糖醋荷包蛋
鸡蛋是我们餐桌上经常出现的食物，平时蒸炒煎煮吃腻了，换换花样做个糖醋荷包蛋吧！真的又快手又好吃！鸡蛋喜欢糖心的就不要煎太熟，喜欢全熟的就多煎一会儿，裹满酱汁的鸡蛋，好吃的停不下来。
用料：鸡蛋5个，葱1根，蒜3瓣，白糖1茶匙，盐1茶匙，醋1勺，生抽1勺，蕃茄酱1勺
糖醋荷包蛋的做法：
葱蒜切末
所有调料混合，加几勺清水
锅里倒适量油煎荷包蛋
煎至金黄盛出
留余油炒香蒜末
倒入糖醋汁
放入鸡蛋
煮至浓稠
撒上葱花就完成啦
超好吃
小贴士：据分析每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、 蛋黄素 以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的 健脑食品 。
