高中生每天吃什么食物会补脑提高记忆力

高中生饮食也当注重提高记忆力，高中生注意多吃补脑健智的食品。在我们生活中，有很多廉价又普通的食物，对大脑十分有益，是高中生饮食必选食物哦!下面小编给大家介绍一下高中生每天吃什么食物会补脑提高记忆力，希望对你有帮助。

高中生每天吃什么食物会补脑提高记忆力--鸡蛋

蛋黄中富含卵磷脂，是人体合成乙酰胆碱(负责记忆力的神经传导物质)的主要原料。此外，鸡蛋中也有丰富的维生素A、E、B6、B12、叶酸和锌等活化 脑力很重要的营养素，尤其是叶酸和维生素B12。陆续有研究指出，如果长期缺乏这两种营养素，会使记忆力减退，甚至可能增加罹患失智症的机率。至于可以每 天吃鸡蛋吗?一天能吃几颗? 《美国医学会期刊》曾有报告指出，每天吃1颗鸡蛋，并不用担心会造成高血脂的问题。而最近美国坎塞斯州立大学的动物实验也发现，鸡蛋中的卵磷脂可以抑制进 入血液的胆固醇量，所以每天吃1～2颗鸡蛋，对血中胆固醇浓度的影响有限，不必担心会危害心脏。

高中生每天吃什么食物会补脑提高记忆力--燕麦

胆固醇过高的人，不妨每天早晨来一碗燕麦片。 燕麦里含有一种叫作“β-聚葡萄糖”的可溶性纤维物质，能够阻碍胆固醇的制造和吸收，使血液中胆固醇浓度降低，以减少日后罹患阿兹海默氏症的机率。 美国的研究发现，平均每天只要吃3克的燕麦，就可以使胆固醇指数降低5～6单位，同时也减少大约12%罹患心脏病的风险。

高中生每天吃什么食物会补脑提高记忆力--南瓜、南瓜子

南瓜是β萝卜素的极佳来源，这种抗氧化物质可以帮助你拥有健康年轻的脑力。荷兰的研究发现，日常饮食摄取许多富含β萝卜素食物(例如深绿色叶菜、胡萝 卜、甜椒、蕃薯、木瓜、芒果等)的人，一生可以维持较敏锐的思考能力。 至于南瓜子中所含的矿物质锌，也是促进大脑机能的重要物质，如果锌的摄取量不足，就容易出现记忆力衰退、注意力不集中的问题。德州大学的山德史岱博士指 出，一般健康的人缺乏少量的锌，短期记忆力就会衰退，不过只要补足了锌之后，举例来说，女性的文字记忆力就会提高12%。

高中生每天吃什么食物会补脑提高记忆力--豆腐

黄豆制品中含有一种植物性雌激素──异黄酮素，被认为对促进记忆力、预防失智症有帮助。 国外一项研究将学生分成两组，其中一组连续吃10周豆浆、黄豆布丁等黄豆制成的食物，结果和另一组没有吃大量黄豆制品的学生相比，记忆力测验的成积进步，而且反应也变得比较快。

高中生每天吃什么食物会补脑提高记忆力--葡萄柚

番石榴、柑橘类(橙子、葡萄柚等)、草莓、蕃茄、奇异果、花椰菜等都是富含维生素C的蔬果，而脑细胞需要维生素C的抗氧化功能来免于自由基破坏。更重 要的，在合成主管记忆力的神经传导物质──乙酰胆碱时，也需要维生素C的参与，所以每天至少吃5份蔬菜水果，确保你的身体不会缺少这个重要的维生素。