人一到中年身体就会出现很多问题，其中心脑血管的问题最为常见，常有“血管垃圾少，就能多活”、“30岁的年龄60岁的心脏”等说法，国内心脑血管疾病的死亡率居首位，可以说这类问题是中老年健康的一大威胁。因此，出于对心脑血管疾病的恐惧，网上也出现了关于“软化血管”、“清除血管垃圾”的偏方，例如喝醋、吃深海鱼油、喝红酒等。
心脑血管疾病是心脏血管和脑血管疾病的统称，常见的例如高血压、血管粥样硬化、周围血管疾病、冠心病（心脏病发作）、脑血管疾病（中风）、心力衰竭等，都属于心脑血管疾病的范畴。这类疾病由于不易治愈，对普通人以及中老年人有很大的威胁，特别是50岁以上的中老年人，尤其要注意自己这方面的健康。
随着生活水平的提高、压力的增大和运动的减少，我国患有心脑血管疾病的人数已高达2.9亿，每年死于心血管疾病的人数超过300万。不夸张的说，平均每10秒钟就有一个人死于心血管疾病。一般来说，心脑血管疾病的危险因素，主要在于年龄、性别、遗传、吸烟、饮食、高血压、高血脂、糖尿病、生活状态等。由于其影响因素比较多，因此那些偏方真的都有作用吗？
“软化血管”、“清除血管垃圾”的说法，是由于人的血管类似于自来水管，只不过其中流动着的不是水，而是人体重要的物质：血液。正常的血管富有弹性，血液流通顺畅，而有疾病的血管管壁肥厚，内膜会有凸起的灰白色粥样斑块，表面粗糙凹凸不平，就好像血管上附着着杂物一样，这些问题引发了血管硬化，进而引起心脑血管疾病。
喝醋可以软化血管？由于醋能把一些鱼刺，小骨头等坚硬的东西泡软，因此很多人觉得它同样能起到将硬化的血管软化恢复的效果。不过，并没有科学实验证实，醋对于血管有任何软化的作用。另外，喝进去的醋并不会进入到血管中，只会停留于消化系统内，如果大量喝醋，反而对人的肠胃系统起到刺激作用。
那喝红酒能软化血管？不少人认为喝红酒可以软化血管，理由是葡萄酒之中含有的白藜芦醇能扩张血管，对于抗动脉粥样硬化症和冠心病有重要作用。但是这种物质是葡萄生长过程中，为防止霉菌感染而产生的一种植物抗毒素，而且在葡萄和葡萄酒中的含量很低，要起到作用，一个人需要喝260多瓶葡萄酒，同时科学也并未证实对人体有足够功效。喝酒过量，反而对于内脏器官有损害。
那吃深海鱼油呢？深海鱼油因其富含不饱和脂肪酸EPA和DHA，据说因此能调节血脂、清理血栓、防止血液凝固，还能改善记忆，增加大脑营养。但其实鱼类本身并不能合成DHA等物质，是因为吃了含有DHA的藻类才积累的，因而其纯度并不高，所以尽管这个对于人体有一定好处，但单纯依靠吃鱼油来软化血管并不可取。
看到这里应该能明白，单纯依靠吃喝之类的食疗方法，想解决疾病问题是不靠谱的！对于本就体质较差，有肥胖相关疾病的人，只靠食疗治病反而会很危险，还需要请医生帮助控制才行。面对心脑血管疾病，如果做到均衡营养，少吃高盐、高糖、油腻的食物，戒烟控酒，适当做一些运动，同时听从专业医生的建议和指导，就能够远离这类疾病，过上健康的生活。
