昨天给孩做冷面，结果发现忘记买辣白菜--冷面的灵魂啊，又实在懒得下楼，忽然在冰箱里发现剩下的一点白菜，于是决定自制辣白菜，据说懒人都比较聪明
不然怎么偷懒。
因为家里有上次做拌饭的辣酱，所以操作起来就简单多了。
一、准备材料
白菜切丝，韩式辣酱，姜蒜末，苹果薄片或丝（此处有梨的话也可以加进去），白糖，蒜苗
二、将以上材料拌到一起，因为我剩的白菜比较少，就一个小菜心，所以加了两勺辣酱，然后加少许盐，因为辣酱里面有盐份，所以不用加太多，搅匀后放到冰箱里，据说要发酵三天再吃。
不过我是等不及了，晚上冷面做好时只腌制了两个小时左右，但是已经非常好吃了，用的菜心，又嫩又脆。
这是昨天刚做好的样子
加到冷面里，平时不爱吃鸡蛋黄，加上辣白菜后，我和孩居然吃了三个煮鸡蛋
，不过其中两个半黄都被孩儿抢去了。
今天更好吃了
不仅放在冷面里吃，今天中午做了土豆片炒滑子蘑，孩儿把辣白菜拌到土豆片里，结果吃了三碗饭
，万能的辣白菜，以后看来也不需要出去买了，自己动手做美味。
