农村常见的这种野菜，不仅营养丰富，还有很多功效，这种野菜就是婆婆丁，又名黄花地丁，学名蒲公英。说到蒲公英大家一定不会陌生，特别是最近几年人们对于养生的注重，这种纯绿色的野菜很受人们的喜爱，蒲公英其实不仅仅是一种野菜，它还是一种很好中药材呢。
清热去火。天气比较炎热的时候，身体很容易上火而导致一系列症状出现，这个时候适当的来一杯蒲公英水有去火消炎的效果。
消炎杀菌、增强免疫力。消炎杀菌、增强免疫力，绿原酸可以催化透明质酸的分解，增强血管系统的通透性，降低炎症反应，对金黄色葡萄球菌，伤寒杆菌、痢疾杆菌有抑制和杀灭作用，有着“天然的抗生素”的称号。平常没事喝点蒲公英茶，能增强身体免疫力，对一些因为磕磕碰碰导致的发炎，也有消炎，抑制细菌的作用。
祛肝火。经常喝酒的人群，肝脏的生理功能多多少少会有所下降，平常就要注意进行肝脏的保护，如果出现了肝火旺，通常会表现出的症状有头晕、脾气烦躁、消瘦等状况。不仅会因为饮食的关系，还会因为心情长期处于抑郁或者是烦躁的状态出现肝火旺。日常就可以喝些蒲公英泡水，能够起到很好的清热毒的作用，尤其是肝火过旺容易引起的热毒。
蒲公英+葡萄干：在生活中相信大部分人都会把葡萄干直接食用，其实葡萄干泡水也有一定的养肝作用，而如果将葡萄干和蒲公英搭配在一起泡水喝，养生效果会加倍。蒲公英和葡萄干也是非常“般配”的。坚持用这两种食材泡水喝营养价值发挥得更理想，而且具有一定的补充气血，降低肝火，排出毒素的作用，坚持泡水喝，肝功能会变强大，皮肤也会越来越好。
