中国猪产业“互联网+”发展研究报告（）
第二章 中国猪产业“互联网+”现状
生猪产业链主要包括饲料、疫苗、兽药等生产资料生产环节、生产资料流通环节、生猪养殖环节、生猪流通环节、生猪屠宰加工环节和猪肉消费环节。猪肉是我国居民的主要肉类蛋白来源，因此我国生猪产业市场规模巨大（以国家国家统计局数据为例）：
（1）养殖环节：我国生猪出栏量7.35亿头，对应销售额1.07万亿元；
（2）上游育种环节，按照仔猪外购比例50%估算，对应外购商品仔猪销售额约为2000亿元；按照二元母猪外购比例75%估算，对应外购二元母猪销售额为145亿元；
（3）上游饲料加工环节：实际猪料工业饲料销售量为8013万吨，对应销售额2565亿元；
（4）上游兽药疫苗环节：按照每头生猪医疗防疫费为17.85元，对应兽药疫苗销售额为131.20亿元；
（5）下游屠宰环节：猪肉产量5671万吨，对应销售额1.19万亿元。
因此，整个生猪产业市场规模超过2.74万亿元。如此巨大的市场，为“互联网+”生猪产业孕育了巨大的机会。
当前，为了更好的满足人们生活需要，我国生猪产业利用互联网、移动互联网、物联网、大数据、云计算等先进技术，积极推动生猪产业的结构升级，进一步提高产业效率和优化资源配置，加速生猪产业的供给侧改革。
2.1生猪产业链现状纵览
猪是整条产业链的核心，因此生猪养殖环节是产业链的核心，饲料、兽药、疫苗等生产资料的生产和销售是产业链的上游，生猪交易、屠宰和加工是产业链的下游。
2.1.1生猪养殖环节
（1）生猪养殖规模化水平越来越高
我国生猪养殖1990年以前主要以散养为主，散养年出栏生猪达到90%以上。近年来，散户逐渐退出，规模养殖户占比逐渐提升，养殖规模化程度不断提高，处于分散至集中的整合期。到，年出栏量500头以上的养殖场出栏生猪达41%，但年出栏量10000头以上的养殖场出栏生猪仅为10%。
虽然近年来我国的规模化养殖进展很快，但仍以中小规模为主，养殖场规模化水平远远低于美国等发达国家。结合美国生猪养殖的发展历程来看，我国生猪养殖还处在规模化的初期，未来规模化水平还会进一步的持续提升。近年来，唐人神集团投资90亿进行生猪养殖、牧原股份定增近50亿扩张产能、新希望总投资88亿发展养猪、大北农集团大力开展“养猪大创业”等都加快了生猪产业化规模化的进程。
近年来国家的政策法规进一步加速了养殖业的规模化进程。如对规模化养殖场的补贴力度持续加大，为规模化养殖场设立设备、环保、育种、保险和疫苗等补贴；推出的《畜禽规模养殖污染防治条例》和《新环保法》的施行都抬高了生猪养殖门槛。
图2-1我国规模养殖场出栏量占比图
数据来源：中国畜牧业年鉴
图2-2 中美两国生猪企业按规模划分年出栏情况比较
数据来源：美国农业部、Wind
因此，未来我国的生猪生产主体主要以一体化规模企业和中小规模养殖场为主，散户比例越来越小，将不再是生猪养殖的主体。
我国历来以散养生猪为主，在规模化养殖方面的管理经验和技术人才严重缺乏，因此规模化进程中对管理人才和技术的需求也日趋旺盛。根据草根调研，我国绝大部分中小规模养殖场没有专业的规模养殖管理人才，管理极不规范，没有科学管理如生产记录和数据分析，不能快速发现生产中存在的问题并加以改善，无形之中推高了生产成本。
以母猪的生产管理为例，对于老弱多病、长期不发情、空怀的母猪不能及早进行甄别，从而不能及时淘汰和配种，对怀孕母猪的孕龄和生产日期管理不能很好的把握，无法及时采取相应的处理措施，造成流产率、难产率、死胎率过高。因此，生产过程的精细管理，养殖场数据的分析和处理，是我国猪场目前首要解决的问题。
（2）生猪养殖水平仍然很低
虽然我国生猪养殖水平有一定程度的提升，生产力显著提升，但是整体水平仍远远落后于欧美等发达国家，丹麦的母猪PSY水平将近是我国的两倍。我国相对较低的养殖水平大幅推高了养殖成本，假如我国的PSY提高到27头，我国每年仅需2700万母猪即可，每年可节约2000万吨饲料，约合55.8亿元/年，相当于每年节省6300万吨肥料和885亿升水，同时减少对土地、水资源及环境的压力等。
当然，根据草根调研和公开资料显示，我国有些规模化养殖场的PSY已经达到23左右。相信随着我国养殖业规模化进程的发展，养殖水平将会有大幅度的提高。
图2-3我国近年生猪养殖PSY水平
数据来源：Wind、长江证券研究部、华泰证券研究部
