口蘑木耳炒番瓜
食材：口蘑、木耳、番瓜、干红椒、盐。
做法：
1.口蘑切片，木耳撕成小块，番瓜切片
2.油热后下番瓜翻炒炒到略软
3.下口蘑片和木耳，翻炒均匀
4.下入干红辣椒段，炒匀
5.用盐调味就可以。
雪片油菜
食材：鸡蛋清200克，油菜200克。调料：花生油、精盐、味精、淀粉、鲜汤、葱、姜、绍酒。
做法：
1、将鸡蛋清加精盐、味精、淀粉，搅匀，上火在油炒勺中摊成蛋片，倒入漏炒勺，净出油备用。
2、油菜洗净切成骨牌片，葱姜切末；
3、炒勺上火烧热，加底油，葱、姜末炝锅，下入油菜片煸炒，烹绍酒，加精盐、味精；
4、找好口味，再下入鸡蛋片，用中火翻炒均匀，出勺即可。
红烧肉丸炖土豆
材料：猪肉丸6个、土豆2个、油、盐、红辣椒1个、八角1个、红烧酱油、生抽、葱花、料酒。
做法：
1.自制的猪肉丸准备好。
2.土豆去皮切块。
3.热锅凉油，放入土豆小火煎至透明。
4.放入猪肉丸子，八角红辣椒及香葱炒出香味。
5.下入红烧酱油及生抽翻炒上色，并烹入少许料酒。
6.加入清水炖煮10分钟。
7.加入盐。
8.大火收汁，加入葱花翻炒均匀即可。
葱姜炒牡蛎
食材：牡蛎，葱姜末、鸡蛋、面粉、橄榄油，盐、胡椒粉、料酒
做法：
1、牡蛎肉洗净，香葱、姜切段备用；
2、锅中做油，油温7成热时将香葱白、姜片入锅煸炒；
3、香葱白、姜片炒香后，加入牡蛎肉炒制30秒左右；
4、依次加入浦源鱼酿酱油、蚝油、盐、料酒、绵白糖；
5、再炒制30秒左右，将葱叶段入锅，掂炒几下即可出锅食用。
