脂肪酸的参与。
宝宝多大才可以吃油？
6个月以前不可以吃油
出生至6个月，还未开始添加辅食，宝宝全部的营养来源都是母乳或配方奶粉，所以此时是不需要食用油的。
6个月至1岁，在辅食里滴几滴
这个阶段的宝宝已经开始添加辅食了，妈妈可在为宝宝制作辅食时加一点可以生吃的油，比如在各种粥、糊糊或是小面条中，最后滴入几滴就可以了。这个阶段的宝宝每天食用量以每天5~10g为宜。
1岁至3岁，慢慢正常吃油
这时期所有的食物基本都可以吃了，建议妈妈给宝宝用油炒一点青菜和肉。专家推荐的吃油总量是每天20~25g，也就是每天两勺的量。
3岁至6岁，正常吃油
这个阶段的宝宝饮食已经和成人没多大差别了，妈妈们要注意从现在开始培养宝宝的健康饮食观念，建议食用量每天25~30g。
宝宝最适合吃的7种油
No.1 橄榄油
营养丰富并保持完好，非常适合宝宝
橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂，含有丰富的亚油酸、亚麻酸及脂溶性维生素A、D、E、K，具有非常高的营养价值。
其中的抗氧化成分，有提高宝宝免疫力的作用，而且由于橄榄油在生产过程中未经过任何化学处理，其天然的营养成分保持地非常完好，正好适合宝宝食用。
橄榄油用来凉拌固然清香可口，用来炒菜炖菜也完全没有问题。不过，橄榄油也分不同等级，而且市面上的进口橄榄油的掺假现象相当普遍，很难尝出来，所以妈妈购买时切不要贪便宜。
No.2 核桃油
亚油酸、亚麻酸比例最接近母乳，极易被吸收
核桃油中含有丰富的亚油酸、亚麻酸、磷脂等脑功能代谢和构成神经细胞的重要物质，他们在核桃油内的含量接近母乳，极易被吸收，对宝宝的大脑和脑神经的发育有着重要的作用。
核桃油中还含有角鲨烯及多酚等抗氧化物质，可以促进宝宝的生长发育，清除体内自由基，增强宝宝免疫力。
核桃油要注意的是，一定不要高温加热，以便最大限度地保持其健康成分。建议低温烹饪或直接调用。有便秘现象的宝宝可早上空腹生吃，但也要等到宝宝1岁以后，空腹生吃最多5ml，在早上吃牛奶前喂。
No.3芝麻油
香味刺激食欲。特有的滑肠功能，利于新陈代谢
芝麻油浓郁的香气，不仅可增进宝宝的食欲，其本身的消化吸收率也较高，可达98%。同时芝麻油中含丰富的维生素E。
另外，芝麻油大量的油脂，还有很好的润肠通便作用，有利于宝宝新陈代谢的顺畅，对便秘有一定的预防作用和疗效。
芝麻油不能高温加热，可以直接食用，如蛋羹或者菜泥当中都可适量加入。
No.4山茶籽油
单不饱和脂肪酸最高，含有特定的生物活性物质
山茶籽油所含单不饱和脂肪酸为诸多植物油之冠。
茶油还含有的独特的生理活性物质茶多酚和山茶甙及角鲨烯，可以使宝宝提高免疫力，增强胃肠道的消化功能，促进矿剂的生成和钙的吸收，对还处于生长期的宝宝尤其重要。
山茶籽油耐热性较好，适合日常炒菜使用，当然也可以直接食用。买的时候也要优先选择压榨的产品，安全性高质量也更好。
No.5葵花籽油
亚油酸与维生素E比例均衡，健脑益智
亚油酸的含量与维生素E的含量比例均衡，具有治疗失眠，增强记忆力等健脑益智的功效。
在各种油当中，葵花籽油含多酚类抗氧化物质相对较多，可以提高宝宝免疫力。
葵花籽油的耐热性虽然比大豆油好，但还是建议最好低温烹调使用，可以用于一般炒菜，只要不爆炒、不煎炸就没问题。
No.6大豆油
丰富磷脂，增强记忆力。消化吸收率高达98%
大豆油中出含有丰富的不饱和脂肪酸，还含有多量的维生素E、维生素D以及丰富的卵磷脂，对人体健康均非常有益。
另外，大豆油的人体消化吸收率高达98%，所以大豆油也是一种营养价值很高的优良食用油。
由于亚油酸和亚麻酸都不耐热，煎炸或反复受热之后大豆油容易氧化聚合，对健康十分有害。
进口大豆油很多都是转基因产品。购买时妈妈要仔细地看，凡是没有写着“不含转基因成分”的大豆油都是转基因产品。
建议不要给宝宝选用花生油
花生油中还含有丰富的脑磷脂、卵磷脂和胆碱，可以有效地改善记忆力，对宝宝的智力开发很有益处。
但，花生容易污染黄曲霉毒素，这种毒素特别容易溶于油脂。黄曲霉毒素具有很强的毒性和致癌性，可想而知对宝宝的危害极大。虽然现在国内的压榨技术很高超，但为了保险起见，还是不要给宝宝选用。
食用油的储存方式
所有的食用油只要开封后接触了空气都会逐渐氧化，放在有光的地方更会加速氧化，所以，建议妈妈把食用油使用后密封好，放在避光、阴凉处。
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